Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Yumurtalı taze soğan



Yumurtalı taze soğan

Kahvaltı menülerimize ekleyebileceğimiz pratik bir tarif daha.
Bu da Pratik Pırasa gibi ya da Peynirli Biber Kavurma gibi bir göçmen yemeğidir.



Rahmetli babam Yugoslav Göçmenidir.
Bu tarifleri de rahmetli babaannem hayattayken yerdik.
Şimdi aynı tarifi kendim yapıp yesem de sanki o yıllarda büyüklerimizin yaptığı lezzet olmuyor. O sihir başkaydı sanırım, daha tatlı geliyordu çocuk yaşlarımda.

Tarif farklı ya da ilginç gelebilir size ama yaparsanız hele de tadına bakarsanız belki bana hak verirsiniz. Hatta belki de hemen, yarın sabah Pazar Kahvaltınız için bile yapabilirsiniz:)
Ben bu lezzeti çok seviyorum.

Tarif için devam edelim...

Tarif kolay;
  • 2 demet taze soğanı kıyıyoruz.
  • Zeytinyağında, orta ateşte soğanları yakmamaya özen göstererek kavuruyoruz.
  • Soğanlar iyice yumuşayıp piştikten sonra üzerine 2 adet yumurta kırıyoruz.
  • Yumurtaların da iyice pişmesine dikkat ediyoruz. Tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Seviyorsak kırmızı pul biber de çok yakışıyor.

Pratik püf;
  • Sabah kahvaltıya gelecek misafirlerinize yapmak isterseniz bilginiz olsun; soğanları kavururken evde bir koku oluşuyor. Bu sebeple soğanları bir gün önceden ya da geceden kavurabilirsiniz. Koyun dolapta dursun sabah misafirleriniz zile basınca ocağın altını açın ve ısıttıktan sonra yumurtaları kırın. Böylece eviniz de o sabah buram buram kokmaz:)Üstelik zamandan kazanmış olursunuz.
afiyet olsun,
Figen Karavaş

8 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Figencimm bugün pazardan hem çeşitli otlar hemde taze soğan almıştım. Yarın denemek istiyorum tarifini :)) ellerine sağlık canımmm benim :)

Ne kadar haklısın çocukken büyüklerimizin elinden yediğimiz yemeklerin lezzetini bende unutamam.Rahmetli babaannem çok marifetli bir kadındı.Bizimle beraber yaşadığı için onun sayesinde çok şey öğrendim ve gördüm.
Öpüyorum canım.
Bodrum'dan sevgiler...

Adsız dedi ki...

Figen'cim benim de rahmetli anneannem çocukluğumda yapardı,bayılırak yerdim,hatta içine birazda çökelek koyardı duruma göre.Beni çocukluğuma götürdün,çok teşekkürler:))Sevgilerimle

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bu kadar basit, bu kadar lezzetli olabilir bir kahvaltılık..Canım, elcağızlarına sağlık..Öğretenler nur içinde yatsınlar..

Cafe Portakal dedi ki...

basit fakat nefis bir lezzete benziyor.
ellerinize sağlık sevgilerimle...

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Benim de rahmetli anneannem yapardı. Kokusu burnuma geldi..
Figencim memnun olurum sizleri ağırlamaktan. Ne güzel olur..
Sevgiler..
EsEr - Vakit Buldukça

Hayat Penceremden dedi ki...

Ayyy ananem yapardı bize şimdi onu hatırladım

daimamutfak dedi ki...

bende hatırladım şimdi..nefis olur..sevgiler.

Yıldız dedi ki...

Figencim
ellerine sağlık canım
ben de baba tarafından yugoslav göçmeniyim bilirsin...
Bizdede yapılır bu soğanlı yumurta fakat taze soğanlar bitmek üzereyken ortalarından sübek çıkarırlar onlarla yaparız belki babaannende öyle yapıyordur sanada bu nedenle lezzeti farklı gelmiş olabilir....
Ellerine sağlık canım afiyetler olsun ay bak uzun zamandan beri yapmamıştım yakın zamanda yapmalıyım bunu :))
aklıma düşürdün :))