Pesto Sos

Uzuuunnn bir aradan sonra yeniden merhaba:)

En son yazımdan sonra malum Blogger lara giriş yapılamadı ve ben de bu süreçte çok fazla sıkıldım.
Hem ülkemin nelerle uğraştığına, uğraşmadığına... Hem de ciddi anlamda soğudum blog yazmaktan...

Taki bugüne kadar.
Zira dün mail gruplarında evimizde neler pişiyor diye yazışırken Pesto Sos tarifini istedi arkadaşlarım.

Daha evvel TuzBiber Dergisi için yazmıştım yani dergide yayınlanmıştı ama siteye ekleme şansım olmamıştı.
Bu yüzden baskılar da çoğalınca el mahkûm otur yaz bari hem siteye de eklemiş olursun dedi iç sesim:)

Lafı uzatmıyorum ve direkt tarife geçiyorum:)
Az daha ısınmam gerekli sanırım, yeniden yazmaya:)


Pesto Sos

Malzemeler

• 50 gr dolmalık fıstık
• 2 paket fesleğen ( 50 gr )
• 40 gr parmesan peyniri
• 70 ml kadar zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• Tuz ve beyaz biber

Yapılışı;

1. Öncelikle fıstıklarımızı yağsız tavada biraz çeviriyoruz altın sarısı olunca ocağı kapatıyoruz

2. Mutfak robotumuza önce;
 Fesleğenleri
 Fıstıkları
 Sarımsakları
 Parmesan peynirini
 Zeytinyağını
 Tuz ve beyaz biberi ekliyoruz

3. Ve hepsini birlikte robotta çekiyoruz

4. Arada robotun kapağını açıp kenarlara yapışanları spatula ile sıyırıp işlemi tekrarlıyoruz

5. Hepsi iyice püre olduktan sonra bir kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edebiliriz.

6. Ayrıca parmesan peynirini seviyorsanız damak zevkinize göre peynir oranını çoğaltabilirsiniz.

Herkese sağlıklı, keyifli, bereketli, bol kahkahalı bir yaz sezonu diliyorum…

Kış sezonu için ayrıca temennide bulunacağım söz J

Figen Karavaş

Devamını okuyun...>>

Texas Usulu Acili Sos

Hafta sonu davetiniz varsa, bu sosu deneyin, yemek oncesinde
hos bir aperatif...

Tarif cok basit,
Kabuklari soyulmus domates
Cekirdekleri cikarilmis yesil aci biber( bulursaniz Jalapeno biber)
Kuru sogan
Kisnis ( cilantro )
Maydonos
Sarimsak
Tuz
Karabiber

Adetler size kalmis, hepsini blenderden geciriyorsunuz,
biraz dinlendirdikten sonra cipslerle servise sunuyorsunuz,
ben misir cipslerini kullandim, sizler kizarmis kucuk dilimlerle
servis yapabilirsiniz. Yapimi cok kolay ama bir o kadar da
lezzetli bir acili sos, miktari cok yaparsaniz
kavanozda buzdolabinda saklama sansinizda var.
Afiyet Olsun
Zeynep
Devamını okuyun...>>

BEYAZ ETLER İÇİN SOS

Çok kolay yapılan soslarımdan biri.
Özellikle balık la birlikte çok uyumlu bir sostur. Balığa çok güzel eşlik eder bir o kadarda pratik, lezzetli. Ben bayılıyorum bu sosa, malum içinde mayonez var.Biliyorum zararlı ama seviyorum işte :)
Sos un rengi beyaz olduğu için cep telefonum ile çok net çekemedim , en iyi hali buydu.
Ayrıca dip sos olarak ta kullanırlır. Cips, haslanmıs sebzeler, taze sebzeler ile.
Izgara tavuk ile de denenebilir.

BEYAZ ETLER İÇİN SOS

Malzemeler
4 Çorba kaşığı mayonez
2 Çorba kaşığı yoğurt
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
Limon suyu

Yapılışı
Tüm malzemeleri bilenderdan geçirin...
Bu kadar:))))

Afiyet olsun
Figen

Devamını okuyun...>>