Pratik Tarif - Peynirli Biber Kavurma

Pratik tarifler çoğalıyor.

Bu lezzeti ilk kez 2 sene önce oğlumun okulunun kantininde bir hafta sonu çalışmasını beklerken yemiştim.

Özlem’ciğim yapıp getirmişti ve tüm sınıf bu lezzete saldırmıştık:)

Sonraki hafta çalışmalarında sürekli bu tarifi yapmasını istedik o da sağ olsun yapıp getirdi bizlere.

Kahvaltı davetlerinde çok pratik ve kurtarıcı bir tariftir mutlaka deneyiniz derim.

Gerçi yan etkisi var.

Biraz iştah açıyor!)

• 1 kg yeşilbiberi ince doğruyoruz.
• Zeytinyağında kavuruyoruz.
• Tuz, karabiber ekliyoruz. Damak tadınıza göre kırmızı pul biber eklenebilir ki ben ekledim. Ya da acı seviyorsanız içine bir iki adet acı yeşilbiber kesip ekleyebilirsiniz. İşte o vakit yan etkiler başlıyorJ
• Biberler yumuşayıp pişince, ocaktan almadan içine yaklaşık 200 gr. beyaz peynir ekliyoruz ve hemen karıştırıp erimesini sağlıyoruz. Peynirler iyice eriyince ocağı kapatıyoruz.

Bu lezzet sıcak sıcak muhteşem oluyor. Ama soğuk olarakta deneyiniz.
Ayrıca peynir yerine tuzlu lor da kullanabilirsiniz...

Afiyet olsun,

Figen Karavaş