Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Poğaça


Önce bir duyuru yapmak istiyorum.Daha sonra tarifime geçeceğim.

Dilimizi düzgün kullanmak adına bir etkinlik düzenleniyor.
Bu etkinlik için ise Slogana ihtiyacımız var, Sevgili Berceste bu yolda var mısınız demişti. Bir çok blog arkadaşımız evet dedik.
Şimdi sıra slogan seçiminde , slogan seçimi ve daha geniş bilgi için Berceste ye uğrayabilirsiniz, lütfen bu güzel etkinliğe destek verin, Türkçemizi doğru kullanabilmek için el ele verelim.
Ayrıca bu konuları yazışabileceğimiz bir mail grubu kurdu Berceste.
Gruba üye olabilmek için dilyarasi-subscribe@yahoogroups.com adresine boş bir mail atmanız yeterli olacaktır.
-------------------------------------------------------------------------------------------



Uzun zamandır böyle aynı hafta iki tarif vermemiştim değil mi?
Cmt. ve Pazar günleri çalışmalarım devam ediyor, 2-3 ay da devam edecek, ancak bu gece ısrarla biraz vakit ayırıp hemen yazmak istedim, zira yine uzayacaktı.

Şehnaz:) senin sayende oldu, birilerinin uyandırması gerekiyormuş sanırım.

Bu poğaça pastane poğaçası veya mayalı poğaça gibi oluyor.

Diğer Lorlu Dereotlu Poğaçam gibi ertesi gün de kıtır olmuyor, bu daha çok yumuşak mayalı poğaça gibi oluyor.

İçinde sıvı yağ olması çok iyi, katı yağ kullanmayanlar için ideal bir tarif.


Benden bu hafta için son tarif :)
Sonrasını sevgili Zeynep’e bırakıyorum, haftaya görüşmek üzere diyorum.

Hepiniz sağlıkla kalın arkadaşlar.


Poğaça

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık yarım kilo )

Yapılışı
Yumurtaların bir tanesinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırın, beyazını hamurun içine kullanacağız.

Tüm malzemeleri karıştıralım ve aldığı kadar un ile hamur yapalım, hamur sert olmayacak, hatta biraz ele yapışan şekilde yumuşak olacak.

Poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.

170 derecede pişirelim, bu ölçülerle yaklaşık 25 adet orta boy poğaça çıkıyor.

İç malzemesi olarak;
İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz, ancak ben ya tuzsuz taze lor kullanıyorum, ya da çiğ patatesi rendeliyorum, rondo da kıydığım kuru soğan ile birlikte soteliyorum.
Karabiber mutlaka var.

Afiyet Olsun,
Figen Karavaş


13 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Adsız dedi ki...

HARİKASIN AŞKIM.ELLERİNE SAĞLIK.O GÖRÜNTÜNÜN GÜZELLİĞİ NE ÖYLE.ERKEN KAHVALTI ETMİŞTİM.ACIKMIŞIM ZATEN CANIM ÇEKTİ.BU KADAR YOĞUNLUĞUNA RAĞMEN SİTENE İLAVELER YAPTIĞIN İÇİN AYRICA TEŞEKKÜRLER.ŞEHNAZ

Mutfakta Zen dedi ki...

Tam anne poğaçası gibi olmuş Figen'ciğim. Gerçi benim annem böyle poğaça yapmazdı ama çocukken az mı yedim benzerlerini komşu teyzelerde!
Ellerine sağlık.
Tijen

yemekvebiz dedi ki...

Şehnaz cım,
Salı veya Cuma gunu gel kahvaltıda ikram edeyim sana:)

Tijen ciğim,
Cok doğru dedin tam anne poğaçası, benim rahmetli babaannem cok guzel hamur işleri yapardı, nerde o gunler şimdi?

teşekkür ederim,
sevgiler,
Figen

Adsız dedi ki...

BEN DE BUGÜN YAPTIM BU LEZİZ POĞAÇAYI.ASLINDA HAMUR İŞLERİ KONUSUNDA BECERİKLİ DEĞİLİM AMA BU TARİFİ GÖRDÜĞÜMDEN BERİ CANIM ÇEKİYORDU.BUGÜN YAPMAK KISMET OLDU.TEŞEKKÜRLER FİGEN HANIM BU GÜZEL TARİF İÇİN.ÇAY SAATİNDE EŞİMLE BİR GÜZEL YEDİK.SONUÇ OLARAK BEĞENİLDİ.SEVGİLER YELİZ

Figen Karavas dedi ki...

Sevgili Yeliz ,
tarifi deneyip begenmenize sevindim:) Afiyet seker olsun,
yorum bırakıp bilgi verdiğiniz için de teşekkür ederim.
Sevgilerimle,

Figen

Adsız dedi ki...

sevgili figen,
ben de izmir de yasiyorum ,belki senin bir bilgin vardir ve onca isnin arasinda bana da yazarsin diye umut ediyorum.kizimin dogumgunu pastasini kendim yapip okuluna goturmek istiyorum ama pasta kutusu satan bir yer bulamadim.senin bu konuda bir bilgin var mi?
dentista-aylin

Figen Karavas dedi ki...

Dentista hosgeldin:)
Acıkcası İZmir de henuz gidip gormediğim yerler var, ancak ben de Pastacılık mail grubundan oğrendim http://www.hurriyetsekerleme.com.tr/urunler.php#
buraya girip bakarsan bir cok urun var , telefon edebilirsin ya da onlarda yonlendirme yaparlar.
Umarım bulursun.

ben de bir gun ziyaretime beklerim uygun olursan. Ayrıca pastanın son durumunu da gormek isterim:)
SEvgilerimle,
Figen Karavas

Adsız dedi ki...

tesekkur ederim,hemen bakacagim.
kizim 5 yasinda ve tam bir denizkizi hastasi.ona donmus krema transfer teknigi ile ariel pastasi yapacagim .(tabi senin oglusun var sen bu zamane kizlarini bilmezsin, siz arabalar askerlerle falan ilgilenirsiniz. simdiki kizlarin hepsi prenseslerle yatip kalkiyor..)
daha once kedi, kelebek ve barbie pasta yapmistim ,hepsi guzel olmustu ama sanirim bu sefer baltayi tasa vurdum.bakalim nasil olacak.(2. alternatif reyhan pastanesi, ne yapalim )
ben alsancak ta oturuyorum ama bir gun ugramak cok isterim
aylin

Figen Karavas dedi ki...

Aylin:)
evet oğlusum da 4,5 yas su anda. Ve araba favorimiz:)
Umarım gonlunce bir pasta olur, ama dediğim gibi sonucu bekliyorum:)
Benim de cafem Alsancak ta, figenkaravas@gmail.com dan yazısabiliriz.

sevgilerimle,
Figen

selda dedi ki...

Figencim merhaba;
Annemin yaptığı poğaçaları hatırladım görünce. Çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık. Bu arada ne zamandır uğramak istiyorum sana bir türlü kısmet olmadı. Okuduğuma göre hafta sonlarıda oradaymışsın. Oğlum hasta falan olmazsa belki bu hafta sonu seni ziyarete gelirim. Sevgilerimle
Selda

selda dedi ki...

Ayrıca şimdi Aylin'in yorumu dikkatimi çekti. Pasta kutusu için bende arayıştayım hatta Hürriyet Şekerlemeylede görüştüm ama onlar toplu halde 100 lü paketler falan satıyorlar. Tane olarak malesef vermiyorlar. Birçok ürünü toptan satıyorlar. Belki pastahanelerden bir tane almak için rica edebilir.

ebruakin dedi ki...

Selamlar,
Tariflerinize bayıldım.
Hepsi için ellerinize sağlık.
Sevgiler...

yasemin dedi ki...

tarifleriniz mideye olduğu kadar göze de hitap ediyor.Ellerinize sağlık. Ben de naçizane tariflerimi paylaşıyorum. ziyaret ederseniz sevinirim: WWW.nefisyemektarifleri.com