Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Yoğurtlu Deniz Börülcesi
























İtiraf ediyorum,
Deniz Börülcesinin en çok sade halini seviyorum...
Zeytinyağı, limon ve sarımsaktan oluşan soslu haliyle, ya da taratorlu haliyle...


Ancak Cafe de sarımsak kullanamıyorum.
Bende Cafe de sadece yoğurtlu versiyonunu yapabiliyorum.
Yine sarımsak ekleyemediğim için ise, şöyle yapıyorum;

Önce Deniz Börülceleri yıkanıp haşlanır,
Kılcıklarından sıyrılır
Ve az zeytinyağı , 1-2 diş sarımsak ile deniz börülceleri yağda sotelenir.
Soğuduktan sonra ise tuzla tatlandırılmıs yoğurt ile servis edilir..

Ben bu şekilde çözüm buldum sarımsak sorununa,
Ancak geçen gün yemekvebiz mail grubunda bir arkadaşımızın sorusu üzerine sevgili Sibel verdiği cevabında “Sarımsaklı yoğurt içine -mutlaka süzme ve koyu kıvamlı olsun- 1 domates rendeleyerek karıştır, bu pembe yoğurdu deniz börülcesinin üzerine dök. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis yap. Hem şık hem de çok leziz oluyor.” diye ifade etmiş. Grupla paylaşmasının dışında zaten sitesinde de yayınlamıştı , ama ben bu mail yoluyla yeniden anımsamış oldum..

Sibel orda Deniz Börülcesini ince detaylarına kadar anlatmış, bir göz atın...
Grupta başkaca bir iki detay daha vermiş, ama onları yazmayacağım , belki kendisi sitesinde yazacaktır.

Önümüzdeki hafta bu şekliyle de yapacağım. Eminim bu şekli ile de çok güzel olacaktır.
Tabii ben yine yoğurda sarımsak koymayacağım, yine soteleyerek yapıp, ek olarak domates ekleyeceğim.

İnsan her gün ne güzel şeyler öğreniyor, paylaşım gibisi var mı...

Hepinize iyi bir hafta sonu diliyorum,
Lezzetiniz eksik olmasın...

Sevgilerimle,
Figen

9 kişi ne demiş, ne sormuş:):

vintage biscuit dedi ki...

yaaaa bişey söyliycem .
ben böyle değişik tarifleri daha çok seviyorum . değişik ve hafif . kolay kolay her yerde bulunmıycak .şimdi o kadar sevindim ki . havuçluyu yaptım zaten . bunuda defterime ekliycem
pastadan filan bıktık galiba

yemekvebiz dedi ki...

EEE biscuit havuçluyu beğendin mi?

E her gün pasta yenmez ya o yüzdendir, zira Ali gelince kilolarımız olmasın :)

Bende salataları daha çok seviyorum aramızda kalsın:)

Sevgilerimle,
Figen

Sibel dedi ki...

Keşke sarımsak da kullanabilsen Figen! Sarımsak ve deniz börülcesi tamamlıyorlar sanki birbirlerini.. Olsun ama, yine de domates ve zeytinyağının tadı lezzetli olması için yeterli. Yoğurt da leziz olursa tamam işte:)
Ellerine sağlık canım..

Hülya YILMAZ dedi ki...

Figen'cim, bu kez de değişik ve leziz bir tarifle karşımızdasın...
havuçlu salatayı yaptım çok güzel oldu. Sayfama koydum, sayfana da linkledim. Umarım sakıncası yoktur.
teşekkürler bu güzel tarifler için.

armeda dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.Sevgiler..

Adsız dedi ki...

sanki biri börülce yemiş yemişde kusmuş gibi görünüyor.Sebze yogurtla böylesine cok karışmamalı bence.Görüntüyü bozuyor.Yogurt uzerine gezdirilmeli,yada yanina servis edilmeli.

yemekvebiz dedi ki...

Sibel cim evet kullanamıyorum bu sebeplede farklı yöntemler deniyorum işte:) Ama domates kullanacagım, hoş isimsiz yorum bırakanlar onu da begenmezler ama !:)

Hülya cım ellerine kollarına saglık, hemen girip baktım dun gece sayfana muhteşem canlı cıkmıs renkler harika, ayrıca paylaşmanada cok sevindim teşekkür ederim,

armeda hosgeldiniz.
Cok teşekkür ederim

Figen

fethiye dedi ki...

Figen gulum, bir de kullanacagin salata kasesini sarimsakla ovarsan o da sarimsak tadini tasiyor salatalara, hos bir aroma veriyor.

ruya yemek tarifi düşkünü dedi ki...

figen gene ben hataylı börülceyi birde zeytinyağlı taze fasulye yaptığın gibi yap dene bayılacaksın bence.yalnız şeker ve sarmısık koyma.AFİYET OLSUN.