MANTARLI BULGUR PİLAVI
İki gündür Mürdüm Erikli tariflerden sonra akşam yemeğimiz için yapılacak bir tarif iyi gider diye düşündüm:) Tarif yayınlanmak için epeydir bekliyordu , bugüneymiş.
Ben yemeklerin yanına genelde pilav , yada makarna yaparım.Daha çok kış aylarında ihtiyaç oluyor yazın zeytinyağlıların yanına pek gerek olmuyor. Bu yüzden bu tarifi arada yapıyorum değişiklik oluyor.
MANTARLI BULGUR PİLAVI
Malzemeler
Yarım kg. pilavlık bulgur
250 gr. Mantar
2 adet orta boy soğan
1 ÇK salça
2-3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
100 gr. Haşlanmış bezelye
Tuz, karabiber, yağ
Yapılışı
1. Bulguru temizleyip yıkayıp tel süzgüde süzdürelim
2. Mantarları ince dilim kesip limonlu suda haşlayalım, süzgüde süzelim
3. Soğanları doğrayıp tereyağı ile birlikte hafifçe pembeleşinceye kadar kavuralım
4. Salçayı ekleyip biraz daha çevirelim
5. Biberleri ve bulguru ekleyip , bulgurlar şeffaflaşıncaya kadar kavuralım
6. Domatesi tavla zarı iriliğinde doğrayıp tencereye ilave edelim
7. Birkaç dk. daha kavurup , kaynar haldeki suyu , mantarları, bezelyeleri tuz karabiberi tencereye aktaralım
8. Kapağı kapatıp bulgurlar suyunu çekene kadar , göz göz olana kadar ağır ateşte pişirelim
9. 15 dk. dinlendirip servis yapalım
Afiyet olsun
Figen
6 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Ellerine sağlık Figen. Bulgur pilavını çok severim (bezelyesiz tercihimdir)
Sevgiler.
Tuhfe cimm, oğlumda bezelyesini ayırdı o gün:))
Ayşegül cüm, ellerine sağlık ve afiyet olsun.Benim çok aram bulgurla ama bu tarif sayesinde sever oldum yapıyorum artık bende.Patlıcanlı mı hımmm nefiss evet ayapacagımm:))
tesekkür ederimm
sevgilerimle
figen
figenim eline saglik, bizim kiz da sebze dusmani malum cogu cocuk gibi, biz de bunun benzeri bulgur pilavlari yapiyoruz, icine her tur sebzeyi koyarak, meyhane pilavi gibi.
mantar da koyayim bundan sonra iyi fikir...
ellerine saglik.
sevgiler
zeynep acaroglu
Zeynebimm:))
O halde sende acilen Meyhane Pilavı nı istiyoruz hayatım:))
Çiğdem cimm Ciciannene sevgilerimi iletiver olurmu:) ve ne dedi ?:)
Sevgilerimle
Figen
Bulgur pilavi en onemli yemekltir benim icin, elinize saglik, Ankara Adana yolu ortasinda Aksaray Orhan AGACLI tesislerinde yaparlar, sadece buldur pilavi yemek icin gidiste ve donuste orda mola veririm. Elinize sayglik, selamlar saygilar
sevgili yuvakuran merhaba,
bende bu tariften sonra sever oldum Bulgur Pilavını.Sanırım iş hayatında yemek menülerimizde cıkan Bugur Pilav larından dolayı bende soğukluk olmuştu. Ama artık evimdeki pilavı seviyorum.
Ankara'ya yolum düşecek olursa giderken verdiğiniz referansa uğramak isterim, değişik bir yer daha öğrenmiş olduk, teşekkür ederiz.
Sevgilerimizle
Figen
Yorum Gönder