Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

MANTARLI BULGUR PİLAVI


İki gündür Mürdüm Erikli tariflerden sonra akşam yemeğimiz için yapılacak bir tarif iyi gider diye düşündüm:) Tarif yayınlanmak için epeydir bekliyordu , bugüneymiş.
Ben yemeklerin yanına genelde pilav , yada makarna yaparım.Daha çok kış aylarında ihtiyaç oluyor yazın zeytinyağlıların yanına pek gerek olmuyor. Bu yüzden bu tarifi arada yapıyorum değişiklik oluyor.


MANTARLI BULGUR PİLAVI

Malzemeler
Yarım kg. pilavlık bulgur
250 gr. Mantar
2 adet orta boy soğan
1 ÇK salça
2-3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
100 gr. Haşlanmış bezelye
Tuz, karabiber, yağ

Yapılışı
1. Bulguru temizleyip yıkayıp tel süzgüde süzdürelim
2. Mantarları ince dilim kesip limonlu suda haşlayalım, süzgüde süzelim
3. Soğanları doğrayıp tereyağı ile birlikte hafifçe pembeleşinceye kadar kavuralım
4. Salçayı ekleyip biraz daha çevirelim
5. Biberleri ve bulguru ekleyip , bulgurlar şeffaflaşıncaya kadar kavuralım
6. Domatesi tavla zarı iriliğinde doğrayıp tencereye ilave edelim
7. Birkaç dk. daha kavurup , kaynar haldeki suyu , mantarları, bezelyeleri tuz karabiberi tencereye aktaralım
8. Kapağı kapatıp bulgurlar suyunu çekene kadar , göz göz olana kadar ağır ateşte pişirelim
9. 15 dk. dinlendirip servis yapalım

Afiyet olsun
Figen

8 kişi ne demiş, ne sormuş:):

tuhfe dedi ki...

Ellerine sağlık Figen. Bulgur pilavını çok severim (bezelyesiz tercihimdir)

Sevgiler.

Aysegul dedi ki...

Ben bu aksam denedim tarifi,bezelyesini az koydum ve yaninda cacikla muhtesem oldu.Oldum bittim cok severim zaten bulgur pilavini.Bir daha ki sefere patlicanli da deneyebilirsin Figen,ellerine saglik,sevgiler.....

Aysegul

yemekvebiz dedi ki...

Tuhfe cimm, oğlumda bezelyesini ayırdı o gün:))

Ayşegül cüm, ellerine sağlık ve afiyet olsun.Benim çok aram bulgurla ama bu tarif sayesinde sever oldum yapıyorum artık bende.Patlıcanlı mı hımmm nefiss evet ayapacagımm:))

tesekkür ederimm
sevgilerimle

figen

Nefin dedi ki...

figenim eline saglik, bizim kiz da sebze dusmani malum cogu cocuk gibi, biz de bunun benzeri bulgur pilavlari yapiyoruz, icine her tur sebzeyi koyarak, meyhane pilavi gibi.
mantar da koyayim bundan sonra iyi fikir...
ellerine saglik.
sevgiler
zeynep acaroglu

Pirtik Evli, Mutlu ve Issiz dedi ki...

Ben Malatyalıyım ve bizim evde bulgur cok yenir.
Dur ciciannaeme bu mantarlı tarifi vereyim bakayım ne dusunecek.

Ellerine saglık
Sefgiler
Cigdem Karal

yemekvebiz dedi ki...

Zeynebimm:))
O halde sende acilen Meyhane Pilavı nı istiyoruz hayatım:))

Çiğdem cimm Ciciannene sevgilerimi iletiver olurmu:) ve ne dedi ?:)

Sevgilerimle
Figen

yuvakuran dedi ki...

Bulgur pilavi en onemli yemekltir benim icin, elinize saglik, Ankara Adana yolu ortasinda Aksaray Orhan AGACLI tesislerinde yaparlar, sadece buldur pilavi yemek icin gidiste ve donuste orda mola veririm. Elinize sayglik, selamlar saygilar

yemekvebiz dedi ki...

sevgili yuvakuran merhaba,
bende bu tariften sonra sever oldum Bulgur Pilavını.Sanırım iş hayatında yemek menülerimizde cıkan Bugur Pilav larından dolayı bende soğukluk olmuştu. Ama artık evimdeki pilavı seviyorum.
Ankara'ya yolum düşecek olursa giderken verdiğiniz referansa uğramak isterim, değişik bir yer daha öğrenmiş olduk, teşekkür ederiz.

Sevgilerimizle
Figen