SEBZELI KIYMALI EGG ROLLS

Merhaba
Benim sebze yemegi sevmeyen oglum icin, sebze yedirebildigim
tek secenek egg rolls yapmak...Cunku hamur isi seyleri asla reddetmiyor,
bende boyle bir formul uyguluyorum ona.

===========================================================

Malzemeler:

1 paket eggroll hamuru
200 gr kiyma
4 adet yesil sogan
4 adet havuc ( rendelenmis)
2 adet patates ( rendelenmis)
1 cay bardagi ic bezelye
250 gr. ispanak
150 gr. brokoli
2 dis sarimsak ( ince dogranmis)
2 yemek kasik soya sosu

Nasil mi Yaptim?

Tum malzemeyi wok tavada kiymanin kendi yagi ile pisiriyorum.
Cok diri olmayacak sekilde pisme isi bitimine yakin soya sos ve tuzu ilave ediyorum.
Sonrasinda ilimasini bekliyorum bu harcin.
Eggrol* hamurunu aliyorum, ici ortasina koyup once alttan, sonra yanlardan iceri katlayarak, yuvarliyorum.
Kizgin yagda kizartiyorum, cok cabuk kizariyor, tavaya atin ve hemen cikarin.

Afiyet Olsun.

Zeynep Tore

----------------------------------------------------------------------------------------

* Eggroll hamuru: Bu hamur yurtdisinda hazir olarak satiliyor, pahali olmayan bir urun,
en az bir pakette 20 tane oluyor, ama Turkiye'de bulamayanlar icin evde kendiniz yapabilirsiniz,
Icindeki malzemeler, kepekli un, su, tuz, yumurta beyazi, misir nisastasi, yumusak bir hamur elde ediyorsunuz, sonra manti hamuru kalinliginda aciyorsunuz, acarken un yerine nisasta kullanirsaniz, o citir lezzeti daha kolay yakalarsiniz.