KREMALI MANTAR CORBASI
Bu sıcaklarda Çorba da nerden çıktı değil mi arkadaşlar...
Çorbayı yapalı epeyce oldu aslında ama bir türlü tarifi düzenleme fırsatım olmadı.
Siteyi açtığımızdan beri ne olduysa performans düşüklüğü yaşıyorum. Hastalıklar vs.. peşimizi bırakmıyor.
Çok sıcaklar bastırmadan Çorbayı yayınlayalım dedik...
Sizinde elinizin altında dursun bakarsınız ani yağmurlar döner tekrar ve çorba içmek istersiniz:)
MANTAR CORBASI
Malzemeler
2 su bardağı küçük doğranmış mantar
6 su bardağı et suyu
1 adet soğan
2 çorba kasığı un
1 paket krema= 200 ml. / ya da 1 su bardağı süt
sıvı yağYapılışı
Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır.
Un ilave edilir, bir kaç kez çevrilir.
Et suyu ve mantarlar ilave edilir.
Mantarların pişmesi beklenir.
Mantarlar pişince krema / süt ilave edilir
Ve bir taşım kaynatıp ocak kapatılırArzu ederseniz servis sırasında Acisso ile farklı bir tat yakalayabilirsiniz...
Afiyet Olsun,
Figen
6 kişi ne demiş, ne sormuş:):
figencim ellerine saglik, valla sicak filan demiyorum 4 gundur lahana corbasina talim ediyorum, senin corbandan olsada icsem keske, kilo almak kolay ama vermek niye bu kadar zor :(, goruntunde cok hos canimcim.
zeynep
Figen'cim, yemege arkadaslarim gelecekti, degisik ve guzel olsun diye senin bu tarifini denedim ve bayildim bu tada. Arkadaslarim da sevdiler. Oruç tutsakta tutmasakta Ramazanda iftari biz anneanne de topluca yapariz. Butun ramazan boyunca bizim evde yemek pişmez, benim dinlenme ayim anlayacagin. Bir gun corba benden olsun diyerek gene bu çorbayi yapip goturdum, once hazir zannettiler ve hic tepki vermiyorlar bana. Esim sordu corbayi nasil buldunuz diye? Bana bakip" hazir degil mi " dediler. Yani anlayacagin onlar da cok begendiler. Ellerine saglik bu guzel tariflerin icin, optum seni.
Nurten Özdere.
mrb
merhaba mantarları pişirmeden önce limonlu suda mı bekletmemiz gerek cevaplarsanız sevinirim.
zeynepirem
zeynepirem1977@hotmail.com
merhaba Zeynepirem,
genel olarak mantarlar kararmasın diye limonlu suda bekletiriz evet, ancak ben bu tarfi yaparken hiç bekletmiyorum, zira doğrayp hemen pişmeye koydugum için gerek kalmıyor.
Sevgilrimle,
Figen
Yorum Gönder