Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Sütlü İrmik Helvası - Hayırlı Kandiller


İrmik helvasının yapılışı insanları tedirgin ediyor, hep arkadaşlarımdan bunu duyuyorum.
Oysa çok kolaydır belki bir kere mutfağa girip denemek gerekiyor. Sonra el alışıyor ve aslında çok zor olmadığını görüyorsunuz.

Ben de bugün kandil olduğu için mutfağa gidip hemen sütlü irmik helvası yaptım.
Ve yaparken de adım adım tüm aşamalarını çekmeye gayret ettim.
Ki ilk kez yapacak olan arkadaşlarımız daha rahat olsunlar önlerine çıkacak aşamayı bilsinler:)

Tarif eski tarifim 2005 yılında yayınladığım şekli burada.
Ama fotoğraf yeni, yani güncelleme de denebilir.
Ve yapım aşamaları eklenmiş olarak blogda yerini aldı.
  
Herkese hayırlı kandiler dilerim.
Dualarımız kabul olsun inşallah…

Tarif ve yapım aşamaları için devam ediyoruz.



Malzemeler
·        Yarım kg. irmik
·        1 kg. şeker
·        2 lt. süt
·        250 gr. margarin / tereyağı 
     Fıstık ( arzuya göre )



  Yapılışı
  • İrmik margarin ile birlikte kavrulur
  • Aynı anda diğer ocak üzerinde süt ve şeker karıştırılır ve kaynatılır
  • Kavrulan irmiğe sıcak şekerli süt karışımı ilave edilir
  • Göz göz olup helva koyulaştığında ocak kapatılır.
  • Tencerenin üstüne bir havlu koyup kapağını kapatın, demlenmeye bırakın. Yaklaşık yarım saat demlendirin.



        Notlarım;
  • Fıstıklı yapacak olursanız, kavurma işlemine nerede son vereceğinizi fıstıklar renk alınca anlıyorsunuz. Fıstıklar renk alınca yeterince kavrulmuş demektir.
  • Sütlü Helvanın rengi beyaz oluyor arkadaşlar aldanmayın. Ya da az kavurduk diye düşünmeyin süt ilave edildikten sonra açık renk oluyor. Su ile yapılınca renk daha koyu oluyor.


Ve şekil veriyoruz



Afiyet Olsun
Figen Karavaş

15 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Selcen dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis akşam yapmayı planlıyorum :) Kandilin mübarek olsun...

Selcen dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefisss, akşam yapmayı planlıyorum. Kandilin mübarek olsun...

sevilsen dedi ki...

Senin de kandilin mübarek olsun Figencim..
Eline sağlık, Allah kabul etsin. Sevgiler..

derya dedi ki...

Allahın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..

Yıpranmış ve Katılaşmış Gönülleri Rahmet Meltemiyle Yeşerten Eşsiz Peygamberin Doğum Günü Olan Mevlit Kandilinizi En Içten Dileklerimle Tebrik Ederim.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle...

anneanneninemekleri dedi ki...

Heva nefias görünüyor,kandiliniz mübarek olsun.

SERAP dedi ki...

Of of bütün günün kosturmacasindan eve gelip ancak yemek yapmaya vakit bul..Sonra gecenin bir saati bloglarda kandil mesaji yazmak icin ugradigin arkadaslarin misler gibi gelvayla karsina ciksin....
Olacak ismi bu simdi iki kasik helva olsaydi fenami olurdu yani....Neyse kandilin mubarak olsun.Sevgiler

ayseyaman dedi ki...

sevgili Figencim
bu yazında tam beni tarif ediyorsun :)
karşında helvayı çok seven ama hayatında hiç helva kavurmamış biri var...vallahi canım cekti..
tarif için mutlaka geri geleceğim, ellerine emeklerine sağlık, ben de seni özlemişim :)
hayirli kandiller dilerim

Cafe Portakal dedi ki...

ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN ALLAH KABUL ETSİN
HAYIRLI KANDİLLER...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Figenciğim ellerine sağlık hayırlı kandiller diliyorum sevgiler...

Nilgün dedi ki...

Ellerinize sağlık ne güzel her aşamasını vermişsiniz. Mutfakla ilgisi olmayan bile bakıp rahatça yapar. Sağlık ve sevgi dileklerimle..

Kurbiş Pasta ve Kurabiye Tasarım Evi dedi ki...

Ellerinize saglik, ne guzel tarif etmissiniz. Cok hos bir site, cok hos bir anlatim. Hayirli kandiller dilerim...

Burcu

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Figenim, bence de kolaydır irmik helvası, lakin sıkı kol kuvveti gerekir..Bunu sık sık yapıyorsan o kuvvet senin kollarında zaten vardır:))) Anladın sen onu!!!Ellerine sağlık bi tanem..

MERHABA dedi ki...

ellerinize sağlık nefis görünüyor .Geçmiş kandilinizi kutluyorum .Sevgiler....

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım ben bu kandil ne yazık ki bir şey yapamadım ama olsun ir dahakine inşallah!!!

Geçmiş kandilin mübarek olsun dualarımız kabul olsun canım.

Sevgiler,
Evren