Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Mantar Lokması


Çok yorgunum, keyfim de hiç yok.
Dünden bu yana siteye tarif ekleyeyim diye düşündükçe kaldı ve yine kaldı.
2 gündür oğlumun eğitim hayatı için yine sağa sola koşup duruyorum. Haliyle prosedürlerle uğraşmanız gerekiyor ve sırf bu sebep bile sizin yorgun, bitkin, stresli duruma girmenize sebep olabiliyor.

Bu sistem hakkında söylenecek çok şey var, eğitimciyim diyerek çocuklara eğitim veren - vermeye çalışan ve verdiklerini sanan eğitimciler hakkında da çok şey var söylenecek. Yazık diyorum sadece, o canım öğrencilere yazık, velilere yazık, verilen emeklere yazık ve bence en acı yönü eğitimle görevli kişilerin amaçlarını unutup farklı mecralara girmesi ya da dejenere olmasıdır… Allah bu ülkede ama devlet okulu ama kolejlerde okumaya çalışan pırıl pırıl evlatlarımızın yolunu açık etsin onlara bol bol şans nasip etsin inşallah.
Zira görüyorum ki bu ülkede önce eğitim şart evet ama ÖNCE ŞANS LAZIM…

Bu tarifi TuzBiber Dergisi için yapmıştım. Henüz yayınlayabiliyorum burada.
Kendi uydurduğum bir tariftir. Bu bulamacı ben her türlü sebzede kullanırım sebzeleri buna bulayıp kızartırım…
Valla halim yok yazacak lakırdı yapacak ki çok istiyorum ama içim uyuşmuş artık düşünmekten…

Hepinize pırıl pırıl mutlulukla geçecek bir hafta sonu diliyorum sevgiyle ve sağlıkla geçsin inşallah…



Mantar Lokması


Neler gerekli
  • Yarım kilo mantar
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 adet yumurta
  • 3-4 kaşık soya sosu
  • 150 gr kadar un
  • Tuz ve karabiber


Ne yapıyoruz
    1. Mantarları temizleyelim, bunun için kabuklarını soymamız yeterli olacaktır
    2. Maden suyunu bir kaba boşaltalım
    3. Üzerine bir yumurtayı ilave edelim
    4. Soya sosunu ekleyelim
    5. Tuzunu ve karabiberi ekleyelim
    6. En son unumuzu ekleyip iyice çırpalım
    7. Harcımız krep hamurundan biraz daha koyu kıvamda olması gerekli, un ölçünüzü ona göre ayarlayabilirsiniz
    8. Mantarlarımızı bu harca iyi bulayalım
    9. Ve teker teker kızgın yağa bırakalım
10.Önlü arkalı iyice kızartıp servis tabağımıza alalım.


Afiyet olsun,

Figen Karavaş

14 kişi ne demiş, ne sormuş:):

neseersoy dedi ki...

Figen'cim , dediklerine sonuna kadar katılıyorum . Hadi okudu bitirdi diyelim ya sonra ? Kızım önümüzdeki sene ünv. den mezun olacak şimdiden nasıl iş bulacak diye düşünmeye başladım , hoş veteriner hekim olarak mezun olacak ama genede çok zor zamanlar bekliyor hepimizi çooook.
Bu arada mantarlar harika , ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

umutluhayat dedi ki...

çok değişik ve güzel olmuş.ellerinize sağlık

Bebek dedi ki...

Tarif için teşekkürler. Evde deniyeceğim bunu. Yapabilirsem yazarım burayı.

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

çok güzel bir tarif,ilk defa böyle bir mantarlı aperatif görüyorum.ellerinize sağlık.

zeynep -ipek butik pasta dedi ki...

Çok güzel bir fikir,mantarı çok severim mutlaka deneyeceğim.
Ellerine sağlık..

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

degisik bir lezzet! cok lezziz görünüyor! ellerine saglik canim..sicacik sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık değişik güzel bir tarif olmuş,sevgiler.

yoncalar dedi ki...

iyice kızartmadan pek güzel olmuyor ama kızarıncada tadından yenmiyor :)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ben o eğitim sisteminin çarpıklığından çok muzdarip olduğum bir gün kalbim teklemişti ve ameliyata gitmiştim (okul müdürü ile tartıştıktan sonra) Figencim. O yüzden sakin olmaya çalışmakta fayda var ama düzeltilemiyor maalesef..Görüşürüz İglo'da canım..Ellerine sağlık bu arada, ben de benzer bir sosou karnıbaharda denemiştim, hoş oluyor gerçekten..

Webmaster dedi ki...

Mantar lokması gerçekten en sevdiğim yemeklerden bir tanesidir.

SpyStarZ dedi ki...

çok ilginç ismi var. Tadı nasıl acaba.

birdilimdus dedi ki...

Figenim nefisss bayıldım tarife yaratıcı arkadaşım benim :)))) Veee ne yazık ki çok haklısın bu ülkede bazı şeyler için gerçekten ŞANS lazım :(

Evren

Akdeniz Kızı dedi ki...

konu hakkında size katılıyor ve üzüntü ile izliyorum ....başka birşey yapamamakta cabası....mantarlarınızda bir o kadar güzel ve lezzetli...ellerinize sağlık

beylikdüzü dedi ki...

Değişik bir yemek en kısa sürede denemeği düşünüyorum.Elinize sağlık