Pratik, lezzetli, pırasalı yemek
Size yine çok pratik bir tarif vereceğim.
Ama inanın lezzeti harika!
Baba tarafım Yugoslav göçmeniydi.
Rahmetli babaannem bu yemeği çok güzel yapardı.
Çocukluğumdan anımsarım bu tarifi. Buna rağmen bu yemeği bugüne kadar hiç yapmadım. 
Bizde pırasa çok rağbet görmez. Geçen gün 1 kg pırasa aldım börek yaparım belki dedim ama yapamadım. Kolayından kavurdum. Lakin lezzet eksikti istediğim tat yoktu.
Derken bugün aklıma geldi, hemen minik bir ilave ile lezzeti yakaladım:)
Efendim;
1 kg. Pırasa zeytinyağı ile kavrulur. Tuz ve karabiber serpilir.
Diğer tarafta yarım su bardağı suyun içine 1 çorba kaşığı tepeleme un ilave edilir
Unu suda iyice eritin ve bir süzgüden geçirin ki topak topak olmasın
Ve bu unlu su karışımını ( ben meyane diyorum ) kavrulup pişmiş pırasaya dökün ve sürekli karıştırarak pişirin.
Ve sonra afiyetle yiyin.
Mutlaka deneyin, pişman olmazsınız:)
Herkese iyi bir hafta sonu diliyorum…
Figen Karavaş
9 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Figencim pırasaya bayılırım.Çok leziz
göründü gözüme:))Ellerine sağlık sevgiler.
eh benim kocamda arnavut olduğundan pırasayı pek bi severiz! eline sağlık canım, en kısa zamanda bende yapıcam.
bugün pazardan pırasa aldım çok güzel gözüküyor, yarın ilk iş deniycem :)
ellerine emegine saglik .. pirasayi cok severim.. nefiss görünüyor..sicacik sevgilerimle..
Değişik bir tarif denemek gerek,ellerine sağlık,sevgiler
Pırasa sever biri olarak haz duyacağım bir tarif olmuş, yapılır ve yenir afiyetle:)
selin Mamacı
Figenim benzer bi yaklaşım daha: İncecik kavurduğun pırasayı (biz kıymayla kavurduk) borcama yay, 1 bardak süte 1 veya 2 yumurta kır, bu karışımı dök pırasaya, ver fırına üstü kızarana kadar. Lahmacun içi gibi nefis oluyo..Ellerine sağlık canım..
Cok degisik bir tarif olmus:) Pirasa cok guzel aromasi olan bir sebze ve kavurma cok yakisiyor. Ellerine saglik.Sevgi ve muhabbetle...
Ben de baba tarafından yugoslav göçmeniyim ama bu yemeği duymamıştım :)) sanırım bizim göçmenler artık bu yemeği yapmıyor
ben yapayımda süpriz olsun :))
Ellerine sağlık canım.
Afiyetler olsun...........
Yorum Gönder