Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Havva Kek



Ne kadar uzun zaman oldu tarif eklemeyeli.
Yaz geldi böyle olduk:)

Eh bir de İzmir gibi bir şehirde yaşıyorsanız haftanız hemen bitiyor.
Perşembe den yazlığa gidiyoruz, Pzt gunu dönüyoruz. Hemen valizler boşaltılır, yıkanır ütülenir, hadi biraz yemek yap, evi temizle, dış işler derken hooopp Çarşamba oluyor ve ertesi gün yeniden git ve gel devam ediyor:)
Bu sırada blog ihmal ediliyor.

Bu tarif
TuzBiber Dergisi Şubat sayısında yayınlanmıştı.
"Figen'le Adım Adım Tarifler" bölümünde yapım aşamaları ile yer alıyor.

Burada yayınlamak ise bugüne kısmetmiş.






Malzemeler
• 115 gr. Tereyağı
• 115 gr. Toz şeker
• 2 adet yumurta – çırpılmış olacak
• 1 küçük limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 90 gr içinde kabartma tozu olan Kek Un
• 40 gr badem tozu
• 115 gr esmer şeker
• 700 gr kadar haşlanmış elma

Yapılışı
• Elmaların çekirdeklerini çıkarıp ince dilimler halinde keselim
• Az su olan bir kapta bir miktar elmaları haşlayalım
• Haşlanan elmaları süzelim, bekletelim
• Tereyağı ile toz şekeri derin bir kâseye koyun.
• Karışım iyice yumuşayıp hafifleşene kadar çırpın
• Çırpılmış yumurtaları yavaş yavaş karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin
• Limon rendesini, unu ve badem tozunu da karışıma ekleyin
• Esmer şekeri, elmaları ve limon suyunu karıştıralım
• Pişirme kabımızın tabanına bu elmalı harcı yayalım
• Elmaların üzerine hamur karışımımızı döküp güzelce elmaları kapatacak şekilde yayıp düzeltelim
• Evinizde file badem varsa bu aşamada üzerlerine file badem serpebilirsiniz
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 le 45 dk arası üzeri kızarana kadar kontrollü giderek pişirelim
• Keki mutlaka Kaymak ya da Çırpılmış krema ile servis ediniz. Lezzeti bu şekilde tamamlanıyor
• Arzu ederseniz keki sıcak olarak ta servis yapabilirsiniz, yine yanında krema ile elbette.

Afiyet olsun,
Figen Karavaş

11 kişi ne demiş, ne sormuş:):

hanife dedi ki...

elinize sağlık kek çok güzel görünüyor İzmirimiz bu sene çok sıcak olsada yinede güzel heleki yazlıktaysanız

anneanneninemekleri dedi ki...

İsmi çok ilginçmiş.Elinize sağlık çok güzel görünüyor.Sevgiler

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Çok değişik !
Ellerınize sağlık bereketi bol olsun.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Eline sağlık Zeynepciğim bugün İzmir biraz rahatladı biraz sonra güneş açmazsa tabii....

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Hanife evet bu sene yaz cok zor gecti neydi o sıcaklar, yazlık bir nebze rahatlatıyor gercekten,

anneanneninyemekleri; teşekkür ederim :)

Sevil, teşekkür ederim:)

Mine cim teşekkür ederim, buugn hava guzel yagıslı:) Bugun gunes acmaz sanırım:)

sevgilerimle,
FİGEN KARAVAŞ

derya dedi ki...

Figenciğim ismine bayıldım bu leziz
kekin ellerine sağlık kucak dolusu
sevgiler.

beyazperde dedi ki...

yazlık olayı harika gerçekten.bizde 1 ay ayvalıkda kalıp oraların tadını biraz çıkartıyoruz. ama sonra ver elini istanbul.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Figencim bayramini en icten dileklerimle kutlarim.Sevdiklerinle birlite saglikli mutlu nice bayramlara..
Kocaman sevgıler.

rabia dedi ki...

bloğunuz ve tarifleriniz çok güzel.ellerinize sağlık.bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım.hoşçakalın.

Damak Tadı dedi ki...

Bana da ismi çok ilginç geldi Figen'im..Tabağında da çok şık görünmüş..(bende de var aynısından..)))

Bayram tatilinde bir yere gitmezsem belki oralara uçabilirim ansızın..))


Öpüyorum kocaman Figen'im..Sevgiler..

aslı dedi ki...

Adı da kendi de çok değişik bir tarif olmuş. Eminim tadı da bir o kadar güzeldir. taze elmalar çıkmışken hemen denemeli.
Ellerinize sağlık.