Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Kabak Çiçeği Dolması

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

PIC_0490



Merhabaaa efendim:)
Ne çok ara vermişiz değil mi?

Artık alıştınız zaten bir görünüyoruz bir kayboluyoruz, yaşam koşturmasına kapılıp blogu ihmal ediyoruz ama inanın her şey ucu ucuna yetişiyor bazen.

Bu resim de geçen yıldan kalma o vakitler yayınlayamamıştım bu seneye kaldı.
Bu sene henüz yapamadım pazara gidip bakmam gerekli.

Çok zor gibi görülen ama aslında yapmaya başlayınca ve el alışınca o kadarda zor olmadığını anladığımız bu tarif çokkk lezzetli:)



PIC_0488


Ben sözü uzatmıyorum hemen kesiyorum zira evde yapılacak çok işim var çok, hangisine nasıl yetişeceğim bilemiyorum.

Var mı yardımıma gelecek biri:)



PIC_0494


Tarifin ölçülerini ortalama verdim çünkü çiçek adedine göre siz bu ölçüleri ayarlayabilirsiniz.


Malzemeler
• Çiçek basına 1 tatlı kaşığı pirinç
• Taze soğan tercihim ( ya da kuru soğan )
• 1 çay bardağı zeytinyağı ( harcına ve üzerine )
• 1 su bardağı su
• 1 demet dereotu ve bir miktar taze nane
• Domates - tuz –şeker-karabiber

Yapılışı

1. Kabak çiçeklerini tek tek yıkayalım
2. Bir kaba pirinci koyup içine incecik kıydığımız soğanları, naneyi ve dereotunu ilave edelim
3. Tuzunu, karabiberini şekerini ve yağını da ekleyip tüm malzemeyi karıştıralım
4. Domatesleri rendeleyelim ve harca ekleyelim
5. Her bir kabak çiçeğinin içine bu malzemeden yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyup yaprakları birbirinin üzerine kapatarak yassı bir tencereye dizelim.
6. Doldurulan çiçeklerin üstüne az zeytinyağı gezdirelim ve limon sıkalım
7. Bir su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte pişirelim.



PIC_0492



Afiyet olsun,
Figen Karavaş

8 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Yildiz dedi ki...

Figencim
ellerine sağlık canım
en sevdiğim dolmalardan biriside kabak çiçeği dolmasıdır bana hep özel bir yemek gibi gelir sanırım nadır bulunduğu için olsa gerek...
Sevgiler.......

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Hep merak etdiğim bir lezzet lakın henüz hiç tatmadım ..

ellerınıze sağlık afiyetler olsun bereketi ile..

Sevgiler..

Gönül dedi ki...

figenim ellerine sağlık nefis görünüyor....bu akşama yemeğim yoktu pek iyi giderdi ama yapacak adam lazım:)))) öpüyorum hayatım sevgilerimle

Ege dedi ki...

En sevdiğim şeylerden biridir kabak çiçeği dolması, bir de daha kolay bulunabilse... Elinize sağlık.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Figenciğim bu hafta Bornova pazarında harika kabak çiçekleri vardı.Ben biraz daha farklı bir tarif denedim önümüzdeki günlerde yayınlayacağım.Eline sağlık.Sevgiler.

ZeYNeP dedi ki...

Aksamin bu saatinde canim cekti yahu, sali sabahi erkenden pazara gidilecek kabak cicekleri satilmadan hemen alinacak ve eve gelinip dolma yapilacak...
Ellerine saglik canim.
Harika gorunuyor.

Sevgilerimle.

ebrualtin dedi ki...

Amann tanrım bu ne güzel bir görüntüdür böyle ya, ağzımın suyu aktı valla... Rahmetli babaannem ne kadar çok yapardı, şimdi buralarda yiyemiyoruz. Canım memleketim Ege'ye gidicez'de ancak o zaman işte... İstanbul'da falan rahatlıkla bulabilir miyiz acaba, belki ben bilmiyorumdur... Bu konuda bir bilgin var mı Figencim?

Sevgiler,
Ebru Erva

Mimosa Café dedi ki...

çok güzeller gerçekten elinize sağlık.