Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Arapsacli Peynirli Kurabiyeler




Merhaba

Gectigimiz gunlerde arapsaci ile neler yapabiliriz diye sormustum Yemekbiz uyelerine.
Genelde kavurmasini yapiyorum ben. Aromasi cok hosuma gidiyor. Bazi arkadaslarim kokusunu rakiya benzettikleri icin tercih etmiyorlar arapsacini. Ne yalan soyleyim rakinin kokusunu, tadini severim :)
Arapsaci daha cok kadinsal rahatsizliklar icin fayda saglayan bir bitki. Bu sebeple biz kadinlar yeterince tuketmeliyiz.
Arapsaci ile neler yaparim diye dusunurken, dereotlu kek yapiyorum cok leziz oluyor.
Arapsaci ile kurabiye yapsam nasil olur derken, iste bu kurabiye cikti ortaya.
Bana gore cok lezzetli aromasi olan bir tuzlu kurabiye elde ettim.

Kullandigim malzemeler:

Maydanoz demeti kadar arapsaci
5 adet taze sogan
Ceyrek demet maydanoz
2 adet yumurta ( 1 sari ayirdim ustune surmek icin)
1 su bardagi yogurt
3/4 su bardagi sivi yag ( zeytintag kullandim)
1 paket kabartma tozu
1 cay kasik tuz
1 cay kasik pul biber
3/4 su bardak kadar beyaz peynir ( lor kullanabilirsiniz)
Aldigi kadar un ( yaklasik 4 su bardak)



Once yesillikleri yikayip, cok ince dogradim.
Hamur malzemelerini biraraya getirdim.
Yesillikler ile bir araya getirip yogurdum.
Firini actim bu arada.
180 C ye ayarladim.
Sonra hamurdan elimi sivi yaga batirarak topaklar alip yuvarladim.
Uzerlerine yumurta sarisi surup firina surdum.
Yaklasik 25 dk da hazir hala geldi.

Uzerlerine zeytin koyma fikri geldi firinda piserlerken ama bir dahaki sefere artik:)

Afiyet olsun.

Zeynep M. Tore

5 kişi ne demiş, ne sormuş:):

sevilsen dedi ki...

Merhaba, ben de arapsaçını çok sevenlerdenim. Özellikle kuzu etli, terbiyeli yemeğine bayılıyorum. Bu kurabiyeleri de en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
Sevgiler..

Ayfer Selci dedi ki...

Merhaba,
gerçekten güzel görünüyor. Otların kıymetini bilmek gerek. En kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Ellerinize sağlık.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Figen'cigim,

Harika olmus, cok begendim, cayla da mis gibi olmustur :)

Saglikli, mutlu, huzurlu guzel bir sene diliyorum.

zeynep dedi ki...

Merhaba hepinize sevgili dostlar,
gercekten arapsacinin o guzel aromasi bu kurabiyeye cok yakisti.
Sizlerde deneyince seveceksiniz.
Hatta bundan sonra dereotlu kek yerine arapsacili kek yapacagim.
Afiyet olsun.

Zeynep

Eda dedi ki...

Zeynepcim, rakı kokusuna dayanamayanlardanım ben de :) Ama dereotu var, eminim çok güzel olmuştur, ellerine sağlık..
İyi yıllar olsun hepimize, sağlıkla, mutlulukla..
sevgiler kocaman