Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Peynirli Meze































Yaz sofralarınız için çok pratik ama bir o kadar da lezzetli bir meze.

Soğan ve peynir ikilisi bir arada, başka söze gerek var mı?:)

Son olarak bir arkadaş grubunu ağırladığımda yapmıştım bu mezeyi.
Yemekvebiz mail grubumuzda yazışırken bahsi geçmişti ve arkadaşlar benden bu tarifi istediler ancak ben genel yoğunluğumdan dolayı yazamamıştım.
Şimdi gecenin bu vaktini fırsat bilip hemen temize çekeyim dedim.

Hepinize çok güzel bir hafta diliyorum, sağlıkla ve lezzetle...



Peynirli Meze

Malzemeler
• Yarım kg. beyaz peynir
• 1 kuru soğan
• Kıyılmış maydanoz
• Yarım limon suyu
• Pul biber veya toz kırmızıbiber
• Zeytinyağı
• Ceviz kırığı

1. Kuru soğanları yarım ay şeklinde kesiyoruz. Bol bol tuzlayıp ovuyoruz ve yarım saat bekletiyoruz bu şekilde.
2. Peynirleri elimizle ufalıyoruz
3. Kuru soğanları elimizle iyice sıkıyoruz çünkü tuzda beklerken su şalmış ve iyice yumuşamış olacak.
4. Çok tuzlu gelirse azıcık suya tutabilirsiniz.
5. Son olarak; peynir, soğan, maydanoz, zeytinyağı ve limonu karıştıralım
6. Üzerini toz kırmızıbiberle ve cevizle süsleyelim.

Servisten önce en az 4-5 saat hazırda beklerse sonuç çok daha güzel oluyor bilginiz olsun…

Afiyet olsun,
Figen Karavaş

8 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Cafe Gusto dedi ki...

Figenciğim geçenlerde sormuştum sana soğanlı peynir mezesi nasıl diye..Hepimizle paylaşmışsın ellerine sağlık...sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

meze çok yaptığım çeşitlerden değildir,ama ihtiyaç duyduğumda en zorlandıklarımdan olur hep,
bu fikri hemen not ettim tşkrlr figen hanım.
svglr NuNu

nurdan dedi ki...

ellerine sağlık .peynirli mezeleri çok severim.oldukça değişik hemen deneyeceğim.sevgiler

tugce:-) dedi ki...

çook güzeel !! peynir, soğan,zeytiyağı, ceviz ... daha ne olsun. harika bir meze gerçekten. yanına da kızarmış ekmekle, mmhhh.
eline sağlık!

egeli dedi ki...

FİGENCİM,YORUMUN VE GÜZEL DİLEKLERİN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM CANIM,EVET YAKINIZ AMA ,KULÜPÜN BAZI KURALLARI VAR VE HER AN GİDİP GÖREMİYORUZ,NEYSE ...DEDİĞİN GİBİ SAĞLIKLI V İYİ OLSUNLAR BU BANA YETER...SEVGİLER

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Çok nefis görünüyor! Ellerinze sağlıuk bayanlar! Ben, son aylarda beyaz peynir yiyemez oldum! Tahsildaroğlu'nun Ezine Peyniri'ni bile!Bu tarifi uygularsam hiç olmazsa yiyebilrim gibi geliyor!
Sıcacık sevgiler!

Damak Tadı dedi ki...

O kadar nefis görünüyor ki,imrenmemek elde değil sevgili Figen..O maharetli ellerin eve gönlüne sağlık..Senin yaptıklarının hepsi çok farklı ve lezzetliler..))


Sevgilerle..

morincir dedi ki...

Merhaba Figen

bu mezeyi bizde yapardık, unutmuşuz :))
Hatırlattığın için teşekkürler.
Bende hep düşünürdüm alternatif neler yapılabilir diye.

Sevgiler
Işıl