Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Pırasa Çorbası



Bu tarifi uzun zaman önce not etmiştim, nerden bilmiyorum ve zaten asıl tarife de sadık kalmayıp değiştirdim damak zevkime göre. Ben sebzeleri kavurdum ve blender dan geçirdim asıl tarifte hepsi rende olarak kalıyordu ve kavurma işlemi yoktu.
Ben terbiye ekledim süt yerine..

İşte böyle, sonuçta çok beğenilen , besleyici bir çorba oldu.
Servis sırasında acisso çok yakışıyor , ama eşime yasak olduğu için kullanamadım..


Malzemeler
· 3 adet pırasa
· 2 havuç
· 1 patates
· 1 soğan
· 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
· 5 su bardağı su
· 2 su bardağı et suyu


Terbiye için
· 2 çorba kaşığı un
· 1 su bardağı süt
· 1 yumurta
· Yarım çay kaşığı karabiber, tuz

Hazırlanışı
· Pırasaların dış yapraklarını ayırıp yıkayın , 2-3 santim genişliğinde doğrayın
· Havuçları temizleyip iri doğrayın
· Patatesi de doğrayın
· Kırmızı mercimeği ayıklayıp birkaç kez yıkayın ve iyice süzün
· Soğanı kıyın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye koyun
· Hazırladığınız pırasa, havuç, patates ve mercimeği bir tencereye alın soğanlarla birlikte kavurun
· Üzerlerine 5 bardak su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar malzemeleri haşlayın
· Ateşten alıp blenderle ezin
· 3 bardak et suyu ekleyip kısık ateşte fokurdatın
Terbiye için,
· Un, süt, tuz ve karabiberi karıştırın
· Yumurtayı ekleyip çırpın
· Çorbaya karıştırarak ilave edip bir taşım kaynatın

Afiyet olsun,
Figen

6 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Özgül dedi ki...

Ellerine saglik Figen, nefis bir tarif bilhassa brenderden gecirmen hosuma gitti corbalara degisik bir tad veriyor bütün malzemenin ezilmis olmasi. Tesekkürler canim.
Sevgiler

just my stories dedi ki...

harika bir tadi vardir kesin, bende pirasayi cok severim ama esim sevmez..ona yedirmenin guzel bir yolu :)

ellerine saglik,
Banu

Age35 dedi ki...

Pırasa yemeyen kızım için bu hafta deniyeceğim mutlaka.....

yemekvebiz dedi ki...

Özgül cüm,aslında sebze corbası havası olsun istersek ezmemek en iyisi ama olsun baska ezilmeden yaptıgım corbalar var zaten:))

Banu , ah su eşler, umarım yaparsın ve esinde mutlu olup yer :)

age35 hosgeldin:)
Guzel kızına afiyet olsun şimdiden,

Teşekkür ederim sizlere,

Figen

Toplu İğne dedi ki...

sevgili zeynep ve figen;
kedi dili'ni bulamıyorum amma velakin tiramisu yapmaya karar verdim ve içine inat ettim, hazır kek koyacağıma kedi dili koyucam. Evde yapabilir miyim kedi dillerini? Tarifini nerden bulabilirim? sevgiler
not. pırasa çorbasını kesin yapıcam süper bir çorba olmalı.teşekkürler

Şeyma dedi ki...

Malesef pırasayı pek sevmem. Ama buna rağmen faydalı olduğu için yemeye çalışırım. Yiyebilmek için böreğini yapmayı tercih ediyordum ki, bana yeni bir tarif daha çıkmış oldu. Ellerine sağlık Figen:)