Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Domates Çorbası



Ha gayret az kaldı bitiyor çorba tariflerim:) Bekleyenleri de kış bitmeden vereceğim inşallah:)

Domates Çorbası tariflerinden 2 denemem olmuştu üç sene önce kadar.
Birinde direk domates kullanıyordu, diğerinde hem domates hem salça.
Ama ben kendime göre ölçüler oluşturup sadece salça ile yapmaya başladım ve böyle sevdim.Belki hazır satılan domates suyu kullanılabilir içine bir iki bardak ama ben mümkünse hazır almamaya gayret ediyorum. Burada ev salçası kullanıyorum ben ama kalmadıysa mecburen hazır domates salçası kullanıyorum. Ve mutlaka tavuk su ile yaparım başka türlü tadı yerinde olmuyor. Ayrıca tuz yazmadım ben bu çorbalarda tuz kullanmıyorum salçalar yeterince tuzlu çünkü. Siz damak zevkinize göre ekleme yapabilirisiniz.

Evinizde krema varsa servis esnasında 1 tatlı kaşığı krema ekleyebilirsiniz ki çok lezzetli olur. Kremalı Domates Çorbası olur o zaman. Bende bu sefer krema yoktu kullanmadım. Sadece kaşar rendesi ile yetindim:)


Malzemeler
3 Çorba kaşığı Domates Salçası
3 Çorba Kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı kadar süt
Sıvı yağ
Karabiber, kaşar rendesi

Yapılışı
· Önce sıvı yağ ile unu kavuralım hızlıca ortalama 3-4 dk.
· Salçayı ekleyelim ve hızla karıştıralım dikkat edelim altını yakmayalım dibi tutmasın, gerekirse ocağın altını kısın
· Ve hemen tavuk suyunu ekleyin tel çırpıcı ile karıştırın, sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin
· Karabiberini ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın bir iki taşım kaynayınca ocağı kapatın
· Servis ederken üzerine kaşar rendesi serpin

Afiyet olsun,
Figen

7 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Hülya YILMAZ dedi ki...

Kızım ne zamandır istiyordu. Yarın yapayım...

yemekvebiz dedi ki...

Hülya, sevgili kızına şimdiden afiyet olsun,
teşekkür ederim,

Sevgilerimle,
Figen

ginger dedi ki...

Domates çorbasını bende bir kaç kere denedim pişerken süt eklendiğini duymuştum ama istediğim sonucu alamadım. Salçayla bir deneme yapayım bakalım. Teşekkürler

Nilay dedi ki...

Figen merhaba, az once corba tarifini pisirdim, sogumasini bekliyorum. Cok guzel oldu, kivami falan. Ben bir su bardagindan daha az sut koydum, o zaman rengini toparlayamadim rengi bayagi bir acildi, 2 kasik daha salca ekledim. Bu sefer oldu. Deneyecek olanlara ben de soyleyeyim, tuz koymaya gerek yok. Tarif cok pratik ve guzel. Paylastigin icin tesekkurler.
Sevgilerimle
Nilay

yemekvebiz dedi ki...

gincer hosgeldin:)
Denersen yorumunu beklerim,bende cok denemelerden sonra bu tadı sevdim, domates suyu kullanmak istemiyorum cunku,

Nilay cım ellerine saglık, Hazır Domates salcası kullandıysan fark olabilir ? haklısın, ben yazdıgım gibi ev salcası kullandıgım için renk cok guzel oluyor,yoğun renk veriyor cunku ev salcası, o halde not duselim hazır salcaların markalarına gore renk yoğunlugu değişebilir diye, teşekkür ederim,
Afiyet seker olsun,

sevgilerimle
Figen

Tuz ve Biber dedi ki...

Figen merhaba,
Domates çorbası benim favorilerimdendir. Ben de genelde ev salçasıyla yapıyorum kışın çorbalarımı. Şimdi bu soğukta canım nasılda çekti anlatamam öyle çekici görünüyor ki! Bir kase göndersene:)
Sevgilerimle
Evren

Nilay dedi ki...

Figencim, corbayi yalayip yuttuk. Esim inanamadi hazirlardan bin kat guzel dedi. Cok guzel denk geldi tarifin. Cok tesekkurler tekrar, bundan sonra hayatta ne burada ne Turkiye'de hazir domates corbasi kullanmam ben artik.
Evet, hazir domates salcasi kullandim. Dedigin gibi galiba cok yogun degildi.
Sevgilerimle
Nilay