Brokoli Çorbası
Oğluma brokoliyi bu şekilde yedirebiliyorum ancak.
Biz salata olarak ta çok yapıyoruz. Sağlık için çok faydalı hepimiz biliyoruz.
Bana biraz ağır geliyor gerçi bu tarz çorbalar , 2 kepçeyi ancak içebiliyorum. Fakat besleyici olduğunu düşünürsek içmeye devam diyorum elbette.
Bu çorbaya patates, havuç, veya soğan yerine pırasa da girebilir.
Malzemeler
500 gr brokoli
1 büyük kuru soğan
Zeytinyağı
500 ml tavuk suyu
1 su bardağı süt / krema
Tuz, Karabiber
Yapılışı
· Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız açılmasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
· Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
· Derin bir tencerede soğanı 1 dk. kavurun.
· Ardından brokoli yi ekleyip 5 dk. kavurmaya devam edin
· Tavuk suyunu , tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı kaynatıp kısık ateşte pişirin.
· Malzemeler pişince el blendırı ile püre yapın
· Ocağın altını açıp 1 bardak sütü yada kremayı ekleyip bir taşım kaynatıp hemen ocağı kapatın
· Tost ekmeklerini küp kesip salça sürün ve fırında kızartın ( bunu yeni öğrendim)
· Çorbanın üzerine koyup servis yapın
Afiyet Olsun,
Figen
Not;
Ben bu çorbayı koyu kıvamlı seviyorum. Şayet kıvamını daha seyrek isterseniz sütü arttırabilirsiniz kendi damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz.
Biz salata olarak ta çok yapıyoruz. Sağlık için çok faydalı hepimiz biliyoruz.
Bana biraz ağır geliyor gerçi bu tarz çorbalar , 2 kepçeyi ancak içebiliyorum. Fakat besleyici olduğunu düşünürsek içmeye devam diyorum elbette.
Bu çorbaya patates, havuç, veya soğan yerine pırasa da girebilir.
Malzemeler
500 gr brokoli
1 büyük kuru soğan
Zeytinyağı
500 ml tavuk suyu
1 su bardağı süt / krema
Tuz, Karabiber
Yapılışı
· Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız açılmasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
· Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
· Derin bir tencerede soğanı 1 dk. kavurun.
· Ardından brokoli yi ekleyip 5 dk. kavurmaya devam edin
· Tavuk suyunu , tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı kaynatıp kısık ateşte pişirin.
· Malzemeler pişince el blendırı ile püre yapın
· Ocağın altını açıp 1 bardak sütü yada kremayı ekleyip bir taşım kaynatıp hemen ocağı kapatın
· Tost ekmeklerini küp kesip salça sürün ve fırında kızartın ( bunu yeni öğrendim)
· Çorbanın üzerine koyup servis yapın
Afiyet Olsun,
Figen
Not;
Ben bu çorbayı koyu kıvamlı seviyorum. Şayet kıvamını daha seyrek isterseniz sütü arttırabilirsiniz kendi damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz.
15 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Bende bu corbayi cok seviyorum,
eline saglik arkadasim, ekmeklerin uzerine salca surup firinda kizartmak cok ilginc geldi bana, ne guzel fikir...
Harikasin.
Zeynep
figencim ben bu çorbayı bir kere yaptım o da sevgili tijenin tarifine göreydi. ama onu bile zor içtik :(. bu yüzden çorba yerine salatasını daha çok tercih ediyoruz. size güzel gelmiş demek ki afiyet olsun hepinize :))
Ben de hiç soğan kavurmadan brokolileri atıyorum tencereye. azıcık suyun buharında pişiyor. Üstüne süt ekleyip, bir demet maydonozu da koyup püre haline getiriyorum hepsini. Sonra karabiber atıp sızma zeytinyağı gezdiriyorum üzerine.
Soğan da güzel fikir.
Elinze sağlık, afiyet olsun.
ellerine sağlık figen ciğim bende bu çorbayı çok severim ve sık sık yaparım. zaten kızıma ve eşime ancak çorba şeklinde yedirebiliyorum brokoliyi.oğlum ve ben salatasını da çok seviyoruz. zaten oğlumla gurur duyuyorum yemek alışkanlıklarından dolayı. ne versem faydalı mı diye soruyor faydalı dersem hiç itiraz etmeden tüketiyor. ah bu huyu keşke biraz da kardeşine bulaşsaymış.
tülay
Zeynebim:)Bende yeni öğrendim güzel oldu sorma:)
Şule cim, deneme o halde bir daha bırak:) Sevilmeyince sevilmiyor hele boyle riskli lezzetler zor canım.Ama salatasına da bayılıyorum.
Başak soğan ı dene derim mutlaka tadını seveceksin. O sağoanın lezzeti başka oluyor inan. Yada ben cok seviyorum.Ama maydanoz u bende deneyeceğim.
Tülay cığım ne sanslısın..!.. Boyle cocuk herkese nasip olsun inşallah...Maşallahh kırkbirkere..
Gurur duy canım...
teşekkür ederim ,
Sevgilerimle
Figen
Cok sevdigim bir corbadir. Buralarda(Kanada'da )cok yapilan bir corbadir. Ben icine havuc ve kereviz de koyarim.
Sedef
Sevgili Sedef ,
Cok besleyici üstelik değil mi?
Havuç ve kereviz iyi fikir aslında brokoli ile kereviz ? denemek gerekli hemen:)
sevgilerimle,
Figen
Sayin figen.
Hemen dene derim cok guzel oluyor. Kereviz sevmeyenler icinde iyi bir alternatif icinde kereviz oldugu bilinmiyor. Afiyet olsun canim.
Sedef
Ay kizlar biz de bu corbanin tarifini ariyoduk bizim herifle.sonunda bulduk sayenizde.Elinize saglik.Bakalim ben benim beye begendirebilecekmiyim.
allah sizi inandirsin her birokoli alisimda bu ne ne ise yarar die beni azarliy.Bu sefer bakalim ne diycek.
Merhaba, ben de sizin tarifinizle denedim, hatta birazcik da havuc ekledim. ancak servis oncesi tadina baktim, birseyler eksik geldi. biraz tereyaginda ince kiyilmis sarimsak ve pul biber kizartip servis oncesi bunu ekledim, super oldu. denemenizi tavsiye ederim.
HİÇ YAPMADIM NASIL BİŞEY OLDUĞUNU BİLMİYORUM
AMA ÇOCUĞUMA YEDİRMEYİ DÜŞÜNÜYORUM
İLK DEFA DENİYECEĞİM
ayyy ben bu yemege bayildim yaaaa oldum bitttim walllaaaa*( w8 t976 o9odasj gidasggwqt ewqh h
bu akşam deneyeceğim ub çorbayı, yorumlarıda okudum, kombine bi şey yapıcam ama nasıl olur bilemiyorum. neticeden haber veririm ;)
bende ilk defa yapıcam nasıl bir tadı var bilmiyorum hamileyi faydası olucağını düşünüyorum emes hastasıyım banada faydası olurmu acaba
Ben karnibahar havuc brokoli ve birazcik patatesi karistirip yapiyorum ve lezzetli bana gore tavsiye ederim
Yorum Gönder