Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Ezogelin Çorba

Ramazan geldi hoşgeldi...
Hepimize hayırlı Ramazanlar diliyoruz...

Misafiriniz bol olsun
Sofralarınız bereketli olsun...



Geçen sene uzunca araştırdım Ezogelin Çorba yı.
Bir çok tarif aldım internetten. Ve tüm tariflerin en iyi püf noktalarını topladım. Ölçüleri az çok artık yılların verdiği tahmin gücüne dayanarak kendime göre oluşturdum zira her tarifte mercimek ve bulgur oranı çok farklıydı bazılarında ise pirinç bile yoktu. Ben hepsinden koydum.
Sonuç mükemmel arkadaşlar ve eşim artık bayılıyor bu çorbaya. Ve artık dışarıda yemek yersek Ezogelin istemiyor ben daha iyi yapıyormuşum , eşim öyle diyor:)

Ramazan ayı geldi.
İftar sofralarımız için güzel , besleyici ve doyurucu bir çorba yayınlayalım dedik.

Resimler çok acele çekildi. Geçen hafta yatılı misafirlerim vardı onlar için yapmıştım. Ve iki arada çektim hızlıca, oğluşum bir yandan. Hava kapalı ışık yeterli değil oda oda dolaştım .Arkadaşlarım artık şikayetlerimden kurtulmak için aralarında toplayıp bana dijital foto mak. Alacaklar galiba:) Bu fotolar en iyileri üstelik:)))

Neyse siz fotolara bakmayın tarife bakın:)

ÖZEL NOT; BU TARİFE GELEN YORUMLARDA ÖLÇÜLERİN FAZLA GELMESİYDİ.
BUNA İSTİNADEN İLK KEZ ÇORBA YAPACAK ARKADASLARIMIZ İÇİN ÖLÇÜLERİ AZA İNDİRİP YENİDEN YAZIYORUM.AMA TARİFİN ORJİNAL ÖLÇÜLERİNİ DE ASAGIDA BIRAKIYORUM.MİSAFİRİNİZ GELECEKSE ÖLÇÜNÜZ ÇOK OLSUN DERSENİZ ORJİNAL TARİFİ KULLANABİLİRSİNİZ.

YOK BİZ KUCUK AİLEYİZ AZ OLSUN DERSENİZ DE YENİ OLCULERİ KULLANABİLİRSİNİZ.AYRICA BU YENİ ÖLÇÜLERİ DE BU KONUYA BAGLANTILI OLARAK BİR YAZIMDA BELİRTMİŞTİM...

Fincan; Türk Kahve Fincanı ölçüsüdür
Et suyu; Dana Bulyon & Kırmızı Et suyudur
Salça; Ben hep ev yapımı salça kullanırım hem domates hem de biber salçası, o yüzden hiç salça türü belirtmek aklıma gelmedi bugüne kadar.
Ama yorumlardan anlıyorum ki belirtmekte fayda var.
Domates ve biber salçası karışık olursa güzel olur.Hele de ev yapımı olursa!
Hazır salcalarda belki oran arttırılabilir zira tadı ve rengi daha açık oluyor sanırım.


Malzemeler ( AZ ÖLÇÜ MİKTARI )

8 – 10 su bardağı et suyu
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım kahve fincanı pirinç
Yarım fincan ince bulgur
2 çorba kasığı salça
1 büyük kuru soğan
1 çorba kaşığı un
Sıvı yağ
Karabiber, tuz – Arzu ederseniz biraz kırmızı biber yada pul biber
2 Çorba kaşığı kadar kuru nane ve az kekik


ORJİNAL İLK TARİF ÖLÇÜLERİ;
MİSAFİRLİ GRUPLARINIZ İÇİN DAHA UYGUN...

Malzemeler
8 – 10 su bardağı et suyu
2 Su bardağı kırmızı mercimek
1 fincan pirinç
1 fincan ince bulgur
3 çorba kasığı salça
2 baş soğan
2 çorba kaşığı un
Sıvı yağ
Karabiber, tuz – Arzu ederseniz biraz kırmızı biber yada pul biber
3 Çorba kaşığı kadar kuru nane

Yapılışı

· Tencerede sıvı yağ ile soğanı kavurun
· 2 çorba kaşığı unu da tencereye koyun, iyice karıştırarak hafifçe pembeleşmesini sağlayın
· 8 bardak et suyunu veya kemik suyunu tencereyi karıştırarak yedirin
· Kaynayana kadar karıştırın
· Temizlenip yıkanmış kırmızı mercimekle pirinci ve bulguru da atın
· Sulandırdığınız üç kaşık salçayı da koyup karıştırın, mercimekle pirinçler patlayana kadar kısık ateşte pişirin
· Bol kuru naneyi tencereye serperek karıştırın ve servis yapın.

Afiyet Olsun,
Figen

Notlarım:
Bu çorbayı yaparken sık sık karıştırın ziraa bakliyatlar dibe çöküp yapışıyor. Özellikle bu ölçüler ile yapacaksanız.Yeterince yoğun oluyor çünkü. Ve baktınız malzeme şiştikçe su yeterli değil , sıcak su eklemeye devam edebilirsiniz. Ben genelde ekliyorum. Çünkü çorba bekledikçe de şişmeye devam ediyor.

67 kişi ne demiş, ne sormuş:):

fethiye dedi ki...

Figencigim ellerin saglik! ben bu corbayi hic yapmadim desem inanir misin? :) :) Uydur buydur bu malzemelerle cok corba yaptik, o baska!

Ezo gelin isminin nereden geldigini de okumus muydun? Internette bir yerde rastlamistim bir ara, kimbilir neredeydi.

fethiye dedi ki...

Unutmusum: foto guzel cikmis ama. :)

yemekvebiz dedi ki...

Fetyiye ciğim:)
Dur bulayım sana bende bakmıştım zamanında bu isme? Hatta Hünkar beğendi nin hikayesi de vardı yemek grubuyla paylaşmıstım gecen sene kayıtlı olmalı hala bende ?

Yapmadıysan geç mutfağa ve yap canım:)
Foto için teşekkürler sağolasın:)

sevgilerimle
Figen

tuhfe dedi ki...

Sevgili Figen, ilk önce şu foto meselesini halledelim. Fotoğraf gayet güzel hem de çok güzel. Niye beğenmiyorsun! cep telefonuna haksızlık ediyorsun! hem alel acele çek hem ışık olmasın hem de böyle güzel çıksın :))
Ezo gelin hanımın çorbasına bayılırım, ellerine sağlık.

Hayırlı Ramazanlar.

zeynepyemekbiz dedi ki...

Figen'cim
benimde en sevdigim corbalardan biridir Ezo gelin, eline saglik, burasi cok sicak corba yenmiyor ama ramazanda da iftarda corbasiz olmuyor, kendime tadimlik yapacagim bunu bende,
harika gorunuyor.

Zeynep

hatice dedi ki...

Figen, fotoğrafa haksızlık ediyorsun bence.Gayet güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Özgül dedi ki...

Ellerine saglik Figen, hem resim hemde corban hepsi sahane. Benimde en cok sevdigim corbalardandir Ezo gelin corbasi. Okuyan herkezin Ramazani mubarek olsun.
sevgiler

Arpesia dedi ki...

Merhaba, Serap ben....
Corba harika görünüyor....YArin aksam gelecek olan misafirlerime bu corbadan yapma karari aldim. HArika bir fikir oldu, ellerine saglik Figencigim....

yemekvebiz dedi ki...

Tuhfe cim:) Tamam foto konusunu hallettik sağol:)
Zeynep cim ne güzel çorbamı beğenmen:))
Hatice cim teşekkür ederim:)
Özgül bende çok seviyorum Ezogelin Çorbayı,seninde ramazanın kutlu olsun..
Serap cım:)yap canım ölçüler tam hiç şaşmaz emin çok güzel olacaktır.
Yemekbiz grubundan Tuğba da geçen hafta yaptı ona göndermiştim yapsın diye çok güzel olduğunu yazdı bana sağolsun..

Hepinize sevgilerimle,
Figen

emine dedi ki...

Selam figen belki biraz gec bir yorum ama ben bugun ezo gelin corbani yaptim cok guzel oldu esimde begendi kendisi kolaykolay guzel olmus demez herseye.Birtek sey varki ben bir su bardagi mercimek kullandi cok olur bize kiye (iki kisiyiz) vakat ola ola gene kocaman bir tencere oldu biraz annemlere kattim komsumuz gelmisti birazda ona kattim eminimki onlarda begenmislerdir ellerine saglik sayende yeni bir corba kazandirdin soframiza

Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Gurer Guncan dedi ki...

Merhaba Figen Hanım,
Bekar bir erkek olarak ben de tarifinize baka baka ilk kez Ezo Gelin çorbası yaptım:) Iftara 1 saat kaldi. Eminim çok güzel olmuştur.
Tekrar teşekkürler tarif için:)
Gürer

Figen Karavas dedi ki...

Gürcan bey hoşgeldiniz,
Erkeklerin de mutfaga girmesi ne hoş, bekarda olsanız..
Umarım corbayı begenmişsinizdir, afiyet olsun.
Yeni sayfanız da hayırlı olsun,


Figen

Adsız dedi ki...

slm bulgurun incemi kalınmı olduğunu belirtirseniz iyi olur tşk.

yemekvebiz dedi ki...

İsimsiz misafir hosgeldiniz;
Bulgur ince bulgur olacak.
Tarif içinde de belirteyim birazdan.
SEvgiler,

Figen

emine dedi ki...

çorbanız çok güzel ne zamandır böyle bir tarif arıyodum.iyikide araştırıp böyle bir tarif elde etmişsiniz.yanlız bir sorum var.çorba kaç kişilik?birçok farkolı tarif buldum ama hepsi birbirinden farklıydı.ellerinize sağlık figen hanım

yemekvebiz dedi ki...

Emine hosgeldiniz:)
Teşekkür ederim öncelikle,
Bu olculerle epeyce cıkıyor,siz 3-4 kişi için yapacak olursanız yarım su bardagı mercimekle başlayın derim diğer oranları da ona gore azaltarak yapın, zaten bir kere yapınca goz kararı da yapabiliyorsunuz, ama 1,5 bardak ile koca bir tencere cıkmıstı.
Umarım yapar ve begenirsiniz.
Bence yapın ama :)
sevgiler,
Figen

Adsız dedi ki...

slm bugün yemeğe misafirim gelecek düşünüyordum ne çorbası yapabilirim diye derken tarifi gördüm,ve denedim.çok beğendim.teşekkürler.

yemekvebiz dedi ki...

isimsiz misafir hosgeldiniz,
Cok teşekkür ederim, begenmenize cok sevindim, sizinde elleirnize saglık, afiyet olsun:)

sevgilerimle,
Figen Karavas

Adsız dedi ki...

benım kocam gecen gun ezo gelın corbası istedi bende bılmedigim için yapamamıstım sımdı ogrendım yarın denıycem fıgencıgım cok sagolasın canım ben nuray demirkaya

Adsız dedi ki...

slm bu corbayi deniycem tarif icin tesekkurler nuray demirkaya

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Nuray cım ,
Ne yaptın denedin mi ?
Begendiniz mi ?:)
sevgilerimle,
Figen

Emre dedi ki...

Valla hayatımda ilk çorba yapışım.Bir erkeğim ellerime sağlık.Annemin çorbasından bile güzel oldu.Tarifiniz ve siteniz için sağolun.

Figen Karavas dedi ki...

Emre bey yorumunuz için teşekkür ederim.
Elinize saglık, begenmenize sevindim.

Figen Karavaş

nilgün dedi ki...

teşekkürler. birazdan deniycem. daha önce de yapmıştım bu çorbayı fakat bu tarifle değil. yaptıktan sonra da düşüncelerimi paylaşıcam
sevgiler

nilgün dedi ki...

teşekkürler şu an mutfaktayım ve çorbayı yapıyorum daha önce de ezo gelin yapmıştım ama bu tarifle değil. yalnız ben unu kavurduktan sonra salçayıda ekleyip kavurdum.daha kokulu oluyor. sevgiler.

Adsız dedi ki...

merhaba ben yemek yapmaya yeni yeni başladım ve çorba konusuna özellikle takıldım bu çorbayı çok severim bugün denicem ellerinize sağlık şimdiden inşallah benimkide güzel olur ama et suyu yok sanırım normal su kullansamda olur yani öle düşünüyorum neyse paylaşım için teşekkürler

Adsız dedi ki...

slm
az önce tarifinize göre ezogelin çorbası yaptım ama verdiğiniz tarifin yarısını kullandım
her malzemenin yarısını kullanarak yaptım yani
çok güzel ve lezzetli oldu
ama et suyu yoktu tavuk tablet attım ona rağmen süperdi
tarifiniz için çok teşekkür ederim :)

Aslı dedi ki...

Figen hanım ellerinize sağlık.Eşim benden ezogelin çorbası istedi.Hiç yapmamıştım sizin çorbanızı yaptım çok beğendik.Teşekürler.

yemekvebiz dedi ki...

Arkadaslar sizin de elinize saglık afiyet olsun.Memnun olmanı cok guzel zira ben de bu tarifi cok seviyorum.
Hepinize yorumlarınız için teşekkür ederim:)

sevgilerimle,
Figen Karavaş

Adsız dedi ki...

Merhaba figen Hanım,

Tarifteki etsuyu yerine sadece su koysam tat çok değişirmi ne dersiniz?

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

İsimsiz misafir merhaba,
Tamamını orjinal et suyu ile yaparsanız belki bir miktar agır olabilir ?
Ama et suyuna alıskınsanız sorun olmaz , ya da siz yarı yarıya etsu ve normal su da kullanabilirsiniz.

simdiden kolay gelsin, yaparsanız yorumunuzu beklerim:)

sevgilerimle,

Figen Karavaş

Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
kübra dedi ki...

merhba figen hanım bu corbayı daha önce yaptım bugünde sizin tarifinizi uygulucam malzemeleri yarıya düsürücem kalabalık diiliz neden mzlzeme listesinize limon ya da sarmısak eklemediniz mrk ettim hic yapmayan nerden bilicek ama leziz görünüyo elinize saglık

özgül dedi ki...

gercekten süper, 7 aylık bir bebişim var hem onun hemde kendim çorba içmeyi sevdiğim için her sabah farklı bir cesit corba yapmaya calışıyorum. birkac zamandır ezo yu denemek istiyoırdum ama daha önce hiç yapmadığım için de pek cesaret edemiyordum ama bu sabah yapacaktım artık karar vermiştim dünden. iş sadece güzel aklıma yatacak bi tarif bulmaktı ilk seninkini okudum ve hemen notumu aldım işe koyuldum.
Fakat ben biraz degişiklikler yaptım kendi damak zevkimize göre mercimek corbasında da sarı mercimek kullanırım daha yoğun ve güzel tadı oluyor diye birazda vitamin içeriği denemenizi şiddetle tavsiye ederim. ince bulgurum olmadıgı içinse bir yemek kaşıgına yakın kalın bulgur ekledim salcayı da biraz azalttım hımm sıvı yag yerine de tereyagı kullandım :)) fakat biraz yoğun oldu sulandırmak gerek sanırım... ama gercekten inanılmaz bi tat az önce agzımı yaka yaka bir kase içtim şimdi ikinciyi içiyorum ellerine ve yüregine sağlık...
son olarak kızartılmış küp ekmeklerle süperrrrrr

yemekvebiz dedi ki...

Kübra hanım merhaba,
Ben bu corbada asla sarımsak kullanmam bu sebeple de yazmadım cunku ezogelinde sarımsak denk gelemdim ben?

Limon ise corbayı yerken ilave ediliyor istege gore,damak tadına gore. O yuzden yazmamıs olabilirim siz soyleyince farkettim, arzu eden elbette limon sıkıp içebilir.

Sizin de elinize saglık ve afiyet olsun..

sevgilerimle,
Figen Karavaş

yemekvebiz dedi ki...

Sevgili Özgul merhaba,
Bebişini benim için de koklar mısın:)

Malzemelerden iyi bulgurda olmustur o yuzden daha cok su cekmiştir iri oldugu için zaten su ceken bir corbadır.
Tereg ile de nefis olur.
Ben en son bazı corbalarıma tereyag ekleirm ama ana yag olarak z.yagı kullanıp uzerine eklerim tereyagını aralarda.

Sarı mercimek hiç denemedim ?
İlk fırsatta mercimek corbasını sarı ile yapayım cok merak ettim..

teşekkür ederim yorumlarınız için arkadaslar,
sevgilerimle,

Figen Karavas

Özlem ÇELİK dedi ki...

Merhaba;
Hayatımda ilk defa ezo gelin çorbası yapacağım iftara misafirlerim de var inşallah becerebilirim. Ben yeni evlendimfırsat buldukça yemek tariflerine bakıyorum sitenize üye oldum. Emekleriniz için çok

yemekvebiz dedi ki...

Sevgili Özlem,
Nasıl oldu corban ?

Umarım begenmişsindir.
Yeni evliyken misafir agırlamk cok heyecanlıdır:) Takıldıgın yerler olursa cekinme yaz lütfen.

sevgilerimle,
Figen Karavaş

mine dedi ki...

et suyu kırmızı et mi olmalı tavuk suyu da olur mu?

yemekvebiz dedi ki...

Sevgili Mine,
Et suyu daha makbul, et suyu cok guzek tat veriyor. Ama hani hic yok az tavuk uyu da olur.

sevgilerimle,
Figen Karavaş

Adsız dedi ki...

Iyi gunler,
Tarifinizden corbanin cok lezzetli olacagi belli oluyor... Sormak istedigim sey et suyu yerine tamamini normal su koysak nasil olur?

Adsız dedi ki...

çorbayı denedim tadı çok güzel oldu ancak 8 bardak su bu ölçüye az geldi ve sürekli sıcak su ekledim ve bu nedenle çorbanın miktarı çok fazla oldu ölçülerin yarısıyla deneyeceğim bir daha ki sefere

muzaffer dedi ki...

Merhaba..
Corba deyip gecmediginiz, böylesine detaylandirdiginiz için cok sevindim. Ancak böylelikle ascı ve evrensel olabiliriz.
Lezzetli ve kıvamında bir ezogelin corba benim de favorilerim arasında, bende uzun zaman arastirdim. Bir-iki hususu takdirine sunmak istiyorum: nane ve kekik bir arada kullanılabilen baharatlar değildir. Ancak bu corbada (kekik az nane bol..)harikalar yaratıyor. Soganın yada suyunun lezzet katacagina inanıyorum ama bu corbanin olmazsa olmazlarindan biri (affedin) sarimsaktir. Son olarak salcasina kasik ucu kadar biber salcasi eklerseniz mukemmele yaklasmis olur, tadarken ya.. bu corbanin bir seyi eksik gibi! duygusuna kesinlikle kapılmazsiniz.
Saygiyla, sevgiyle, gonlunuzce..
Muzaffer Tabanli

Adsız dedi ki...

ezogelin çorbası çok güzel acaba ismini nerden buldunuz

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Figencim harika bir çorba oldu bu.Şimdi kendime yaptım hastayım inan öyle iyi geldi ki içim ısındı sayende.şimdiye kadar denemediğime yandım.hatta oğluş bile severek içti.yarım ölçü yaptım ama o kadar çok su gerekti ki koca bir tencere çorbam var tüm hafta yeter bize.tekrar saolasın.

nuran dedi ki...

merabalar bende ezogelin hep yapardım ama bu defa sizin tarifi denedim.çok lezzetli oldu işte budur dedi eşim.teşekkürler

Adsız dedi ki...

tarifinizi bugün yaptım çok güzel oldu.fakat fincan ölçüsüne takıldım.acaba türk kahvesi fincanımıydı yoksa nescafe fincanımıydı? ben nescafeyle ölçtüm.ama suyu az geldi ekledim.sanırım türk kahvesi fincanıydı.tarif için teşekkürler...

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Merhaba adsız misafir;
Evet turk kahve fincanı olcusuydıu Nescafe cok gelmiştir.
Begenmenize sevindim, afiyet olsun, ellerinize saglık:)
sevgiler

Figen

Adsız dedi ki...

merhabalar bende ilk kez bu çorbayı yaptım bugün begenerek yediğim çorbalardan birisiydi.çok lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim:D

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Merhaba,
Ellerinize saglık ve afiyet olsun, begenmenize sevindim:)

Belki Ramazan ayında bol bol yaparsınız iftar yemekelerinde,

sevgiler,

sena dedi ki...

hazır çorbaları sevmediğim için tarif ararken buldum sayfanızı.iyi ki de bulmuşum.ilk denememde ailem restoranlarda yapılandan çok daha güzel dedi.o gündür bugündür bu tarifle pişiriyorum.ellerinize sağlık,başarılar...

Adsız dedi ki...

bu tarif çok guzel

çilek dedi ki...

sevgili figen.Nasıl oluyorda 2 bardak mercimek tarifi verip benim gibi ilk kez yapan insanları yanıltıyorsun?Orduya mı yapıyorsun yemeği.Verdiğin ölçülerde yaptım.Koca tencere oldu.Rahat15 kişilik yemek oldu.Lütfen ölçüye ya 15 kişilik yaz yada o mercimeğin ölçüsünü değiştir.Çünkü 3.gün de yenmeyeceğinde çöpe gidip israf olmasın.Vebalı senin boynuna!

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Çilek; isminizi blogunuzu da bulamadım?

Ben nerde insanlara 2 bardaktan yapın ama bu size 3 kişiliktir gibi bir ifde kullandım sizce?
2 bardaktan ne kadar cıkacagını bilemiyorsanız o ayrı UYARMAK GEREKİR demek isterseniz onu da anlarım! Lakin kimseye burada bu olculer 2 kişiliktir 4 kişiliktir demedim, on yazımı okumak zahmetine katlarınızsanız sayet orada bu corbayı yatılı misafirim geldiginde yaptıgımı da okursunuz ve elbette misafire yapılacak corba da taktir edersiniz ki 4 kişilik olmuyor ?

Ben vebali alırım siz dert etmeyin.Ama sizde ustunuze duseni yapıp iyi okuyunuz ve de vebal yuklemeden evvel iyice dusunun...

çilek dedi ki...

Sevgili figen,eleştirimi yayınlayıp ölçüyüde azalttığın için teşekkür ederim.Aslında yazıyı okudum ama dikkat etmemişim.Bizimde misafirimiz vardı.Toplamda 7 kişiydik.Tarifi verirken kişi sayısı belirtmemiş olabilirsin ama açıkcası bu kadar çok olacağı aklıma gelmedi.Ben hiç bu tür bir çorba yapmadığımdan tahmin edemedim nasıl bereketli olduğunu:)))

Çorbanın tadı güzel tek sorun fazlalıydı.O konudada aydınlatıcı olmuşsun.Okuyacak diğer benim gibi olan arkadaşalarımızda aynı sorunu yaşamaz.Bloğum yok.Adım da Dilek BOZ:)))


Blogum henüz yok olunca fotoğraf ile ilgili olacak:))Fotoğraf çekimlerin konusunda ne zaman istersen bilgi paylaşımında bulunabilirim.Cep telefonu ile çektiğin fotoğraf çok başarılı.Işık,kadraj gayet güzel.

Not:Eleştirirken uslubumun biraz daha yumuşak olması gerektiğini düşünüyorum.Kendimi yemekteyizdeki insanlar gibi hissettim.Üzgünüm...

Sevgiyle kal...

elif dedi ki...

ben 20 yaşındayım ve ailemle birlikte yaşıyorm.bu tarifi denedim.annem ve babam çook beğendiler,bende tabi.tarifiniz için çook teşekkür ederim... :)

elif dedi ki...

ben 20 yaşındayım ve ailemle birlikte yaşıyorm.bu tarifi denedim.annem ve babam çook beğendiler,bende tabi.tarifin için çook teşekkür ederim figen ablacığım... :)

Adsız dedi ki...

Ablacım unu mercimekten önce mi koyucaz, yoksa sonra mı?

Adsız dedi ki...

bende simdi deniyorum umarim güzel yaparim

Adsız dedi ki...

umarım guzel olur:=)

Adsız dedi ki...

benlokanta işletiyorumyarın nepişirsemdiye düşünürken senin tarifine takıldımve deniceminşallah müşterilerim begenir. şimdi heycan yaptım ellerine saglık cnm.

grmnyasmin dedi ki...

merhaba! pirinç konulmasa tarif bozuluru mu? :)

Adsız dedi ki...

Selamlar,
Tarif icin cok tesekkurler. Cok sevdigim bu corbayi ilk defa kendim pisirme imkani buldum ve sayenizde coook guzel oldu. :)Bundan once birsuru tarif okudum ve hepsinde mercimegi, bulguru ve pirinci onceden haslamam gerektigi yaziyordu. Acikcasi o kadar ugrasmak istemedim ve son olarak sizin tarifinizi buldum, hemen yaptim. Tarife ek olarak ben tel sehriye de koydum ve bol naneli yaptim. Tam da aradigim lezzet oldu. Tesekkurler. Nagihan

Adsız dedi ki...

ve tabi ki sarmisak, sogan da koydum. tam olarak sizin olculerinizle yapmadim, goz karari ile yaptim. mesela sevdigim seyleri cok, sevmediklerimi az attim icine :) rahat 8-10 ksilik cikmistir ve biz sadece 2 kisiyiz :) ama corbayi ben ve esim cok sevdigimiz icin bu beni rahatsiz etmiyor... Nagihan

Adsız dedi ki...

bende denedim tati cok guzel ama bence mercimek ,bulgur ve pirince gore fazla sanki biraz mercimek corbasini benziyor mercimegide bir fincan konursa daha iyi olur

Adsız dedi ki...

blendrla çırpalım.piştikten sonra... 8 bardak su az gelmiş olabilr .altını orta kısık ataşte tutalım. su hala azsa kesinlikle sıcak su ilavedelim.kıvama geldiğim zaman ilave etmemize gerek yok