Mikrodalga = Browni ve Mısır Haşlama
Yemekbiz mail grubumuzda Sevgili Güzide bize bir yol açtı.
Mikrodalga da kekler yapıyordu. Bende artık denemeliyim dedim ve çok sevdiğim Browni yi yapıp denedim, sonuç mu ? Harika !:) Deneyeli epey oldu aslında ama yayınlamak bugüneymiş...
Ve daha sonra mısır haşladım oğlum için. Her defasında 2-3 tane haşlıyordum mecburen ocak yanıyor boşa gitmesin diye. E artık Mikrodalga yı kullanmaya başladık , denemeli dedim ve yaptım. Tam 15 dk. da hazır Mısırlar. Kapaklı Borcam a normal su koydum , mısırları ikiye böldüm ve tencereye koydum. Benim mikrodalgamın ayarı 750 Watta takıldı. Arızalı. Bu hali ile 15 dk. 1000 Watta daha kısa sürer. Hatta dün gece dondurucudan 1 mısır alıp gelmiş oğlum, hadi pişir anne diye. Annem bizdeydi “oğlum o pişene kadar sen uyursun” dedi:)
Ben güldüm 15 dk. sonra mısır hazırdı. Annemi görmeliydiniz:)
Ama Mısır ın resmini çekmedim, aklıma bile gelmedi...Bilgi olsun diye yazdım burayada. Güzide hala mikrodalgada tart ve kek yapmaya devam ediyor.
Bende denemelerim oldukça resimleyip sizlere bilgi veririm :)
Güzide cim çok teşekkürler paylaşımların için.
Ben Browni yi çookk seviyorum. Ama içi ıslak olmalı, oldukça ıslak. Kuru olmayacak.
Ben bu şekliyle seviyorum. Oğlumda bana çekmiş bu konuda galiba, oda ıslak seviyor:)
Benim gibi Browni yi ıslak sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre...
Mikrodalgada yarım ölçü yaptım ve ölçü Küçük Kare Borcam a denk geliyor. Ben yumurtayı 2 adet kullanıyorum. Diğer malzemeler direk 2' ye bölünüyor o kadar. 750 Watta tam 5 dk. yeterli oluyor.!
Burada sosta yine çiğ yumurta var ve hamile, çocuklar için sakıncalı bu durum.
Ben oğlumda yiyeceği için daha önce sayfamızda Esra arkadaşımızın önerdiği şekilde yaptım sosunu. Çocuklar ve hamileler de yiyecekse bu şekilde yapın derim.
Aşağıdaki tarif normal fırında yapılan Browni tarifim.
Ben Mikroda denedim.Yarım ölçü ile 5 dk. yeterli.
Malzemeler
1 Su bardağı süt
1,5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
4 Çorba kaşığı kakao
3 Yumurta
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu , vanilya
Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpılır
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenir ve mikserle çırpılır
Malzemeden 2 Su bardağı ayırın
Kalan sosun içine un, kabartma tozu koyup karıştırın
Kare Borcama dökün ve 170 derecede pişirin
Fırından çıkarınca dilimleyin ve hemen 2 bardak sosu üzerine dökün
Bir süre dinlendirin
Afiyet olsun
Figen
Notlarım;
Fırında pişme süresi ortalama 30 dakika , ama fırınınıza göre ayarlama yapın bence
Çok fazla pişerse sert olur , ben pek fazla sert sevmiyorum yumuşak olmalı ki bu şekilde sosu daha güzel içine çekiyor...
Mikrodalga da kekler yapıyordu. Bende artık denemeliyim dedim ve çok sevdiğim Browni yi yapıp denedim, sonuç mu ? Harika !:) Deneyeli epey oldu aslında ama yayınlamak bugüneymiş...
Ve daha sonra mısır haşladım oğlum için. Her defasında 2-3 tane haşlıyordum mecburen ocak yanıyor boşa gitmesin diye. E artık Mikrodalga yı kullanmaya başladık , denemeli dedim ve yaptım. Tam 15 dk. da hazır Mısırlar. Kapaklı Borcam a normal su koydum , mısırları ikiye böldüm ve tencereye koydum. Benim mikrodalgamın ayarı 750 Watta takıldı. Arızalı. Bu hali ile 15 dk. 1000 Watta daha kısa sürer. Hatta dün gece dondurucudan 1 mısır alıp gelmiş oğlum, hadi pişir anne diye. Annem bizdeydi “oğlum o pişene kadar sen uyursun” dedi:)
Ben güldüm 15 dk. sonra mısır hazırdı. Annemi görmeliydiniz:)
Ama Mısır ın resmini çekmedim, aklıma bile gelmedi...Bilgi olsun diye yazdım burayada. Güzide hala mikrodalgada tart ve kek yapmaya devam ediyor.
Bende denemelerim oldukça resimleyip sizlere bilgi veririm :)
Güzide cim çok teşekkürler paylaşımların için.
Ben Browni yi çookk seviyorum. Ama içi ıslak olmalı, oldukça ıslak. Kuru olmayacak.
Ben bu şekliyle seviyorum. Oğlumda bana çekmiş bu konuda galiba, oda ıslak seviyor:)
Benim gibi Browni yi ıslak sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre...
Mikrodalgada yarım ölçü yaptım ve ölçü Küçük Kare Borcam a denk geliyor. Ben yumurtayı 2 adet kullanıyorum. Diğer malzemeler direk 2' ye bölünüyor o kadar. 750 Watta tam 5 dk. yeterli oluyor.!
Burada sosta yine çiğ yumurta var ve hamile, çocuklar için sakıncalı bu durum.
Ben oğlumda yiyeceği için daha önce sayfamızda Esra arkadaşımızın önerdiği şekilde yaptım sosunu. Çocuklar ve hamileler de yiyecekse bu şekilde yapın derim.
Aşağıdaki tarif normal fırında yapılan Browni tarifim.
Ben Mikroda denedim.Yarım ölçü ile 5 dk. yeterli.
Malzemeler
1 Su bardağı süt
1,5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
4 Çorba kaşığı kakao
3 Yumurta
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu , vanilya
Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpılır
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenir ve mikserle çırpılır
Malzemeden 2 Su bardağı ayırın
Kalan sosun içine un, kabartma tozu koyup karıştırın
Kare Borcama dökün ve 170 derecede pişirin
Fırından çıkarınca dilimleyin ve hemen 2 bardak sosu üzerine dökün
Bir süre dinlendirin
Afiyet olsun
Figen
Notlarım;
Fırında pişme süresi ortalama 30 dakika , ama fırınınıza göre ayarlama yapın bence
Çok fazla pişerse sert olur , ben pek fazla sert sevmiyorum yumuşak olmalı ki bu şekilde sosu daha güzel içine çekiyor...
34 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Evet uzun zamandır yapıyoruz artık biz bu keki sevgili Figen'in sayesinde. Gercekten cok pratik ve nefis oluyor. Artık mutfagımdan kakaoyu eksik etmiyorum ben. Birden aklıma dusuyor,hemen yapıyorum:)) Hazır; ŞİP-ŞAK Yanında da cay olsun istiyorum ama bazen cay bile yetisemiyor bu browninin hızına. Gerci sos doktukten sonra biraz demlense iyi olacak, cayda yetisecek yanına ama oglumla ikimiz dayanamayıp baslıyoruz hemen:)) Bu mikrodalgalı tarifler gercekten cok kolaylastırdı hayatı. Bu arada Figencim yarım olcu yazmamıssın sanırım. Ben kendi olculerimi yazıyorum, yarım olcu malzemelere(yumurta 2 tane) 700 watta 7 dk. pisiriyorum ben. hmmmm, nefisss
Figenciğim ellerine sağlık, yine bir brownie ile karşılaşmak çok güzel. Öyle bir anlatmışsın ki tadını damağımda hissettim valla! Kış gelse de bol bol kek yesek. (sanki yazın yemiyormuşuz gibi!)
Selam browninin mikrodalgada pişirme süresini yazarmısın...
Teşekkürler
munise
Yelda cım evet yarım ölçü yaptığımı yazmayı atlamışım. İyi hatırlattın sağol. Dün gece çok yoğundum ve düzenleme yaparken hızlı davrandım vakit yoktu atlamışım en önemli yerleri:)Teşekkür ederim tekrar canım..
Sibel cim vallahi kışı beklemeye gerek yok:) Ben sürekli yiyyorum, ama ne olacak kilolar bilemiyorum:)
Munise merhaba, hoşgeldin..
Kusura bakma evet yazmamısım.Hemen düzelttim ana sayfada da tarife ekleme yaptım. 750 watta 5 dk. yeterli oldu bende. Siz yaparken 5 dk. da bakın arzu ederseniz 1-2 dk. ekleme yapın ama bence gerek kalmayacak.
Teşekkür ederim
Sevgilerimle
Figen
figen browniye hiç bir zaman hayır diyemem. bayılıyorum tadına. ıslak olacak tabiii. çayla da müthiş gidiyor. ellerine kollarına sağlık.
ilk firsatta yapilacaklar arasinda duruyor bu tarif uzuuuun zamandir, durmasina duruyor da, neden yapmiyorum biliyor musun? muptelasi olacagimi hissettigim icin, hem lezzetli hem yapmasi kolay ya, kesin ikide bir canim cekecek, ondan sonra zayiflamak icin verdigim onca emek ve para bosa gidecek...
ellerine saglik, becerikli hatun kisi:)))
sevgiler
Zeynep
Üfff Figen harika gözüküyor. En kısa zamanda deneyeceğim bunu. Ben de ıslak seviyorum bu mereti. Bu arada bizim kalburabastı olayı suya düştü, ben İstanbul'a kaçtım çünkü. Nasıl da canım çekmişti.. Ama artık kendi annem yapar bana artarsa sana da getiririm şeker. :-)))
bu aksam denedim bu tarifi, ilk basta inanamadim, brownim kabardi etti derken bide baktim pisti, ne pratik,ne hos bi lezzet, bundan sonra cat kapi gelen misafirler icin harika bi lezzetim olacak hazirda...paylasiminiz icin cok tesekkurler...
Sitenizi yeni keşfettim ve ilk olarak bir kek canavarı olarak browniyi denedim.AMAN ALLAHIM BİR BROWNİ BU KADAR MI GÜZEL OLUR?İnanmayacaksınız ve güleceksiniz ama tam ölçü ile yaptım sadece 1 dilimini eşime verdim ve kalanının tamamını ben yedim.Belki onlarca browni denedim bugüne değin ama hiçbirisi bu kadar güzel olmamıştı.Ellerinize,emeğinize,yüreğinize sağlık.
Evet sanırım bende uzun zamandır aradığım ıslak keki buldum.Denemeyenlere şiddetle tavsiye ediyorum.Çok güzel ve pratik.Ben bu sefer normal fırında yaptım ama bir dahaki sefer mikroda deneyeceğim kesin...
mrb ben izmirden sibel dün gece saat 11 de mikrodalgada browni yaptım.cok güzel oldu 7 dk.hayret ettim yaparken çöpe gidecek gözüyle bakıyordum ama nefis birşey oldu.yarım ölçü yaptı vede dondurmayla birlikte çok güzeldi .çok teşekkürler.
mrb ben izmirden sibel dün gece saat 11 de mikrodalgada browni yaptım.cok güzel oldu 7 dk.hayret ettim yaparken çöpe gidecek gözüyle bakıyordum ama nefis birşey oldu.yarım ölçü yaptı vede dondurmayla birlikte çok güzeldi .çok teşekkürler.
Süpersiniz bayanlar! Bir erkek olarak ben bile becerdim bu işi, çok teşekkürler..
Şule cim, Zeynep cim, Selen cim,
sevgili Arzu hosgeldin,
isimsiz 2 ziyaretcimiz hosgeldiniz,
İzmir den Sibel hosgeldin, ve delioğlan sizde hosgeldiniz,
Kusura bakmayın sitedeki sorundan dolayı buraya bırakılan yorumları henuz gorebildim, yaptıgınız ve begenip buraya yorum bıraktıgınız için cok teşekkür ederim,
gercekten cok kolay bir tariftir, bir okadar da lezzetlidir, heleki "delioğlan " sizde yapıp begendiyseniz tebrik ederim,
hepinize cok teşekkür ederim sağolun..
Figen
Bemin iki sorum var;
1-Yumurtaları karıştırmadan sosu ayırsam olur mu?
2-Normal fırında kaç derecede pişirmeliyim?180 mi?
Zehra
Zehra hosgeldin,
Yumurtaları ayrı koyabilirisn sos için, ve evet normal fırında 170 derece yeterli oluyor, ben aynı tariften yarı olcu ile milroda yaptım ama normal browni için bu tarifi yapıyorum cok guzel oluyor..
Kolay gelsin simdiden,
sevgilerimle,
Figen
mrb ben fıdan uzun zamandır dusunup bı turlu cesaret edıp yapamadığım mıkro da brownı yı dun aksam sızın sayenızde yapmıss vee herkesı sasırtmıs durumdayımm tarıf ıcın cok tsk ler acaba normal kekı de mıkro da pısırmek mumkun olurmu dersınız ve bı de teflon kek kalıpları mıkro ya gırermı cvp verırsenın coksevınırım vee tabıkıı mıkro da yapılabılecek olan tarıflerınızı beklıyorum
Sevgili Fidan merhaba,
Begenmenize sevindim, gercekten 4-5 dk. da muhteşem bir lezzet oluyor.
yemek mail grubumuzda Güzide arkadasımız mikrodalgada normal kek denemeleri yaptı ve memnun kaldı, sadece ustu kızarmıyor ? Ama gril ozelliği olan mikronuz varsa sanırım biraz daha iyi sonuc veriyormus.
Umarım en kısa surede mikrodalgada yapılan diger pratik tarifleri de derleyebilirim, gecmiş zamanlarda bolca yemek mail grubumda bahsettim bu konulardan. Derleme yapabilirsem yayınlarım:)
teşekkür ederim yorumunuz için, elinize saglık..
Figen
Figen hn tekrar merhaba ben cvp ıcın tskleer. Ben sızın tarıflerınızı ara ara denıyorum ve basarılı sonuclar alıyorum eğer ıznınız olursa bu yaptıklarımı(cunku beneklemelerde yapıyorum bazen) kendı sıtemde yayınlayabılırmıyım?
Fidan tekrar merhaba:)
Elbette denediğin tariflerimi sitende paylaşabilirsin, bizde dost sitelerden denediğimiz tarifleri linkleriyle birlikte paylaşıyoruz ziyaretçilerimizle..
Deneyip paylaşman bizi mutlu eder.
Siten hayırlı olsun bu arada az evvel ben de girip baktım..
sevgilerimle,
Figen
of ben bayilirim ama hicbir yaptigimda hic bir tarifi tutturamadim birde sizinkini denicem ellerine saglik kandiliniz mubarek olsun sevgiler tirandan
Sevgili Nihan hosgeldin:)
Mutlaka dene, ilkinde olmazsa biel mutlaka 2. sinde mikrodalgandaki programları anlayıp yapabiliyorsun, dene derim.
Bizden de kocaman sevgiler:)
Figen
Figen Hanım bu harika tarif için teşekkürler.Denerken herhalde bu kek çöpe gidecek diye düşünüyordum.Ama sonuç harika...Siz de kek te harikasınız..SEVGİLER..DENİZ
Sevgili Deniz hosgeldin:)
Deneyip begenmene sevindim, ani misafirler için bir bir değil mi:)
Toplamda 10 dk. da harika yumusacık bir lezzet cıkıyor ortaya.
Ben teşekkür ederim, deneyip paylasıtıgın için .
sevgiler,
Figen Karavas
figen hanım çok harika oldu korkarak yaptım...
mikro dalgada hem iyce pişti hemde yumşacık oldu.... arkadaşın güzide hanımada teşekkürler ..
elleri dert görmesin mikrodalgalı tarifleri bekliyorum...
üye olduğum formda da paylaşacam arkadaşlara anlatmak istiyorum...
onlarda yapsınlar müsaden olursa teşekkürler
boncuk33n merhaba,
Guzel olup begenmenize sevindim ellerinize saglık sizin de.
Elbette paylaşabilirsiniz , paylaşarak çoğalır bilgilerimiz.Ayrıca nezaket gosterip sordugunuz için de cok teşekkür ederim sağolun...
Sevgilerimle,
Figen Karavaş
kabartma tozu da mı yarım paket olacak?
İsimsiz ziyaretçimiz merhaba,
Yok kabartma tozunun yarım olmasına gerek yok. Tam paket kullanabilirsiniz.
Kolay gelsin,
sevgileirmle,
Figen Karavas
browninin sosunu nasıl hazırlıycaz.. yazarsanız sevinirim..
mikroda kek yaparken yumurta ve şekeri mikserle çırpmaya gerk yok çatalla da çırpılsa olur diye duymuştum. bu konuda bir bilginiz var mı acaba. yani karışımı 2 dk.da çatalla çırpsak olur mu?
Merhaba Yaesemin;
Sosu ayrıca yapmıyoruz. Tarifte yazıldıgı gibi yapılan kek harcından 2 su bardagı ayırıyoruz ve o 2 su bardagı harcı kek pişince ustune dokuyoruz.
isimsiz ziyaretçi merhaba;
Kekelri elbette mikser yoksa elle de cırpabilirisniz ama 2 dk. diye sınır getiemem malzeme iyice ozlesene dek diyelim 2-4 dk. da olabilir.Mikser yoksa elle de yapılabilir sorun olmaz. Ama mikrodalga fırına has bir ozellik midir catalla cırpmak bilmiyorum duymadım hiç.
Teşekkür ederim sizlere,
sevgilerimle,
Figen Karavas
GAYET BAŞARILI
ÇOK GÜZEL OLDU
merhabalar.....ellerinize sağlık çok güzel görünüyor....fakat...yumurta ve kabartma tozu ile unu ilave etmeden bir bardak ayırıp,un ve yumurta ilave etiikten sonra pişirdiğiniz kekin üzerine ayırdığınız karışımı dökerseniz sonuç daha mükemmel olacaktır...ben bu şekilde yapıyorum....eminim sonucu siz de beğeneceksiniz.....selamlar....
merhabalar,tesadüf eseri mikrodalgada kek pişirilebildiğini öğrendim,hatta mikrodalga mı yoksa normal fırında mı pişirsem diye düşünerek harcadığım zamandan cok cok daha kısa sürede ben browninin tadına varmıstım bile:)Figen Hanıma cok tesekkür ediyorum ve sitenizin geç farkına vardığım için de kendime kızıyorum;)emek veren herkese çok teşekkürler...
Yorum Gönder