Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

LİMONLU PAY


Gecen hafta yaptığım tatlılardan biri.
Tam yaz günleri için arkadaşlar. Buzdolabından çıkarıp soğuk soğuk yiyebileceğiniz ve limonun serinletici tadını alacağınız bir hafif tatlı.
Yemek grubundan ve çevremdeki arkadaşlarımdan yoğun bir şekilde istek var , derler ki ; çok kolay yapılan, hatta şöyle fırına bile vermeden yapılacak tatlılar istiyoruz ve pratik yapılacak yemekler istiyoruz. Çoğu tahmin edeceğiniz gibi çalışan arkadaşlarım. Israrla pratik tarifler istiyorlar. Ben ve Zeynep şu sıralar pratik tarifler yapmaya çalışıyoruz:)
İşte bu tarifte onlardan biri arkadaşlar..


Malzemeler
1 paket petibör bisküvi
100 gr. Margarin
2 adet yumurta
2 adet limon
1 paket limonlu jöle
100 ml. Krema
1 paket krem peynir
Hindistancevizi rendesi

Yapılısı
· Margarini eritin
· Bisküviyi robotta toz haline getirin
· Bisküvi ve yağı karıştırın kelepçeli bir kalıba bastırarak yayın
· Jöleyi yarım su bardağı sıcak suda eritin
· Limonların kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın
· Blendere yumurta sarıları, erimiş jöle, limonun suyu ve kabuklarını, krem peyniri koyup karıştırın
· Mikserde yumurta aklarını kar yapın
· Kremayı azar azar yumurta aklarına ekleyip tahta kasık ile hafifçe karıştırın
· Blenderdeki malzemeyi de ekleyip karıştırın
· Karışımı, bisküvilerin üstüne dökün
· 3 saat buzdolabında bekletip, hindistan cevizi serpin servis edin

NOT:Tarifin içinde çiğ yumurta kullanıldığı için , özellikle hamile ve çocukların yemesi sağlık açısındn riskli olabilir...

Afiyet olsun
Figen

15 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Pirtik Evli, Mutlu ve Issiz dedi ki...

Figencim,

Gunaydin, eline saglik.

Krem peynir, sadec krem peynir oyle degil mi?

Kolay gele
Cigdem Karal

yemekvebiz dedi ki...

Günaydınn Çiğdem cim,
Evet herhangi bir marka krem peynir canım. Ben Pınar ın Krem Peynirini kullandım.

Sevgilerimle
Figen

Adsız dedi ki...

cok pardon ama hic seker yok bu tarifte limonda girince icine biraz eksi olmuyormu ?

birde bir paket pötibör kac gram ben yurtdisindayim ona göre ayarlamak istiyorum


ellerinize saglik tskler

yemekvebiz dedi ki...

Sevgili Anonymous said,
tesekkür ederim.
Hiç seker yok doğrudur.Jöle zaten tatlıdır. Krem peynirde ayrı bir tat veriyor ve limon suyu girince oyle cok eksimsi olmuyor.Sadece o serinlik hissi veriyor.Bende cok eksi sevmem tatlı sevenlerdeni.Ben bile yedim:) Bir paket bisküvi baktım şimdi 200 gr. bende.Tam geldi benim kalıbıma.Benim kalıp olçüm 28 cm.=11 "
sevgilerimle
Figen

Adsız dedi ki...

Sevgili Figen, tatli cok guzel gorunuyor, ama cig yumurta kullanildigi icin altina bir uyari dusseniz. Yaslilar, hamileler, kucuk cocuklar ve hastalara ikram edilmesi sakincali olabilir diye. Sevgiler,
Esra

yemekvebiz dedi ki...

Sevgili Esra,
Aslında haklısın
Ozellikle cocuklar ve hamileler için sakıncalı olabilir evet.
Yazarım birazdan tarifin altına.
Ve rica etsem elinde döküman varsa paylasırmısın bizimle ?
İlgin için tesekkür ederiz.
Sevgilerimle
Figen

Adsız dedi ki...

Figencigim,
Asagidaki dokuman guvenilir bir kaynaktan. Dilerim yardimci olur.

http://www.fsis.usda.gov/oa/pubs/eggfacts.pdf

Amerika'da pastorize edilip toz haline getirilmis yumurta beyazlari ve sarilari satiliyormus (ben de henuz bizim marketlerde bulamadim, ama bulunca deneyecegim). Kullananlar ozellikle beyazlarinin normal yumurta aki gibi cirpilabildigini ve tadinda hicbir degisiklik olmadigini soyluyorlar. Turkiye'de boyle bir urun bulunabilir mi emin degilim. Olsa ne guzel olurdu.

Benim yontemim yumurta sarilarini tarifteki sivilarla karistirip cok kisik ateste veya benmari usulu surekli karistirarak isitmak. Beyazlarini da ayri temiz bir kapta biraz sekerle, yine benmari usulu, 7 dakika cirparak isitmak (7 minute frosting).

Cok uzun oldu kusura bakmayin. Hepinize kolay gelsin. Sevgiler,
Esra

NALAN KAPLAN dedi ki...

Köpük köpük çok güzel görünüyor ,eline sağlık Figen

yemekvebiz dedi ki...

Esra cım verdiğin bilgiler için teşekkür ederiz, çok sağol.Bilgi paylaşımı kadar güzel bir şey değil mi..

Nalan cım, teşekkür ederim.
Gerçekten köpük gibi ve çok hafif .

Sevgilerimle
Figen

Adsız dedi ki...

Figen'cim, senden yapim esnasinda biraz destek alarak yaptim pek becerikli olmadigim icin ve gercekten sonuc mükemmel oldu. Cok hafif ve serin bir tatli, yaz icin ideal, görüntü müthiş. Simdi sira misafirlere yapmakta .
Mutfak konusunda takipcinizim, hepsini deneyecegim.
Sevgiler,
Nurten

yemekvebiz dedi ki...

Nurten cim:)
Ellerine sağlık , eminim çok güzel olmuştur canım.MSN sağolsun anında iletişim sağlıyor çok güzel değil mi. Ama "beceriksizim" kelimesini kabul etmiyorum:) Tevazuya gerek yok.
Sevgilerimle
Figen

Pirtik Evli, Mutlu ve Issiz dedi ki...

Figencim yine ben.
Bıkma benden ne olur.
Pınar ın krem peynirini aldım, tam tanına 350 gr. Hepsini kullanackmıyım.

Bu arada limon jolesi almayı unutmusum, bide krema.

Gerisi tamam ama.

Bu arada kendi sitemin reklamını yapayım:

www.evlimutlu.blogspot.com

Sadece bir ama cok degerli yorumcum var, sizden de sitemi ziyaret etmenizi bekliyorum, hem de dort gozle.

Sefgiler
Cigdem Karal

yemekvebiz dedi ki...

Çiğdem ciğim,
Bıkmayız canım sen yazmaya devam et.benima ldığım peynir 250 gr. lık.1 Paket. Fakat 350 gr. olmasının mahsuru olmaz. Yaptıgımı için bu tarif o gramaı kaldırır. Oyle deneyebilirsin.
Kusura bakma cok gec kalmısım cevap için zira son gunlerde bir yoğunluk vardı.
Umarım denemiş ve basarılı olmussundur.
Sevgilerimle
Figen

Xp Sygate Firewall dedi ki...

Hey, you have a great blog here! I'm definitely going to bookmark you!
I have a Xp Sygate Firewall site.
Come and check it out if you get time :-)
Greetings.

yahoo anti virus program dedi ki...

I was searching blogs,and I found yours.Please,
accept my congratulations for your excellent work!
If you have a moment, please visit my yahoo anti virus program site.
Have a good day!