KABAKLAMA
Merhaba
Artik sagir sultan bile duymustur diyette oldugumu:))
Bu sebeple sebze agirlik hafif seyler yemegi tercih ediyorum,
birkac gun once nette sevgili Nur Seydak ile yazisirken bu
salatayi yapmami onerdi, daha once hep havucu bu sekilde
degerlendirmistim, ama bu sefer kabakla denedim,
sonra dayanamayip renklensin diye ben yine havucda ilave ettim.
==============================================================
Malzemeler :
3 tane yesil kabak ( rendelenip, suyu suzulecek)
3 tane havuc ( rendelenecek )
3-4 dis sarimsak ( ince zar seklinde dilimlenecek)
2 yemek kasik zeytinyag
damak tadiniza gore tuz
1 su bardagi yagsiz yogurt
Nasil mi Yaptim?
Zeytin yagimi tavaya koydum, suyu suzulmus rendelenmis kabaklari dahil ettim tavaya,
cevire cevire pisirdim, sonra ince dilimlenmis sarimsaklarimi ve tuzu da ilave ettikten sonra bir 5 dk daha pisirdim. Ocaktan aldim, sogumasini bekledim, sonrada yogurdum ile tanistirdim kabaklarimi :)
Ayni islemi havuclar icinde ayri tavada yaptim, onlarda soguyunca yogurtla karismis olan kabaklarimin yanina dahil ettim.
Hafif leziz serin bir yaz salatasi oldu benim icin tam diyetane :)))
Afiyet Olsun
Zeynep
4 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Zeynep'cigim, cok güzel olmustur bu salata, ellerine saglik. Simdiye kadar havuclusunu yapardim ama, rendelenmis kabakla denemek hic aklima gelmemisti. ( Bizde yogurtlu kabak kizartmasi o kadar bol yagin icinde yapilir ki, vicdan rahatsizligindan yiyemez insan :)) Bundan sonra böyle yapilacak)
Sevgiler
Kesinlikle denemelisin diyorum, bizde gun asiri yapiliyor artik, sevgili Nur' un sayesinde...Leziz oldu cok, Kizartmasini bende cok seviyorum ama dedigin gibi yagli olmasi beni urkutuyor.
Sevgilerimle,
Zeynep
Sevgili Zeynep,
Bizde buna benzer bir yogurtlama yapariz fakat havuc koymadan , yalniz kabakli ve cevizli
Eline saglik
sarah
sarah, bende cevizli deneyim bir dahaki sefere, eminim tadinda farkliliklar vardir, normalde havuc yok, sadece kabakla yapiliyor aldigim tarife gore ( nur seydak) ama ben renk versin diye havuc koydum, cevizlide deneyecegim..Tesekkurler ziyaretin icin.
Yorum Gönder