Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

HARELİ KEK - NOSTALJI

Merhaba
Bundan tam 4 sene once sevgili Figen ve ben blogumuzu olusturma karari vermistik.
O tarihlerde sizlerle ilk paylastigimiz tariflerden biriydi "Hareli Kek".

Uzun bir sure gecmis degil mi? Tam 4 sene becerilerimizi, ogrendiklerimizi denediklerimizi sizlerle paylasabilmek beni ve Figen'i hep mutlu etti.

Bugunu blogumuzun dogum gunu ilan ettim ben :)
Sevgili Figen'i ve kendimi kutlamak istedim nedense.

Paylasimi seven tum dostlarimizla kutlamak istedim.
Sizlerle tanistik bu blog sayesinde, nice dostluklar olusturduk.
Sizleri seviyoruz Yemekbiz dostlari.
Ilginize tesekkur ediyoruz.

Zeynep M. Tore & Figen Karavas


Sevgili Figen'in Hareli Kek tarifi yeniden sizlerle paylasmak istedim.

Hareli Kek:

Arkadaslar dedim ya bende henuz dijital makine yok ..

Bu sebeple gecen sene oğlumun 2. yas gunude yaptıgım ve kardesimin cekmiş oldugu Hareli Kek im vardı elimde resimli olarak. Mail grubumuzda da cok sevilmisti. Bugun de tarif benden olsun dedik.

Malzemeler;
7 kahve fincanı toz şeker
4 yumurta
3 kahve fincanı sıvı yağ
1 şişe soda
9 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

  • Şeker, yumurta ile çırpılır
  • Daha sonra geri kalan malzemeler eklenir
  • Karışım 2'ye ayrılır.Yarısına kakao koyulup çırpılır
  • Yağlanmış yuvarlak borcama (ölçüler büyük boy borcam ( Ø:32 cm) içindir. küçük borcam Ø: 26 cm)var ise yarım ölçü yapılacak)
  • Hamurlar 2 ayrı kasededir.
  • Once kakaolu kek hamurundan 1 kepce cok yavas tepsinin tam ortasına dokuyoruz.
  • Daha sonra sade hamurdan 1 kepçe dokuyoruz
  • Kek hamuru bitinceye kadar işleme devam edin.
  • Böylece hareli bir karışım meydana geliyor.
    Önceden ısıtılmış fırında (175 C) de ortalama 40 dakika pişirilir.


Benim püf noktalarım
Ben yaparken fark ettim ki kepce ile karısımı dokerken altından da diğer tarafa damla akıyor..Bu da hareleri bozuyor. Bunu onlemek için yanıma temiz bir bez ıslatıp koyuyorum.Kepceye hamuru alıp elimle altını iyice sıvayıp temizliyorum sonra tepsiye dokuyorum bu sayede alttan damlama olmuyor.
Dokme işlemi cok yavas olmalı aksi taktirde hareler cabuk yayıldığı için dagılıyor ve sekilsiz olur halkalar

Afiyet Olsun
Figen

32 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Adsız dedi ki...

Merhaba Figen,öncelikle yeni, siteniz hayırlı,uğurlu olsun.
Hareli kek çok güzel oluyor gerçekten.Ben senden aldığım tüyolarla kızımın yaşgünü için yaptım.Gıda boyası kullanarak(kırmızı,sarı,mavi,yeşil ve sade hamur)5 renk yaptım.Çocuklar bayıldı.Kimse nasıl yaptığımı anlayamadı.Tarif için teşekkür ederim.LADONİL
not;ben sodayı 4 fincan kullandım.

yemekvebiz dedi ki...

Sevgili Ladonil merhaba,
Sağol canım guzel sozlerin için..Ve begenmene sevindim.
Renkli yapmak cok iyi fikir !cok guzel olmustur eminim.Bir ara yine yaparsan resim cekmeyi unutma :) Gercekten iyi fikir denemeli.Gercekten cocuklar bayılır..
Ellerine saglık...
Sevgilerimle
Figen

mine dedi ki...

Figen'cigim, ben de bu keki senin tarifine göre yaptim. Cok güzel oldu. (Önerdigin bez ve kepce teknigini denemistim ve bayagi isime yaramisti.)

Sevgiler

Sude dedi ki...

Çok beğendim bu görüntüyü yalnız anlayamadığım bir nokta var karışımları dökerken her seferinde her döktüğümüz karışımın üzerine mi döküyoruz yoksa etrafına mı? kusura bakmayın pek anlayamadım.

yemekvebiz dedi ki...

Sude hosgeldin,
Evet dediğin gibi, önce ilk karısımı doktun, sonra ikinci karısımı önceki doktugun harcın tam ortasına dokuyorsun.Her defasında bir onceki harcın tam ortasına yavasca dokuyorsun. Yavas yavas hareler acılacak zaten goreceksin,
Yaparsan yorumlarını beklerim,
Takıldıgın yer olursa maillede gorusebiliriz,
figenkaravas@gmail.com dan ulasabilirsin bana,
sevgilerimle
Figen

arzu dedi ki...

Süper bir sistem bu,deneyeceğim canım,eline sağlık.

hl dedi ki...

evet ya keşke daha önce baksaydımda yeğenim gitmeden yapsaydım bu kekten ona çok güzel eline sağlık

Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Adsız dedi ki...

Merhabalar Figen Hanim, kekiniz harika gorunuyor, tesaduf rastladim sitenize, ve mutlaka denemek istiyorum, ama bahsettiginiz kahve fincanlari turk kahve fincanlarimi ve soda dediginiz su mesela kizilayin yesil kucuk siselerindeki maden suyumu oluyor? sorularima cevap verdiginiz an vakit kayip etmeden kekinizi denemek istiyorum, simdiden tesekkur ederim. sevgiler, Gül

yemekvebiz dedi ki...

Gül hanım hosgeldiniz:)
Fincan evet Türk Kahve Fincanı olcusu.

Soda , dediğiniz maden suyu dogrudur. 1 şişe maden syu kullanıyoruz harcına..

Yaparsanız sonucunu merakla bekliyorum,

ziyaretiniz için teşekkürler,
Sevgilerimle,
Figen

Adsız dedi ki...

sevgili figen merhaba
ben bu kekin çiktisini alali upuuuuzun bir zaman oldu ve kismet bu hafta icinmis. ben keki pazartesi günü ziyaretimize gelen yabanci konuklarimiz icindi. hepimiz cok ama cok begendik.
birde sayende bir suru ovgu aldim:-) cok tesekkur ederim. bundan sonra'da sik yaparim.

hoscakal
sevgilerimle
nese sahin - zürih

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Neşe cim cok teşekkür ederim:)
Memnun olmanıza sevindim, her zaman beklerim.
Bu arada yorumunu yeni goruyorum kusura bakma canım..

sevgilerimle,
Figen

esin dedi ki...

bende deneim kızımlayaptım yaparken ve pişerken çok heyecanla bekledi çok beyenerekte yedik tarifler için teşekkürederim

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık figenciğim.enfes.
ben her zaman bir bunun, birde krem karamelli kekin hayranıyımdır.
çok sevgiler canım.

cenebaz dedi ki...

Sevgili Zeynep ve Figen, bloğunuzun doğum günü kutlu olsun. Nice senelere birlikte ve böyle güzel tariflerle...

Zerrin dedi ki...

Hatırlamaz mıyım kaç kez yaptım ve çok beğenilerek tüketilmişti :))

O zamanlar teşekkür için yorum yazdığımı sanıyordum ama atlamışım herhalde şimdi teşekkür ediyorum bu güzel tatlar için :))

Blogunuzun doğum gününü de kutlarım :)) Nice birlikteliklere...

Sevgiler...

Tijen dedi ki...

İki güzel can kadın,
iyi ki girmiş hayatımıza...

DİDEM dedi ki...

MUHTEŞEM GÖRÜNÜYOR ELLERİİZE EMELERİNİZE SAĞLIK....

Zehra Gürgen dedi ki...

Çok güzel bir kek.Hep görürüm ama hiç yapmadım..Denek lazım artık..
Eline sağlık

uzmanamator dedi ki...

bloğumda bloğunuzun tanıtımını yaptım :) görmek isterseniz buyrun http://uzmanamator.blogspot.com/2009/05/bloglara-yolculuk-etkiniligi-4gun.html

Ev İşçisi dedi ki...

merhaba,
kekinizin görüntüsü o kadar güzel ki denememek imkansız:) kızımla yaptığımız ya da yapmaya çalıştığımız için hareleri sizinki kadar güzel olmadı maalesef:( ama azimliyim ilk fırsatta bir deneme daha yapacağım. teşekkürler bu güzel tarif için...

Sevgi Küçük dedi ki...

öncelikle doğumgününüz (gecikmelide olsa) kutlu olsun. daha nice güzel yaşlara.. ne mutlu ki varsınız ve birbirinden güzel tariflerinizi öğreniyoruz bizde. :)
kek harika gözüküyor. ellerinize sağlık

Belgin dedi ki...

Merhaba, sayfanizi Tijencigimin sayesinde buldum:)) Tijencigimin söyledigine göre Zeynep Hanimla ayni sehirdenmisiz:)) Kekiniz cok nefis görünüyor, en yakin zamanda denemek isterim:))
Sevgilerimle

şule dedi ki...

Merhaba Figen hn.. hareli kekinizin görüntüsüne bayıldım doğrusu...en kısa zamanda yapacağım...ellerinize sağlık...hoşçakalın...

gül06 dedi ki...

Merhaba, muhtesem ikili hanimlar.Yeni bulogunuz Kazasiz ve belasiz uzun yillar daha devam eder insaallah.Bugün iftara davetliyiz ve ben ev sahibine hediye olarak bu keki yapip götürmeyi düsünüyorum.Becerirsem tabi.laf aramizda biraz panik atak,birazda eli yavas olanlardanimdir.Herkesin Ramazan-serifinin mubarek olmasini dilerim.
sevgilerimle.gül06

gül06 dedi ki...

merhaba,ben bugün denedim hareli keki,ama maalesef olmadi,Kabarmadi ve ortasi icine cöktü.26cm kaliba yaptim ve sizin dediginiz gibi ölcüleri yariya indirdim.Nerde hata yaptim bilmiyorum ama sizin resimde gösterdiginize ne uzaktan nede yakindan hic benzemedi.
sevgilerimle.gül06

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

gül06 merhaba hoşgeldiniz;
Önce güzel temennileriniz için teşekkür ederiz sağolun...

Keki yarım ölçü 26 cm için yaptınız sanırım, acaba yarıya düştüğü için malzemeleriniz tutmamış olabilir mi diye düşünuyorum? Yarı ölçü yapmak genelde keklerde sorun olabiliyor malzeme farklarından dolayı?

Ya da kek çökmeleri fırın ısısından da kaynaklanabilir.
Un markanızla ilgili olabilir.

Bence isterseniz tam ölçü olarak bir deneme yapın derim.Cunku gercekten sorun yaşanmayan bir tariftir bu içinde maden suyu olduğu için kolay kolay çökme yaşanmaz ama? Şise maden suyu kullandınız değil mi?

sevgiler,
Figen Karavaş

gül06 dedi ki...

merhaba,cevabiniz icin cok tesekkür ederim .Bencede galiba malzemeleri yariya indirdim diye problem cikti.Malzemede evet Madensuyu kullandim.olmazsa bugün birde Malzemede hic degisiklik yapmadan deneyim.
sevgilerimle gül06

Ayfer Selci dedi ki...

Merhaba,
cumartesi günleri sakin cafemiz sakin olduğu için bütün sabahı sizin blogunuzu okuyarak geçirdim. Çok güzel tarifleriniz var. Tebrik ediyorum. Emeğinize sağlık. Şimdi hareli kekinizi denedim. Ben gıda boyası ile üç renkli yaptım. Heyecanla pişmesini bekliyorum.
Tekrar teşekkürler.

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Sevgili Ayfer hoşgeldin:)

Teşekkür ederiz guzel sozlerinize, cafeniz hayılrı ve bol kazanclı olsun,

Evet hamurunu gıda boyası ile 3 renk ile yapan arkadaslarım oldu hatta daha renkli:)
Umarım begenirsiniz.Yorumuzunu beklerim.
sevgilerimle:)

Figen

Ayfer Selci dedi ki...

Merhaba Figen Hanım,
keki sadece çocuklar değil büyükler de çok beğendi. Artık sık sık yapıyorum. Şimdi de tavuk kalamarı listeme aldım. Ellerinize sağlık ve uğraşıp bu tarifleri bizlere ulaştırdığınız için emeğinize sağlık.
Teşekkürler.
Ayfer

Ayfer Selci dedi ki...

Merhaba Figen Hanım,
hareli keki sadece çocuklar değil büyükler de severek yedi.Fakat gıda boyası anneleri biraz tedirgin ettiği için bundan sonrakilerde sadece iki renk kullandım.
Şimdi de tavuk kalamar tarifinizi denenecek tarifler listesinin en üst sırasına yazdım, zira çok güzel görünüyor.
Tarifleriz ve onlaru bize ulaştımak için harcadığınız emeğiniz için tekrar teşekkür ediyorum. Ellerinize sağlık.
Ayfer