Zip Zip' inZencefilli Kurabiyeleri

Merhaba
Bir suredir guncelleyemedik sitemizi. Sevgili Figen ve ben yogun bir tempoda yasamimizi surduruyoruz, bu demek degildir ki sizleri unuttuk. Yasam gailesi derler ya eskiler aynen oyle.
Birsey urettikce madden ve manen birsey elde edebilmek herkesi mutlu ediyor.

Benim calisma duzenim biraz bozuk, saatlerim degisik. Bu sebeple eve gelince ancak ev isleri, mutfak ve zipzip kalan vaktimi aliyorlar.

Gecen cuma izin gunumde zipzip cookie yapalim diye tutturdu. Turkceyi artik iyi konusabilmesine ragmen bazi kendine kolay gelen kelimeleri ingilizce soylemeyi tercih ediyor.
Bu kelimelerden biri cookie.

O zaman zencefilli kurabiye yapalim istedim. Uzun suredir yapmiyorum. Yaptigimda da kolay kolay bayatlamayan bir kurabiye.

Hamurunu ben hazirladim, actim zipzip kalipla kesti. Ordek ve tavsan kaliplari kullandi.
Gordugunuz uzere zipzip tarzi kurabiyeler ikrama hazir hale geldi.

Tarifim kolay, malzemeler genelde evle olan malzemeler. Belki zencefil her mutfakta olmayabilir.

Malzemelerimiz:

2 yumurta
50 gr tereyağ
1 çay bardagı sıvı yag
4 kahve fincanı pudra şekeri
2 tatlı kaşıgı zencefil
2 tatlı kaşıgı tarçın
1 paket kabartma tozu
aldıgı kadar un

Zencefil ve tarçını olcusu damak tadinıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tereyagını erititin.
Tum malzemeyi karıştırıp bir hamur yapın.
Merdane ile açıp şekilli kalıplarla kesin.
180 derecede fırında pisirin.
Soguyunca üstüne pudra şekeri eleyin.

Afiyet olsun,

Zeynep (zipzip ) Tore.