Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Elma Tepesi Keki


Merhaba

Gectigimiz gunlerde Yemekvebiz paylasim gurubumuza sevgili Fethiye'den
bir tarif geldi. Malum simdi elma sezonu. Pazarlarda cesit cesit elma tezgahlarda.
Bende evdeki elmalari degerlendirmek icin hemen bu tarifi denedim.
Fethiye'nin izni ile burada sizlerle paylasiyorum.
Cok leziz ve basit. Aniden konuklariniz geldiginde hemen firina
atabileceginiz bir lezzet.
Tarifi Fethiye'nin yazdigi sekli ile bloga koymaya uygun gordum.
Tesekkurler paylasimin icin Fethiye.

Bu tarifi, yakinimizdaki elma yetistiricilerinin bastirdigi kitaptan aldim.
Yari olcu yaptik gecen gece ve tatli sicakken vanilyali
dondurma ile cok yakisiyor.
Tum olcuyu yaziyorum:
Elma Tepesi Keki
1. kisim

2 bardak seker (cok tatli sevmiyorsaniz azaltin)
1/2 bardak sivi yag
2 yumurta
4 bardak, ufak kup halinde dogranmis mayhos elma

2. kisim
2 bardak un

1 fiske tuz
2 tatli kasigi tarcin
1 tatli kasigi muskat
2 tatli kasigi karbonat

Firini 175C (350F) ayarlayin, isitin. Birinci kismi bir kapta, ikinci kismi bir baska kapta karistirin. Birlestirip iyice karistirin. Yaglanmis, 22x33cm (9x13inch) boyutunda firin tepsisine dokun, Onceden isitilmis firinda yaklasik 1 saat pisirin. Sicak, ilik, soguk, dilediginiz gibi servis yapin. Uzerine vanilyali dondurma yakisiyor, eminim kaymak da yakisir.

Not: Biz cok severek yedik. Hatta sogumasini bile beklemedik acikcasi.
Eminim sizlerde ayni keyfi paylasacaksiniz benimle.

Afiyet Olsun.
Zeynep T.

16 kişi ne demiş, ne sormuş:):

şule dedi ki...

mmh eline sağlık zeynep ve fethiye. gerçekten de güzel olmuştur tadını tahmin edebiliyorum. sevgilerimle..

Behiye dedi ki...

Zeynepciğim, senin ellerine sağlık, Fethiye'ye de teşekkürler. Ben de maili okuyunca yaparım diye aklımın bir köşesine yazmıştım. Elmayı hamurişi dışında çok tüketemediğim için, bu tarifler hoşuma gidiyor.Sevgilerimle.

fethiye dedi ki...

abla ellerine saglik, afiyet olsun. biz bu aksam yine yedik, iyi mi! aldigim onca elma ile baska seyler yaparim diyordum ama sanki bu tarif takildim kaldim. ;)

yemekvebiz dedi ki...

Sulecim, sagolasin, hakikaten Fethiye sayesinde yapimi kolay lezzeti guzel bir tarifim oldu.
Tesekkur ederim.

Behiye, elma cok simdi, bence al hemen ve dene, sende bizim gibi seveceksin.

Fethiyecim, tekrar tesekkur ederim sana, bende bugun yine yapacagim, zipzip kurabiyelerden usanmisti, elmayida cok seviyor, paylastigin icin tesekkur ederim yeniden.

Sevgilerimle.

GULENAY dedi ki...

Kizlar merhaba,
Birsey sorucaktim size.Su muskati senelerdir duyarim ama ne oldugunu halaaa hatirlamiyorum. hatirlatirsaniz size kurabiye yapar gonderirimm:))dermisimmm:)
Gulenay

munevver dedi ki...

Zeynepciğim,eline sağlık.Hemen yapılabilecek bir kek.Tabi Fethiyenin de eline sağlık.Ben de yapayım.
Zeynep,bu arada,hani sen ablama geldiğinde bir kek ikram etmiştik ya,onun temel ölçülerini yazdım.İstiyordun benden.Hatırlatayım dedim...
Öpüyorum...Zıpzıp'ı da.. Nasıl büyümüştür kimbilir?....

yemekvebiz dedi ki...

Gülenay hosgeldin,
Bir donem Fırın Makarna tarifimde fotoğrafını yayınlamıstım Muskatın. Buradan bakabilirsin:)

http://yemekbiz.blogspot.com/2005/09/frn-makarna.html

sevgilerimle,
FİGEN

Pirtik Evli, Mutlu ve Issiz dedi ki...

Zeynep ib,

Fethiye sagolsun.
Senin de ellerine saglik.

Bir sorum olacak. Eger 1, ve 2. kismi karistiriyorsan nasil ustu oyle hamur kaliyor. Yani resme bakinca sanki once bir kismi serdin sonrada ustune hamur kismini koymus gibi de.

Umarim derdimi anlatabildim.

Operim
Pirtik

damak tadı dedi ki...

Ellerine sağlık Zeynep'ciğim, harika olmuş.Baharatlarla da mis gibi kokular arasında nasıl güzel olurdu şimdi..Çayla da ne güzel yerdil şimdi hafta sonu yapıp getirmeli işe.Tekrar tekrar ellerine sağlık..

Sana ve ailene mutlu bir hafta diliyorum.Sevgilerimle

yemekvebiz dedi ki...

Pirtikcim canim,
ikisini ayri ayri kaplarda karistiriyorsun sonra birlestiriyorsun, elmalar kek kabarinca ortada kaliyor, hamur kabarinca ustunu kapliyor.

Sevgili damaktadi inan cok leziz oluyor, cayla hemde ne guzel gidiyor.
Afiyet olsun yaparsan sanada.

Zeynep

Beyhan dedi ki...

Tarif benim damak zevkime çok uygun.Elmalı pastalara,kurabiyelere ve paylara düşkünüm.Kısa zamanda bunu da deneyeceğim.Ellerinize sağlık.

yemekvebiz dedi ki...

Beyhancım
ınan sende yaptıgında cok lezız bulacaksın hem kolay hem lezzetlı.
Cayın yanında cok guzel gıdıyor elmalı ve tarcınlı tatları bende cok sevıyorum.
Sevgılerımle.
Zeynep

Adsız dedi ki...

valla çok ilginç birşey bu.sanki altında ve üstünde açma hamur var gibi ama hiç te öyle zahmetli değil.Evde 2 minik elme var ona göre ölçüyü ayarlayıp denemek lazım.ama süper görünüyor ellerinize sağlık.
sema

Hanife dedi ki...

Elmali kekler, tatlilar meyvalilar icinde en cok sevdigim.
Bunu deneyecgim, hazir elimde bolca elmalar varken:)
Tesekkurler Fethiye, Zeynep :)

Mutfakta Zen dedi ki...

zeynep'cigim bir gün sen, fethiye ben bir araya gelsek oturup sohbet etsek? artik daha imkansiz görünüyor degil mi? ama biliyor musunu ki bu ay çikmadan annem eskisehir'e gelecek???
tijen

yemekvebiz dedi ki...

Semacim, denedinmi sende, gercekten kolay lezzetli bir kek oldu bizim icinde, dun yine yaptim :))

Hanifecim, elma zamani, bol bol yap egeme yedir sende canim, kolay gelsin yeniden.

Tijencim, hayatta cok sey oluyor birden bire belki birgun porsuk kenarinda bir cafede oturuyor buluruz kendimizi hic belli olmaz.
Anne ile sende gelsene, gerci Zubeyde hala sanirim Izmir'de su an ama bizler burdayiz seni ve anneyi bekleriz her zaman.
Sevgilerimle.

Zeynep