Elma Tepesi Keki
Merhaba
Gectigimiz gunlerde Yemekvebiz paylasim gurubumuza sevgili Fethiye'den
bir tarif geldi. Malum simdi elma sezonu. Pazarlarda cesit cesit elma tezgahlarda.
Bende evdeki elmalari degerlendirmek icin hemen bu tarifi denedim.
Fethiye'nin izni ile burada sizlerle paylasiyorum.
Cok leziz ve basit. Aniden konuklariniz geldiginde hemen firina
atabileceginiz bir lezzet.
Tarifi Fethiye'nin yazdigi sekli ile bloga koymaya uygun gordum.
Tesekkurler paylasimin icin Fethiye.
Bu tarifi, yakinimizdaki elma yetistiricilerinin bastirdigi kitaptan aldim.
Yari olcu yaptik gecen gece ve tatli sicakken vanilyali dondurma ile cok yakisiyor.
Tum olcuyu yaziyorum:
Elma Tepesi Keki
1. kisim
2 bardak seker (cok tatli sevmiyorsaniz azaltin)
1/2 bardak sivi yag
2 yumurta
4 bardak, ufak kup halinde dogranmis mayhos elma
2. kisim
2 bardak un
1 fiske tuz
2 tatli kasigi tarcin
1 tatli kasigi muskat
2 tatli kasigi karbonat
Firini 175C (350F) ayarlayin, isitin. Birinci kismi bir kapta, ikinci kismi bir baska kapta karistirin. Birlestirip iyice karistirin. Yaglanmis, 22x33cm (9x13inch) boyutunda firin tepsisine dokun, Onceden isitilmis firinda yaklasik 1 saat pisirin. Sicak, ilik, soguk, dilediginiz gibi servis yapin. Uzerine vanilyali dondurma yakisiyor, eminim kaymak da yakisir.
Not: Biz cok severek yedik. Hatta sogumasini bile beklemedik acikcasi.
Eminim sizlerde ayni keyfi paylasacaksiniz benimle.
Afiyet Olsun.
Zeynep T.
15 kişi ne demiş, ne sormuş:):
mmh eline sağlık zeynep ve fethiye. gerçekten de güzel olmuştur tadını tahmin edebiliyorum. sevgilerimle..
Zeynepciğim, senin ellerine sağlık, Fethiye'ye de teşekkürler. Ben de maili okuyunca yaparım diye aklımın bir köşesine yazmıştım. Elmayı hamurişi dışında çok tüketemediğim için, bu tarifler hoşuma gidiyor.Sevgilerimle.
abla ellerine saglik, afiyet olsun. biz bu aksam yine yedik, iyi mi! aldigim onca elma ile baska seyler yaparim diyordum ama sanki bu tarif takildim kaldim. ;)
Sulecim, sagolasin, hakikaten Fethiye sayesinde yapimi kolay lezzeti guzel bir tarifim oldu.
Tesekkur ederim.
Behiye, elma cok simdi, bence al hemen ve dene, sende bizim gibi seveceksin.
Fethiyecim, tekrar tesekkur ederim sana, bende bugun yine yapacagim, zipzip kurabiyelerden usanmisti, elmayida cok seviyor, paylastigin icin tesekkur ederim yeniden.
Sevgilerimle.
Kizlar merhaba,
Birsey sorucaktim size.Su muskati senelerdir duyarim ama ne oldugunu halaaa hatirlamiyorum. hatirlatirsaniz size kurabiye yapar gonderirimm:))dermisimmm:)
Gulenay
Zeynepciğim,eline sağlık.Hemen yapılabilecek bir kek.Tabi Fethiyenin de eline sağlık.Ben de yapayım.
Zeynep,bu arada,hani sen ablama geldiğinde bir kek ikram etmiştik ya,onun temel ölçülerini yazdım.İstiyordun benden.Hatırlatayım dedim...
Öpüyorum...Zıpzıp'ı da.. Nasıl büyümüştür kimbilir?....
Gülenay hosgeldin,
Bir donem Fırın Makarna tarifimde fotoğrafını yayınlamıstım Muskatın. Buradan bakabilirsin:)
http://yemekbiz.blogspot.com/2005/09/frn-makarna.html
sevgilerimle,
FİGEN
Ellerine sağlık Zeynep'ciğim, harika olmuş.Baharatlarla da mis gibi kokular arasında nasıl güzel olurdu şimdi..Çayla da ne güzel yerdil şimdi hafta sonu yapıp getirmeli işe.Tekrar tekrar ellerine sağlık..
Sana ve ailene mutlu bir hafta diliyorum.Sevgilerimle
Pirtikcim canim,
ikisini ayri ayri kaplarda karistiriyorsun sonra birlestiriyorsun, elmalar kek kabarinca ortada kaliyor, hamur kabarinca ustunu kapliyor.
Sevgili damaktadi inan cok leziz oluyor, cayla hemde ne guzel gidiyor.
Afiyet olsun yaparsan sanada.
Zeynep
Tarif benim damak zevkime çok uygun.Elmalı pastalara,kurabiyelere ve paylara düşkünüm.Kısa zamanda bunu da deneyeceğim.Ellerinize sağlık.
Beyhancım
ınan sende yaptıgında cok lezız bulacaksın hem kolay hem lezzetlı.
Cayın yanında cok guzel gıdıyor elmalı ve tarcınlı tatları bende cok sevıyorum.
Sevgılerımle.
Zeynep
valla çok ilginç birşey bu.sanki altında ve üstünde açma hamur var gibi ama hiç te öyle zahmetli değil.Evde 2 minik elme var ona göre ölçüyü ayarlayıp denemek lazım.ama süper görünüyor ellerinize sağlık.
sema
Elmali kekler, tatlilar meyvalilar icinde en cok sevdigim.
Bunu deneyecgim, hazir elimde bolca elmalar varken:)
Tesekkurler Fethiye, Zeynep :)
zeynep'cigim bir gün sen, fethiye ben bir araya gelsek oturup sohbet etsek? artik daha imkansiz görünüyor degil mi? ama biliyor musunu ki bu ay çikmadan annem eskisehir'e gelecek???
tijen
Semacim, denedinmi sende, gercekten kolay lezzetli bir kek oldu bizim icinde, dun yine yaptim :))
Hanifecim, elma zamani, bol bol yap egeme yedir sende canim, kolay gelsin yeniden.
Tijencim, hayatta cok sey oluyor birden bire belki birgun porsuk kenarinda bir cafede oturuyor buluruz kendimizi hic belli olmaz.
Anne ile sende gelsene, gerci Zubeyde hala sanirim Izmir'de su an ama bizler burdayiz seni ve anneyi bekleriz her zaman.
Sevgilerimle.
Zeynep
Yorum Gönder