Mercimekli Pogaca
Ramazan bayramini bitirdik, herkes eminim yeterince tatli tuketti,bu sebeple tatlinin ustune tuzlu gider diye dusunerek sizlerle
Mercimekli Pogaca'mi paylasmak istedim bugun. Mercimek
benim mutfagimda cok kullaniliyor, her zaman dondurucuda
hazir bekleyen yesil mercimeklerim mevcuttur.
Bulgur pilavina, makarna icin sosa, borek icine hep kullaniyorum,
pogacalari seven ZipZip icin bu sefer mercimegi ic malzemesi
olarak pogacaya koydum.
Malzemeler
250 gr.tereyag ( oda sicakliginda beklettim)
4 yemek kasigi yogurt
1 paket kabartma tozu
biraz tuz
3.5 su bardagi un
1 yumurta sarisi ( uzeri icin)
İç Malzeme
Haslanmis mercimek
1 adet kuru sogan ( cok buyuk olmasin, biraz z.yagda sote edilsin)
kırmızı biber ( acisiz kullandim)
karabiber
Nasil mi Yaptim:
1. Hamur malzemelerini iyice yogurdum, dinlenmeye biraktim biraz.
2. Mercimekli ic icin, haslanmis mercimekleri sote edilmis sogana
ilave ettim, baharatini ekledikten sonra sogumasini bekledim.
3. Hamuru ben merdane ile aciyorum, agzi genis bir bardakla kesiyorum.
4- Ic malzemesini koyup ikiye katliyorum, uzerine yumurta sarisi surdum.
5- Isitilmis firinda ( 180 C ) yaklasik 20-25 dk. da pisirdim.
Afiyet Olsun.
Zeynep T.
10 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Cok iyi dusunmussun, onca tatlidan sonra bir tuzlu yapmayi:)Benim de kizim cok sever mercimegi, bende ona mercimek boregi yaparim. Ellerine saglik, yumusacik olmustur:)
Binnur'cum, guzel bir lezzet mercimek degil mi? Herseye yakisiyor, senin borek tarifinide bekliyorum o zaman, bir ara yaparsan sevindirirsin bizleri,
sevgilerimle,
Zeynep
Zeynepcim, hic düsünmedigim bir puaca ici. cok güzel bir fikir. Ellerine saglik. Neden olmasin pilava, corbaya konan yesil mercimek puacayada konmasin :)
sevgilerimle
Mercimekli borek yemistim, cok begenerek. Eminim ki pogacasida nefistir. Alternatif, lezzetli ve de saglikli bir ic malzeme. Tesekkurler!
Sevgili Ozgul,
Benim annem cok beceriklidir ve her yapacagi seyde yeni birseyler denemeyi sever, bende ondan ogreniyorum boyle yapmayi, diyorum olurmu deneyim, bakiyorum guzel oluyor, yapmaya devam ediyorum, eger hos olmazsa ayni seyi bir daha denemiyorum, mesela ispanak ve haslanmis nohutla birlikte kol boregi yaparim, cok guzel oluyor oda, dene...
sevgilerimle,
Zeynep
Merhaba Dilek,
Mercimek uretiminin fazla oldugu bir sene Turkiye'de her seye mercimek koymayi ogrenmistik, iyi de oldu degil mi? Bebegini emziren anneler icin cok faydali,cocuklarin zihin gucu icin cok faydali, bizlerin sinir sistemimiz icin kuvvetlendirici ve kan yapici faydasi var, belki daha da bilmedigimiz faydalari vardir, benim istahsiz ZipZip oglum icin iyi bir besin maddesi diye herseyin icine ekler oldum.
Tesekkurler ziyaretin icin.
Sevgilerimle,
Zeynep
Sevgili Zeynep abla,
biliyorsundur Eskisehir yoresinde cok kullanilir mercimek. Mercimekli borek, mercimekli manti,.. Annem yaptigi mercimekli borege biraz hashas surer o da cok lezzetli olur. Ellerine saglik. Ben mercimekli herseyi yerim zaten
Zeynep ellerine sağlık,mercimekle hazırlanan börek yemiştim o da çok güzeldi,eminim poğaça da güzel olmuştur,teşekkürler.
Sevgili Nevin, haklisin, Eskisehir'de ve genelde orta anadoluda mercimek, bulgur ne cok tuketilir degil mi? en sagliklisida bu bence, mercimekli borege hashasi dusunmemistim bende, deneyim :))
sevgilerimle,
Zeynep
Merhaba Yesim,
evet pogacada guzel oldu, denersen sende eminim severek yiyeceksin,
sevgilerimle,
zeynep
Yorum Gönder