Havuclu Mantar Kavurma
Merhaba
Havucuda mantarida severek tuketiyoruz evimizde,
benim icin iyi bir diyet yemegi bu ayrica.
Gecenlerde bir yerde okudum, ozellikle diyet yapan kisilerin
sofrasinda ogunlerde mantar tuketmesi gerektigi yazili idi,
cunku iceriginde yag yok denecek kadar az kolesterol yok.
A, C, D vitaminleri mevcut, mineral bakimindan da zengin,
lifli olmasi da midede hazmi ve bagirsaklar tarafından emilimi
kolaylastiriyor.
Bu kadar bilgi yeterli sanirim, tarife geceyim :))
Malzemeler
Istediginiz kadar havuc ( 4 buyuk havuc kullandim)
Istediginiz kadar mantar ( 750 gr. organik mantar kullandim )
1 buyuk kuru sogan
1 yesil biber
3-4 dis sarimsak
2-3 kasik zeytinyag
2 kasik soya sos
tuz,karabiber, kimyon,kekik
Nasil mi Yaptim?
Havuclarimi soydum kucuk dogradim, mantarlarimi yikadim,
kucuk dogradim.
1 butun sogani yemeklik dograyip tavaya koydum,
sote olurken havuclarimida ilave ettim, sonra biberlerimi
biraz cevirdikten sonra, sarimsaklarimi, soya sosumu
en son mantarlarimi ilave ettim, tuz, karabiber,
kekik ve kimyon ilavesinden sonra tavami silkeleyerek
hepsinin birbiri ile karismasini sagladim, kapagini kapattim
kisik ateste pismesini bekledim.
Bu karisimi milfoylu boreklerde, normal yufkali boreklerde
ic olarak da kullanabilirsiniz, et yemeklerinin yaninda
da guzel bir lezzet oluyor. Ama ben diyet icin menulerimde
bulunduruyorum, seviyorum mantari ve havucu.
Kolay gelsin. Afiyet Olsun.
Zeynep T.
8 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Zeynep'cigim, bayiliyorum böyle yemeklere. Icinde mantar olsun da, nasil olursa olsun. Üstelik cok da kolay, cabuk olan bir sey galiba. Pilavin ve etin yanina cok yakisir. Hemen listeye alalim :)
Sevgiler, Mine
Bende Mine gibi listeme dahil ettim, ilk yapilacaklardan biri bir digeride ispanakli salata aklim onda kaldi bile :)
Ellerine saglik Zeynep, tam kis yemekleri.
Sevgilerimle
Sevgili Mine,
sende mantar seviyorsun demek,
ben cigde tuketirim mantari, ozellikle salatalarda cok hos oluyor, belki sende denemissindir,
evde sorunsuz tuketilen bir sebze :))
Begendigine sevindim.
Sevgilerimle,
zeynep
Ozgulcum, sizin ailede etcil aile,
inan etin yaninda da cok guzel gidiyor, ispanakliyi bende yapicam, Figencim cok guzel anlatmis, taze ispanak alicam ilk gittigimde markete,
hepimizin ellerine saglik arkadasim,
sevgilerimle,
Zeynep
Zeynep Abla, mantarlar nefis gorunuyor, etin yaninda bayiliyorum ben mantara.Et kizarttigimda bu mantar yemeginden yapayim bari.
Ellerine saglik...
Sevgilerle Nilay
Sevgili Zeynep çok leziz olmuş bende mantarı çok severim havuç da çok yakışmış ellerine sağlık
Zeynepcim,
Ben bu yemegi yalniz basina yerim. Esime ve ogluma et yaparim, ama bir tek lokma atarim agzima:) Nedenini sorma bilmiyorum. Belkide pisirirken kokusu ile doyuyorum. Esim et ve mantari birlikte cok sever, bir dahaki sefere senin tarifi deniycem, bu malzemeler evde herzaman bulunuyor:)
Ellerine saglik arkadasim.
Mantar her evde sevilerek tuketiliyor, sizlerden gelen yorumlar bunu da ispatladi,
sagolasin Nilay,Burcu,Binnur
evet etin yaninda cok hos lezzet ama bende ete cok duskun olmadigim icin sadece bu mantar kavurmayi yalniz yemegi seviyorum, birde diyette olunca daha cok isime geliyor bu ara :))
sevgilerimle,
zeynep
Yorum Gönder