Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

Süpriz Köfte


Merhaba
Benim zip zip oglum icin birseyleri yedirmek icin surekli
birseyler uyduruyorum:)) bu seferde bu supriz kofteleri yaptim
onun icin, inanilmaz birsey ama yedi...
Bende hemen benim gibi zorluk ceken anneleri dusunerek
bloga koymayi dusundum.

---------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler:

500 gr kiyma
1 sogan (rende)
3 dis sarimsak ( rende)
tuz
karabiber
5 yumurta ( 4 u haslanacak, 1 i kofte hamuru icin)
hindi pastirmasi ( normal pastirmada olur)

Nasil mi Yaptim:

4 yumurtayi koydum haslamaya, bu sure icinde bende kofte hamurumu hazirladim,
biraz dinlendirdim, fazla baharat koymadim, zip zip pek hosnut olmuyor cunku.
Yumurtalari soydum ve ortada ikiye boldum, kofte hamurumdan elime aldim
incelttim
icine yarim yumurtami koyup tamami ile kofte hamuru ile sardim
cevresini,
sonra hindi pastirmadan 2 tane aldim, buyuk bir arti yaptim tam
ortasinada yumurtali
top koftemi koyup uzerine katladim hindi pastirmalari,
ust noktadan kurdan ile tutturdum.

Firin tepsime yerlestirip firina surdum. Yaklasik 40 dk da, 200 c de harika pistiler,
masaya getirdigimde Zip Zip'a abracadabraaaa dedim, supriz var icinde bil bakalim
neymis deyip ortadan kestim, hosuna gitti bu abracadabraaaa oyunu ve zevkle yedi.

Ama cok lezzetli olmus gercekten, bizde severek yedik. Eminim sizlerde deneyince seversiniz.
Gercek pastirmadan yapinca herhalde daha cok guzel olur, cemenin verdigi lezzet bambaska...
Afiyet olsun.
Zeynep

11 kişi ne demiş, ne sormuş:):

fethiye dedi ki...

bunu da yemeseydi zipzip efendi! Cok guzel olmus bu pastirma fikri de. yumurtayi bulunca tepki verdi mi beyimiz?

tuhfe dedi ki...

Ah bu anneler, çocukları için her şey yapan anneler. Ellerine sağlık Zeynep abla, oooh dedim iyi ki zıpzıp bunu yemiş. Yumurtanın tadı nasıldı Zeynep abla? ben haşlanmış yumurtadan pek hoşlanmıyorum da (zıpzıp duymasın). Pastırma fikri gerçekten iyi fikir onunla daha da lezzetli olur. Bu köftenin kurdelasız olanına atom köfte diyorlardı yanlış hatırlamıyorsam!

Afiyet olsun.

yemekvebiz dedi ki...

Selam Fethiye ve Tuhfe,
oyuna getirdim yumurta oldugunu anlayana kadar yedirdim, ne yapayim, cunku yumurtanin kokusu gelmedi burnuna, koftenin ve hindi pastirmasinin kokusu daha coktu :))
Benim isim gucumde zipzipi doyurmak, sanki hic isim yok ya ...
sevgilerimle,
zeynep

mine05 dedi ki...

Hahaahaa Zeynep, yaziyi okurken gözümün önüne zipir oglan cocugu ve abrakadabraci bir anne geldi. Ne diyeyim, valla helal olsun size.
Benim kuzen hic ciger yemezdi ve elmayi cok severdi. Teyzem de elmanin üstünden kücük bir kapak acip, icini biraz oyduktan sonra arnavut cigerlerini kücük kücük keserek elmanin icine doldurmustu. Kapagi da kapatip, Berna'nin tuzaga düsmesini beklemisti :))
Anne olmak müthis bir yaraticilik gerektiriyor galiba :))

yemekvebiz dedi ki...

Careler tukenmez biz annelerde
ne yapalim :))
ciger iside iyi bak, zipzip da yemiyor...

zeynep

Özgül dedi ki...

ay Zeynepcim nasil hosuma gitti, afiyet olsun zipzipa ellerine saglik annesinin. Tuhfe'nin dedigi gibi ah biz anneler neler yapmayizki yavrularimiz icin.

Binnur dedi ki...

Zeynep, Harikasin :) Nereden geliyor bu enerjin? gorunusu cok renkli, pastirma ile de eminim cok lezzetli olur...Kofteyi pastirmaya sarmak oldukca ilgince, birsekilde bunu denemeliyim... tesekkurler

yemekvebiz dedi ki...

sevgili Ozgul ve Binnur,
hepimiz anneyiz degil mi? cocuklarimizin ac kalmasina gonlumuz el vermiyor, habire birseyler dusunuyorum Zipzip icin, buyuk oglum boyle degil di, ne versem yerdi, Zip zip sonradan dunyaya gelmenin acisini cikariyor sanirim :))
tesekkurler ziyaretiniz icin.
sevgilerimle,

zeynep

Hanife dedi ki...

Zeynep,
Yaratıcılığına hayranım. Tebrikler.. Harika gözüküyor. Ellerine sağlık. Kerim Bey'de sevmiş ne güzel, annesi daha mutlu olmuştur böylece..

Nefin dedi ki...

ay hayranim senin yaraticiligina. hep not aliyorum benim huysuza da boyle yapayim diye.
bunlar da buyuyup adam olup, kendi kendilerine yemek secmeden yiyecekler de biz gorecegiz.
gerci sen birini gormussun cok sukur, darisi kerimin ve bizimkilerin basina zeynepcigim.
ellerine saglik. Nefin yumurtaya bayilir. o nedenle yumurtanin icine kofte koyup versem herhalde benim icin daha dogru olacak dermisim:))))
ellerine saglik
Zeynep Acaroglu

yemekvebiz dedi ki...

sevgili Zeynep ( nefin) ve Hanife,
herzaman diyorum ya, care cok bende, o istedigi kadar yemek diye mizildasin bana, bir sekilde dalavere ile is goturuyorum, buyuk oglum hic yapmadi boyle, ustelik daha yokmu diye bekleyen bir cocuktu, bu tam tersi, tum enerjimi aliyor zaten :)
allah bize saglik versin de gerisi kolay degil mi?
guzel nefini ve egemi opuyorum
zeynep