Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek

TAVUK CIGERI


Buralarda pek tuketilmeyen gidalardan biri tavukcigeri
Biz seviyoruz, buldukca da alip yapiyorum, dana cigerinden
daha leziz geliyor bize tavuk cigeri.


-----------------------------------------------------------------------

Malzemeler :


2 lb tavuk cigeri ( cok kucultmeden dogruyorum, yikiyorum)
1 adet kuru sogan ( dilimlenmis )
1/2 demet maydanos
karabiber
kirmizi biber
kimyon
tuz
kekik
4 yemek kasik zeytinyag


Nasil mi Yaptim ?

Cigerleri cok kucuk olmamak sarti ile dogruyorum,
yikiyorum suzgude bekletiyorum biraz, sonra tencereye
yagimi ve soganlarimi koyuyorum, soganlar pembelesirken suzgude
bekleyen cigerlerimi de ilave ediyorum, suyunu salip toplamasini
bekledikten sonra da baharatlarimi ilave edip, tenceremi silkeliyorum,
spatula ile karistirinca cigerler nazik dagilabiliyor,
en sonda dogranmis maydanozlarimi ilave edip, ocagimi kapatiyorum.

Ilik olarak servise cikariyorum ev halkina...
Afiyet olsun.
Zeynep

7 kişi ne demiş, ne sormuş:):

Özgül dedi ki...

ellerine saglik Zeynep, bende tavuk cigerini cok severim, izgarada da nefis oluyor afiyet olsun.
sevgiler

yemekvebiz dedi ki...

Tesekkurler canim, evet izgarada da harika oluyor, hafif oluyor dedigim gibi dana cigerinden daha cok, ziyaretin icin tesekkur ederim,
zeynep

Adsız dedi ki...

merhaba elinize sagli bu tarif bana yabanci gelmedi:)2adet domates soyulmusve kup dogranmis
,2dis rendelenmis sarmisak ekliyorumve bir cay kasigi toz kisnis ,ve suzme zeytinyagi kullaniyorum aycicekyagi yerine coklezzetli oluyor yanina sade princ pilavla ve ayran tabii
selamlar sevgilerle
belkis

Adsız dedi ki...

Very nice site!
» »

yagmur dedi ki...

güzel bir tarif ama ben genelde tavuk ciğerine bol baharat kullanıorum her baharattan kekikten,reyhana,reyhandan kurutulmuş maydonoza sarımsak rendesi soğan bi kaşıkta yogurt hepsi birbirine çok yakışıyolar yavanlıgını alıyor...

vefa1956 dedi ki...

Yıllar önceydi..denizci bir arkadaşım kızartma bitimine yakın kararınca un,ikidiş ezilmiş sarımsak,kabukları soyulmuş 2-3 küp domates ilave etmiş ve son anında kuru nane atarak farklı bir lezzet yaratmıştı.Bir nevi sote
Ben bugün salaş bir Aşevinde yediğim soteyi deneyeceğim.
kızatma esnasınsa zar şeklinde doğranmış patatesleri ilave edeceğim.
soteye patates çok yakışmıştı.
tarifimi deneyen arkadaşlar,duygularını paylaşmalarını bekliyorum.Afiyetli SEVGİLER

Adsız dedi ki...

tavuk cigerini tarifi degistirmeden aynı malzemelerle birlikte ek olarak mantarlı deneyin derim ben mantarla birlikte pisiriyorum nefis oluyor afiyet olsun