Kayısılı Kurabiye Dilimleri

Bu tarifi dün yaptım.
Uzun zamandır ilk kez dün evdeydim ve işim yoktu ( ev işlerinin dışında) hemen bir şeyler yapayım fırsat bu fırsat dedim.
Bu tarifi çok sevdim. Dun fırından çıktıktan 10 dk. sonra alıp bakayım tadına dedim. Aman Allah’ım henüz soğumamış ılık nasıl güzeldi nasıl bana iyi geldi.
Sadece çok tatlı sevmiyorsanız daha az şekerli seviyorsanız iç harcına kullandığımız şekeri azaltabilirsiniz.
Tarif aşağıda.
Bence yapın mutlaka ,çok güzel bir lezzet.
Kıyır kıyır o hamurun lezzeti beni çok cezp etti.


Malzemeler

Hamur karışımı için;
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çimdik tuz
• 1 paket margarin (oda ısısında)
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• ½ paket karbonat (10 gr) Vanilya poşeti gibi olanların yarım paketi

İç malzemesi için;
• 2 su bardağı kuşbaşı kesilmiş kuru kayısı ( ben 300 gr. Kullandım)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ben ayrıca ceviz de kullandım

Yapılışı;
İç malzemenin hazırlanması;

1. Suyu, şekeri ve kayısıları bir tencereye koyup tüm suyunu çekene dek pişirelim.
2. Soğuyunca içine tarçın ekleyelim ve karıştıralım

Hamur malzemesinin hazırlanması;

1. Un hariç tüm malzemeyi karıştıralım
2. Unu karıştırıp pütür bir hamur yapalım
• Hamur normal hamur olmayacak elde dağılan pütür pirin. Tanesi dediğimiz şekilde olacak, korkmayın öyle olması gerekiyor.

• Ben kare küçük borcamda yaptım tam geldi. Kalıbınızı yağlayın

• Pirinç kıvamındaki hamurunuzun yarısını taba yayın elinizle hafifçe üstünden basın düzeltin

• Kayısılı harcı içine yayalım, kalan hamuru da harcın üzerine yayalım elimizle düzeltelim.

• 170 derece fırında 15-20 dk kadar pişirelim


Afiyet olsun.
Figen KARAVAŞ




Devamını okuyun...>>

Elmali Kek ve Menekselerim

Merhaba


Bahar kendini gostermeye basladi artik buralarda. Cemrelerin hepsi yerini aldi, hava, su ve toprak derken bitti. Iliman hava kendini gosterdi.
Bahar gelince pek cok bitki cicekleniyor. Bende cicekli bitkileri cok seviyorum. Calistigim isyerinin bahce bolumunde oyle cok cicek var ki, hergun bir cesit alip geliyorum eve.
Bu ara menekselere takilmis durumdayim. Cok hos oldular , bu sebeple elmali kekimi goruntuye alirken meneksemi de bu kareye yerlestirmek istedim.
Menekselerden bahsetmisken sevdigim bir dortlugude yazayim size.

Bizde bilirdik yâre giderken

Menekşe yollamasını

Ama arkadaşlar açtı

Yedik menekşe parasını.


Nazim Hikmet
**** **** **** **** ****

Birkac gun once gurupta neler pisirdigimizi paylasirken yazmistim elmali kek yaptim diye, Yemekbiz gurup dostlari tarifi yazarmisin diye sormuslar, bende bloga yazayim daha cok kisiye ulassin istedim. Gectigimiz gun oglen ise gidecektim. Sabah kalktim yemek yapmak icin mutfaga girdim. Yemek piserken Zipzip seviyor diye acma yapayim dedim. Hamuru yogurdum.
O sirada tv'de bir kanalda Amerika'da yasarken takip ettigim Martha Stewart programi basladi.
Bu sizinle paylasacagim elmali kek tarifini verdi.
Saydigi malzemeler evde vardi, nasilsa firin yanacak ise gitmeden keki de hazirlayim dedim.
Leziz guzel bir kek oldu, umarim sizlerde seversiniz.

Malzemeler
4 yumurta
2 su bardagi tozseker
150 gr tereyag
1 paket vanilya
4 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
2 adet elma rendesi
1 tatli kasik tarcin
3/4 su bardagi kirilmis ceviz ici

Hazirlanisi

Yumurtalari ve sekeri 5 dk sure ile cirpin.
Erimis tereyag ile vanilyayi ilave edin.
Elenmis un, tarcin ve kabartma tozunu ekleyin.
Birlikte cirpin hepsini.
Sonra rendelenmis elma ile cevizleri karisima dahil edin.
Karistirin.
Yaglanmis kalibiniza dokup 170 C 'de 45 dk pisirin.
Iliyinca servisi yapin.
Afiyet olsun.

Zeynep Tore
Devamını okuyun...>>

8 MART KADINLAR GUNUMUZ

Kadini guzel yapan sey ne saci, ne vucudu, ne kendini ne sekilde
tasidigidir. Kadini esas guzel yapan sevgisini paylasabilmesi, fedakarligi,
sorumlulugu, anlayisi, sadece bilgiye degil ayni zamanda kalbe de yonelik
aklidir. ..


Dunya kadinlar gunumuz kutlu olsun hepimize...
ZEYNE TORE & FIGEN KARAVAS
Devamını okuyun...>>

tursulu kereviz salatasi

Merhaba

Kis sebzelerinde en cok sevdigim kerevizdir diyebilirim ama evde pek cok pisiremiyorum.
Kayinanne kokusunu sevmiyor, esim lezzetini sevmiyor. Ben her cesit kereviz lezzetlerini severek yiyorum firsat buldukca.
Koku olmasin diye kereviz salatasini yapar oldum daha cok.

Yapimi kolay, lezzeti guzel bir salata.
Amerika'da yasadigim donemlerde kerevizi kok olarak bulmam zordu, cok nadir bulabiliyordum. Fiyati epey yuksek oluyordu.

Tarif cok basit:

3 adet kok kereviz soyulmus rendelenmis
1 su bardagi yogurt
1/2 su bardagi mayonez
1/2 limon suyu
tuz ve salatalik tursusu

Hazirlanisi:
Yogurt, mayonez, limon suyu ve tuzu once karistiralim.
Sonra rendelenmis kerevizi bu karisima dahil edelim.
Kucuk kucuk kestigimiz tursulari ilave edince salatamiz hazir oluyor.
Basit ve leziz bir salata.
Kereviz kokusundan sikayet eden yemekbiz dostlari icin.

Afiyet olsun.

Zeynep Tore.
Devamını okuyun...>>