Pirinçli Mantar Salatası
Uzun zaman oldu siteye tarif eklemeyeli,
Bugün Cafe ye arkadaşlarım geldi, Şehnaz dedi ki Cafe yi açtın açalı tariflerin azaldı, vaktin yok biliyorum ama site çok boş kalıyor dedi, sevgili Zeynep’te ülkeye döndü döneli başı hep meşgul.
Haklısın Şehnaz’cım, elimden geldiğince yeniden eskisi gibi güncellemeye gayret edeceğim, ama malum Cmt. Pazar’da çalışınca çok zor, vakit kalmıyor gerçekten...
Şimdi madem sitemler geldi bugün bana:) hemen kolayından bir soğuk mantar salatası tarifi vereyim istedim ve saat şu anda 00,08 Şehnaz:)
Yemekli misafirlerinize yapılabilecek çok kolay bir salata ve lezzetli, özellikle maydanoz çok hoş koku veriyor.
Malzemeler
• 1 kg. Mantar
• 1 ad. Soğan
• 2 ad. Havuç
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 diş sarımsak
• Üzerine serpmek için 1 demek maydanoz
Yapılışı
• Soğanları kıyalım ve zeytinyağında hafifçe kavuralım
• Dilimlediğimiz havuçları ilave edelim
• Ardından mantarları ilave edip bir süre birlikte kavuralım,
• Tuzunu ilave edelim bir tutam da şeker ve karabiber ilave edip pişmeye bırakalım
• Mantarlar suyunu salıp tekrar çekince pişme durumuna göre sıcak su ilavesi yapılabilir,
• Pişmeye yakın pirincini ilave edelim,
• Pişme işlemi bitince ocağı kapatıp maydanozu serpelim,
• Soğuk servis yapalım,
Afiyet olsun,
Figen Karavaş
2 kişi ne demiş, ne sormuş:):
vayy
enfes bişi olmuş. ZAten öğle yemeğine gitmedim açlıktan kavruluyorum.
eline sağlıkkk
açım ben aççıımm açım , herşeyi yiyebilirim yiyebilirimmm
sevgiler
nermin
bu arada hala kargo gelmedi canim. 14 subat nedeniyle diye düşünüyorum ama bilemiyorum. bende inşallah ayın 20 sinde maaş alıyorum hemen hvlni yapacağım.
bye
Ah canım Figenim sana hiç kıyamadım.Çok erken kalkıyorsun zaten birde benim sitemim yüzünden gece yarılarına kadar uykusuz kalmışsın.Ellerine sağlık.Aslında mantarı ne alır ne yaparım ama değilmi ki sen gece gece yazmışsın bende en kısa zamanda tarifini yapacağım.Sevgiyle kal.Bu arada Cafe'ye ve yemeklerine bayıldık.ELLERİNE SAĞLIK
Yorum Gönder