Pratik, lezzetli, pırasalı yemek

Meyaneli Pırasa yemeği

Aşure

IMG_5905

Hareli Kek

IMG_4711

Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar

Çikolata Soslu Elmalı Kek

elmalı kek
Diğerleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Diğerleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

TuzBİBER Yaz Partisi

UMARIM BEN DE ORADA OLABİLİRİM:)



TuzBİBER Dergisi olarak 1 Ağustos 2010 İstanbul`da gerçekleşecek etkinliğimize davetlisiniz.

Kapalı bir mekanda ve brunch olarak yapmayı düşündüğümüz buluşmamızda, çeşitli sürprizler ve aktivitelerle güzel bir gün geçirmeyi umut ediyoruz.


Bizimle bu güzel günü birlikte geçirmek istiyorsanız;

Blogunuzun linkini ( varsa )
İsminizi soyadınızı
Telefon numaranızı
Mail adresinizi

30.06.2010 tarihine kadar

tuzbiberpartisi@hotmail.com adresine gonderiniz.

***Brunch ücreti : 20 - 25 tl arasıdır.
***Yer : Anadolu Yakası ( Kadıköy )

***Katılımcı sayısına göre fiyat ve yer değişebilir.


Devamını okuyun...>>

CARTE'D OR - EROL EVGİN KONSERİ

Merhabaaaaaaaaaa:)
Bu konser de olmasa yazacağım yoktu inanın !

Zira site silindi, geri aldık ama şablon ayarları vs kaydı ve toplayamadık derken ben bu hali ile bir sey yazmak istemiyorum içimden gelmiyor alısamadım bu haline..

Yeni site için de calısmalarımız oldukça yavaş gidiyor bazı sebeplerden ötürü.

Umarım bir an evvel yeni sitemize kavuşuruz:)
********************************************

1 ay önce gelen bir mail ile Carte'd Or un düzenlediği Açık Hava Konserlerine davet aldım, ve Erol Evgin'in o muhteşem konseri için gün saymaya başladım.

Lakin bilirsiniz ki benim peşimi böyle özel, istediğim günlerde aksilikler peşimi bırakmaz bu artık değişmez kural oldu:)
Takip edenler bilirler bakınız oğluşun her doğum günü:))


Konserin olacağı haftanın başında esim bir kaza geçirdi ve el alçıda ayak ve diz sargıda şeklinde minumum 15 gün yatak istirahati olunca o gelemedi konsere , ben de oğluşla giderim en azından dedim ve son gün başkaca aksiliklere rağmen çok sükür vardım konsere:)

Erol Evgin Çok iyiydi süperdi hatta. Bu yaşta bu gençlik ! ve bu ses performansı inanın beni büyüledi.

Bu açıdan Carte'd Or a tekrar teşekkür ederim , en azından artık İzmir de az da olsa bu tip etkinliklere girmeye başladı sanırım TEŞEKKÜRLER:)

Ve size konserden iki resim ekliyorum.



CARTE D’OR EROL EVGİN KONSERİ

Dünyanın en cömert dondurması Carte d’Or’un ana sponsorluğunda, MAP İletişim ve Atlantis Yapım tarafından gerçekleştirilen Carte d’Or İzmir Açıkhava Konserleri’nin finali, 06 Ağustos Perşembe günü Erol Evgin’in muhteşem konseriyle gerçekleşti.

'İşte Öyle Bir Şey', 'Sevdan Olmasa' ve 'Seni Sevmek İbadetim' gibi nostaljik şarkıların efsane ismi Erol Evgin, 40 yıllık sanat yaşamını “İzmir Karşıyaka Açıkhava Tiyatrosu’nda” İzmirli hayranlarıyla kutladı. Konsere gelen davetliler, bir yandan Carte d’Or’un konserler için özel olarak ürettiği dondurmaları yerken, bir yandan da sevdikleri şarkılarla coştu.

30 Temmuz – 06 Ağustos tarihleri arasında gerçekleşen Carte d’Or İzmir Açıkhava Konserleri kapsamında; Yeni Türkü, Bülent Ortaçgil - Ezginin Günlüğü ve Erol Evgin sahne alarak, müzikseverlere unutulmaz anlar yaşattı.

Carte d’Or’dan AÇEV’in “7 Çok Geç” Kampanyası’na Destek

Carte d’Or konserlerle aynı zamanda Anne Çocuk Eğitim Vakfı (AÇEV)’nın 0-6 yaş dönemi erken çocukluk eğitiminin önemine dikkat çeken ve kaliteli bir okul öncesi eğitiminin ülkemizdeki tüm çocuklara ulaşmasını hedefleyen “7 Çok Geç” kampanyasının duyurulmasına da destek oldu.






TİRİL TİRİL BİR KOSTÜM İLE KARŞIMIZDAYDI...SON DERECE BEYEFENDİ...





Devamını okuyun...>>

SİTEMİZ SİLİNMİŞTİ ARKADAŞLAR !!! GERİ DÖNDÜK

Arkadaşlar YENİDEN MERHABA !

Geçen haftadan bu yana sitemiz yayında değildi...

Biz sitede ayarlarla ilgilenirken bir anda önce şablon kaydı geri gelmedi, ardından yetkilerimiz bir anda gitti giriş yapamadık. Ama site gorunuyordu biz ne yaparız diye dusunurken bir anda site YOK OLDU !!!

Anlam veremedik. Silinmişti , ya da kaldırılmıstı.

Hemen gerekli yerlere yazılar yazıldı ancak sonuc alamadık.

Ve işin sonucunda anladık ki mail adresimiz haclenmiş ve sitemizi HACKLEMİŞLER !!!...

KİMLER,YAPTI HANGİ DÜŞMAN BEYİNLER YAPTI BİLMİYORUZ AMA O BEYİNLERİN İÇERİGİNİ COK İYİ TAHMİN EDİYORUZ !!!
Derken bugün bir gelişme sonucu sitemize YENİDEN KAVUŞTUK ZEYNEPCİMLE BERABER:)

Çok mutluyuz şu anda, zira bizim yedeklerimiz yoktu 4 senenin emeği bir anda yok olmustu.

Şimdi hızla yeni bir tasarım ve yedekleme yapacağız.

BU ESNADA BİZE MAİL YAZIP, TELEFON EDİP YANIMIZDA OLAN TÜM DOSLARIMIZA, ARKADAŞLARIMIZA COK TEŞEKKÜR EDİYORUZ...
BİZİM İÇİN ÖNEM TASIYAN VE BİZİ ÇOK UZEN BU DURUMDA YANIMIZDA OLDUGUNUZ İÇİN BİZİMLE BU SIKINTIMIZI PAYLASTIGINIZ İÇİN
TEKRAR TEŞEKKÜR EDERİZ.
DAYANIŞMA BU OLMALI....

Hepinize sevgiler,

YENİDEN MERHABA !!!

ZEYNEP TÖRE- FİGEN KARAVAŞ
Devamını okuyun...>>

I LOVE YOUR BLOG .....ÖDÜLÜ..


Eveettt cok geciktim oncelikle bu ödülü yanıtlamak için lakin bir türlü denk gelemedi...

Canım Mübeccel cigim , Morpatlıcanım:) ve Pastukey im bu ödülü bize göndermişler, çok teşekkür ediyorum arkadaşlar sağolun:)


Ödülün şartları varmış efendim , şartlar aşağıda.
Esasen 7 kişi seçmek çok zor zira malum çok dostumuz var blog dünyasında, seçim şart mı ?:))

Bu ödülü dağıtırken ,verdiğiniz arkadaşınızın daha önce almamış olduğuna dikkat etmeliymişiz...

Ödülün gönderilmesiyle ilgili 3 kural var
1. Seni ödüllendiren blog yazarının linkini vermek
2. Bu ödülü başka 7 blog sahibine linklerini vererek göndermek.
3. Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek.

Pekiiii seçtiğim arkadaşlarımız efendim:)

    1. Fethiye - http://www.yogurtland.com/turkce
    2. Mine - http://www.teatime-blog.com/turkce
    3. Asya - http://benimmutfagim.net
    4. Gülenay - http://gulenayinsofrasi.blogspot.com
    5. Elvan - http://bocuruk.blogspot.com/
    6. Hanife – http://hanifedentarifler.blogspot.com
    7. Nezaket - http://www.acikbufe.biz/acb

Usulen yazdım, aslında bu ödülü tüm blog arkadaşlarımıza gönderiyoruz...

Hepinize sevgiler,
Figen Karavaş



Devamını okuyun...>>

CUMHURİYET !!!



Dedelerimizin kurduğu ve bizimde yaşatma borcumuz olan Cumhuriyet'in 85. yıldönümü Kutlu olsun. Aç gözlü yağmacılara, Emperyalist uşaklarına karşı tarihte eşine az rastlanır bir heyecala kurulmuş Cumhuriyet'imiz sonsuza kadar yasayacaktır yaşamalıdır.
NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE!

Bir Yolcuya
.
Dur yolcu! Bilmeden gelip bastigin
Bu toprak, bir devrin battigi yerdir.
Egil de kulak ver, bu sessiz yigin
Bir vatan kalbinin attigi yerdir.
Bu issiz, gölgesiz yolun sonunda
Gördügün bu tümsek Anadolu'nda,
Istiklal ugrunda, namus yolunda
Can veren Mehmed'in yattigi yerdir.
Bu tümsek, koparken büyük zelzele,
Son vatan parçasi geçerken ele,
Mehmed'in düsmani bogdugu sele
Mübarek kanini kattigi yerdir.
Düsün ki, hasrolan kan, kemik, etin
Yaptigi bu tümsek, amansiz, çetin
Bir harbin sonunda bütün milletin
Hürriyet zevkini tattığı yerdir

Necmettin Halil Onan'a ait dizeler...


Devamını okuyun...>>

SONUNDA ACILDIK !...

Evet arkadaslar,
Bu ulkede yasadıklarımıza bakılırsa aslında Blogların kapanması hiç de sasıracagımız bir durum değildi.

Lakin hepimiz bu olaya cok uzulduk, sinirlendik, öfke duyduk.
Ve hep birlikte tepkilerimizi verdik.

BİRLİKTEN GÜÇ DOĞAR mış.
Evet dogru kazandık hak yerini buldu zor da olsa...

Lakin umarım bu birlik Ülkemizde hep var olur ve sadece bu konuda değil CUMHURİYETİMİZİ korumak yolunda da bu birliğimizin devamını diliyorum.

Blogumuza kavuştugumuz için mutluyuz...

Devamını okuyun...>>

Bake Shop İzmir Acıldı ve Elmalı Muffin



























Uzun bir aradan sonra yine merhaba arkadaşlar,
Nereden başlasam yazıya...

Şubat ayında Selda ile pasta yapmaya başladık.
Oldukça yoğun bir 5 ay geçirdik epeyce bir pasta, kurabiye cup cake yaptık bu dönemde. Çok keyifliydi.

Ancak ben Temmuz ayının başında bu işe son vermek zorunda kaldım. Bazı sağlık sorunlarından dolayı devam ettiremedim. Selda şu anda yine tek olarak devam edecek yoluna.

Derken İzmirlilerin hep gıpta ile baktığı İstanbul Bake Shop toplantıları, istedikleri zaman gidip pastacılıkla ilgili ekipmanları görüp alabilecekleri mekânı çok kıskanıyorduk:)) ben kıskanıyordum itiraf ediyorum:))

Hani internetten bakıp görüp almaya çalışmak çok zor, insan şöyle gidip etraflıca bakmak istiyor, iki çift laf etmek istiyor, bir güler yüz görsün istiyor:)
Yani biz İzmirlilerin günahı neydi efendim bugüne kadar…

Amaaaaa artık bizimde bir Bake Shop ımız var !
Sevgili Bahar bu işe öncülük edip İzmir’e Bake Shop ı getirdi.

Ve ilk buluşmamızı 23 Temmuz da gerçekleştirmiştik lakin ben yazısını henüz yazıyorum. Zira toplu fotoğrafımızı bekledim.

Çok güzel bir toplantı oldu. O gün ben gidemeyecektim aslında ama planlar değişti ve en erken giden oldum. Bahar’la epeyce sohbet ettik, ardından arkadaşlar geldi.

Ben:)
Selda www.selservis.blogspot.com
Seda www.morpatlican.blogspot.com
Şerife www.ugurbocegimleafiyetle.blogspot.com
Selma www.calimeromutfakta.blogspot.com
Ve Bahar ın güzel kızları vardı.

Bizden sonra da Yıldız www.ofisyemekleri.blogcu.com gelmiş Ancak tanışma sansımız olmadı bir sonrakine umarım.

Çok hoş sohbet, bol kahkahalı bir gün geçirdik , epeyce güldük. Ve bir sonraki toplantıda görüşmek üzere ayrıldık. Sevgili Bahar’a bol kazançlar diliyorum.

İzmir Bake Shop ta eğitimleri Selda verecek. Selda eğitimlerle ilgili bilgileri kendi bloğundan duyuruyor. Oradan takip edebilirsiniz.
Nihayet İzmirliler de eğitim alabilecekler… Selda’ya da bu yolda başarılar diliyorum…

Bake Shop Adresi, telefon bilgileri;

Bahar AKAR
Bozkurt Caddesi No:42/ Kahramanlar - İzmir
Tel: 446 37 71

Fuar Kahramanlar kapısını Cankaya ya dogru gecin ve ileride solda motorcuları goreceksiniz.Isıklara gelmeden sol tarafta Bake Shop...


***********************************************************************
Gelelim Elmalı Muffinlere,

Elmalı muffinler ise bildiğimiz klasik muffin tarifi ancak tek fark üstüne küp esmer şekeri kırıp serpiyoruz ve bu muffine hos bir lezzet veriyor.

Ancak benim bu kez yapışımda evde küp esmer şekerim kalmamıştı bunun yerine toz esmer şeker kullandım. Tarif Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri kitabından alındı. Ben bu tarifi hep 2 ölçü yapıyorum. 14 -16 adet muffin elde ediyorum.
Ertesi güne de kalsa yumuşacık özelliğini kaybetmeyen bir tarif.

Ayrıca oldukça pratik ve sizi hiç yormayan bir hazırlama yöntemi var.

Bu kadar uzun bir ön yazıdan sonra buyurun tarifimiz…
Malzemeler – 8 orta boy muffin için

• 1 adet yumurta
• 40 gr. Şeker / 3 yemek kaşığı
• 120 ml süt / yarım su bardağı
• 50 gr tereyağı eritilmiş / ¼ su bardağı
• 150 gr un / 1 ¼ su bardağı
• 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 adet elma

Süslemesi için
• 12 adet esmer küp şeker kalın ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tarçın

1. Fırını 200 derecede ısıtalım
2. Yumurta, şeker, süt ve erimiş tereyağını birlikte mikser ile çırpalım
3. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını da ekleyip bu kez tel çırpıcı ile çırpalım. Mikser kullanmayalım zira harcın fazla karışmaması gerekiyor.
4. Kıyılmış elmaları da ilave edip spatula ile karıştırdıktan sonra muffin kalıplarına paylaştıralım.
5. Tarçın ve kahverengi şekeri karıştıralım ve muffinlerin üzerine serpelim bolca.
6. Ortalama 30- 35 dk. Üstleri kızarana dek pişirelim.

Benim fırınımda 30 dk da piştiler.
Afiyet olsun, Figen Karavaş

Resimler solda saga; Seda, Figen , Selda, Şerife, Bahar ve Selma







İkramlar için arkadaslara cok teşekkürler. Ben o gun Havuz dan geldiğim için bir sey getiremedim borcum olsun sonraki bulusmalara:))

Selda Limonlu Chesscake, Seda Limonlu Islak Kek ve Bahar da Kısır, Browni ve tuzlu poğaça yapmıstı hepside harikaydı hatta ben kalkarken acı cektim oyle yemişim ki:)

Devamını okuyun...>>

Tüm şehitlerimize Allah'tan rahmet diliyoruz.


Analarına, babalarına tüm ailelerine sabır ve başsağlığı diliyoruz.


İçimiz yanıyor . Hepsi bir can. Canımız dı onlar...




Günlerdir öfke içindeyiz, bir şey yapılamıyor ! Bekleniyor !...




Biz bir şey yapamıyoruz...




Bu hain saldırıları yapanları, yapanlara çanak tutanları nefretle kınıyoruz !!!!......Kahrolsun PKK.... Ve yandaşları.....



Ülkemizin başı sağolsun...


Figen Karavaş - Zeynep Töre


Devamını okuyun...>>

Merhaba Sevgili YemekveBiz Dostlari

Merhabalar, artik bu guzel bayragin altindayiz ailecek.
Evet kesin donus yaptik vatanimiza. Uzerimdeki manevi rahatligi
sizlere kelimeler ile ifade edemiyorum su an.
Sizlerle bu sevincimi daha once paylasmak istedim ama hesapta
olmayan saglik sorunlari yasadigim icin ancak bugun firsat bulup sizlerle
paylasabiliyorum. Uzun bir sureden sonra tekrar Turkiye'mizde olmak
oyle guzel bir mutluluk ki... Bundan sonra Turkiye'den sizlerle paylasimlara
devam edecegim. Bu guzel al bayragin altinda yasamak, burasi benim
vatanim diyebilmek oyle guzel bir duyguki benim icin, havalimanina
indigimde neler hissedebilecegimi dusunemiyordum, ama simdi cok mutluyum,
sevdiklerimle, kendi ulkemde olabilmek inanilmaz keyifli benim icin.
Sizlerle olmayi cok ozledim, uzak kaldigim gunlerde 1. yasimizi da geride biraktik,
ne mutlu bana ve Figen'e sizlerle birlikteyiz 1 yildir. Nice senelere diliyorum.

Ayrica 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Cocuk Bayramimizi da kutluyorum,
Zipzip bayrama gidecek, neler yasayacak orada merak ediyorum bende.
Ulkesine geldi ve ilk cocuk bayramini kutlama sansina sahip oldu.

Hepinize tekrar merhaba diyorum ve sevgilerimi yolluyorum.

Zeynep Tore
Eskisehir - TURKIYE

Devamını okuyun...>>
"yemekvebiz" 1 YAŞINDA


Merhaba dostlar,

Blogumuz 15 Nisan itibari ile 1 Yaşında...

İlk yemekvebiz mail grubuyla yola çıktık, grup içinde tariflerin paylaşımlarını resimleriyle yaparken , grup dostlarından gelen öneriler üzerine blogumuzu açtık.

İyi de yapmışız, ben ve Zeynep yaptıklarımızı sizlerle paylaşmaktan dolayı çok mutluyuz ...

Zeynep şu sıralar oldukça meşgul, yakında dönecek aramıza, kendisi size neler yaşadığını aktarsın istiyorum , paylaşım kısmını ona bırakıyorum, bu güzelliği onun sizlerle birebir yaşamasını istiyorum...


Elimizden geldiğince mutfağımızda pişenleri aktarmaya gayret ettik ve etmeye devam edeceğiz, sağlığımız ve işlerimiz müsade ettiği sürece,

Umarım mutfaklarınıza az da olsa katkımız olmuştur,

Hepinize kucak dolusu sevgiler ...

Figen Karavaş - Zeynep Töre

Devamını okuyun...>>

Görmeyenler için sen de bir kitap oku!


Merhaba
Blogumuz adindan anlasildigi uzere yemekler uzerine olusturulmus
bir blog. Ama blog ziyaretcileri ile paylasmak istedigimiz yararli
konular olunca paylasmaktan keyif aliyoruz.
Bugun sizlerle paylasmak istedigimiz konu :
Görmeyenler için sen de bir kitap oku!

Bu konuda hareketi baslatan sevgili Binnur, bu konu ile
bir blog hazirlamis, bizde buradan duyurmak istedik.
Blogun ismi Onlara Kitap Oku.

Evet detayli tum bilgiler bu blogda mevcut, daha fazla
bilgi icin Ekmek Kokusu blogunu ziyaret edebilirsiniz.

Boyle bir girisim icin blog dostumuzu kutluyoruz.
Diger blog dostlarininda bu harekete yardimci olmalarini
diliyoruz.
Zeynep - Figen
Devamını okuyun...>>

8 Mart Kadinlar Gunumuz Kutlu Olsun.

Bu cicekler sizlere kendi bahcemden...

Sadece bir gun anilmak istemiyoruz, dunyanin her yerinde caresizlik icinde binlerce kadin var,
onlarinda hergunu mutlu, saygin gecsin diye umut ediyorum bende.
Kadınların erkeklerle eşit haklara sahip olmak yolunda verdiği savaşın temsili başlangıcı 8 Mart 1857 yılında Amerika'nın New York kentinde tekstil sektöründe çalışan yüzlerce kadının düşük ücretlerini, uzun çalışma saatlerini ve insanlık dışı çalışma koşullarını protesto etmek için grevler yapması olarak kabul edilmektedir.
Bu olaylardan 52 yıl sonra Danimarka'nın Kopenhag şehrinde düzenlenen Kadın Sosyalist Enternasyonal toplantısında 8 Mart 1857 de New York'ta başlayan, kadınların haklarını kazanılması ve kadınların birlikteliği mücadelesinin her yıl Kadın Günü olarak kutlanmasını kararlaştırdılar.
Kadın hakları mücadelesinde 1975 yılı büyük özellik taşıyordu. Uluslararası Kadınlar Yılı olarak kutlandı. Bu yıl etkinlikleri içerisinde Birleşmiş Milletler 8 Mart gününü Dünya Kadın Günü olarak kutlamaya başladı. İki yıl sonra 1977 de, Birleşmiş Milletler genel toplantısında Kadın hakları, uluslararası barış günü olarak kabul edildi.

Bu gün bir Dünya Kadın Günü olmasını sağlayan tarihteki bazı önemli kilometre taşları:

1857 New York: kadınlar 12 saatlik günlük çalışma saatine, düşük ücrete karşı yürüyüşler yaptılar. Polis tarafından dağıtıldılar.
1908 New York: 15.000 kadın daha kısa çalışma saati, daha iyi gelir ve oy hakkı için yürüdü. Doğum izni istediler. Kullandıkları slogan "Ekmek ve Gül " idi. Ekmek yaşama güvencesi, karın tokluğunu, gül ise daha kaliteli yaşamı simgeliyordu.
1909 İlk Kadın Günü 28 Şubat ta kutlandı. Avrupa'daki kadınlar da Şubat ayının son pazar gününü Kadın Günü olarak kutladı.
1910 Clara Zetkin isimli bir Alman sosyalist kadın, kadın Sosyalist Enternasyonalinde Dünya Kadınlar Günü olmasını önerdi ve kabul edildi.
1911 Kophenag kararından sonra ilk kez 19 Mart ta Avusturya, Danimarka, Almanya ve İsviçre de kutlandı. Yüz binlerce kadın ve erkek değişik aktiviteler yaptılar. Oy verme, seçme seçilme hakları yanısıra meslek edinme ve mesleki eğitim görme haklarını istediler.Bu kutlamalardan 2 hafta sonra Triangel yangınında 140 kadın öldü. Bu olay Amerika çalışma kurallarını büyük ölçüde etkileyen bir yere sahiptir.
1917 Rus kadınlar " ekmek ve barış" için grev yaptılar. Yaşam koşullarının kötülüğünü protesto ettiler. Bu olay 8 Mart ta olmuştur ve daha sonra bütün Avrupa ülkeleri tarafından da kabul görmüştür.
1977 Birleşmiş Milletler Genel Kurulu Kadın Hakları ve Dünya Barışı Günü olarak 8 mart'ı kabul etti.
Zeynep T.
Devamını okuyun...>>