Rokalı Haydari
Yine yazdan bu yana bekleyen bir tarif, yeni yaz dönemi geliyor neredeyse:)
Bir çoğumuz Haydari yi biliyor, çok pratiktir ve lezzetlidir.
Ben bir zamanlar bir yerde okumuştum gazete eklerinden birinde rokalı yapılmıştı Haydari. O günden sonra aralarda bu şekli ile de yapmaya başladım.
Hele de rokalar tazacikse mis gibi.
Hemen akşam eve gidince yapmak isterseniz şayet , buyrun...
Rokalı Haydari
Malzemeler
Yarım kg. süzme yoğurt
Yarım demet roka
3-4 diş sarımsak
2 ÇK zeytinyağı
Birer çay kaşığı kimyon, kekik, karabiber, kırmızı biber, tuz
Yapılışı
Rokayı ince ince kıyın
Sarımsakları ezin
Yoğurdu derin bir kaba alın ve blender la krema kıvamına gelene kadar çırpın
Tüm malzemeleri karıştırın
Servis yapın
Mezeyi bir geceden önce yapmak isterseniz rokayı eklemeyin.Roka su salar. Servisten önce eklemenizi öneririm.
Afiyet olsun
Figen
12 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Ooh Figen'cigim, bak bu tarif harika oldu simdi. Bu aralar, burada roka hem bol, hem de cok ucuz. Rokali tarifler arayip duruyordum ben de. Sagol canim.
Nasil gecti ilk gün?
Gecen gun benimde aklima dustu roka, gittigim marketde bulamadim. Olsa da simdi yapsam simdi aksama dedim:( Ne hos bir fotograf, insanin icini aciyor:) Ellerine saglik Figen.
Ellerine sağlık.çok güzel olmuş.yapımıda kolaymış.en kısa zamanda deneyeceğim.
Sevgiler.
Figen'cim azicik beklemem lazim, ama kaydettim muhakkak yapacagim bu aralar birden Roka satisi durdu, malum kis ama yaza bol bol yapilacak bir tarif. Hem Roka hem yogurt sahane bir uyum. Ellerine saglik.
Sevgilerimle
Özgül Abla, pazarlarda ben de pek görmedim ama, marketlerde, paketlenmis rokalardan (derin, kare plastik kutular)bol miktarda var. Benim dikkatimi ceken, semizotunun su aralar cok pahali olmasi. Hic yanina yaklasilmiyor.
figen tam benim seveceğim bir tarif bu. rokaya da bayılırım.burda pek sevilmediği için satılmıyor ama bulursam yapıcam.
eline sağlık.
Annem bir roka fanatiğidir, işin içine bir de sarmısak ve yoğurtta eklenince hemen arayıp tarifini verdim, pek hoşuna gitti...Ellerine sağlık Figen, en kısa zamanda ben de deneyeceğim...
Safran
Minecim, 2 haftaya kadar vardi paketler halinde Feldsalatta vardi ama iki haftadir Roka hic gelmiyor, Feldsalat ufak ufak yaprakli olsa bile var yinede. Roka yakinda gelir sanirim havalar biraz isininca. Sana bir sorum var Semizotu bizim buralarda yok, sen nereden buluyorsun Markthalleden mi aliyorsun?
roka bahane gibi geliyor bana ;) suzme yogurt + sarimsak karisinca icine ne koysan iyi oluyor!
ellerine saglik figen!
Arkadaşlar su gunlerde gec yanıt yazabilirim kusuruma bakmayın, yeni iş telaşı..
Mine cim canım,Umarım yapıp begendin? İlk gun kotu:) Saglıka cısından Tasikardim tuttu, hastaneye kaldırdılar,
Hanife cim artık seni gormek ne hos, yogurtlu tarifler iç acıyor,
Serpilce hosgeldin:)
deneyince begenirsin umarım,
Özgül cum olsun yakında cıkar tezgahlarda ? yaparken beni anarsın:)
Pınar cım teşekkür ederim, umarım bulup yaparsın,
Safran merhaba, begenmenize sevindim, anneciğinede sevgilerimi iletirmisin,
Age35 iyi giderdi gercekten, ama yinede yap sen,
Fethiye cim:)) evet bahane , ne koysan gider valla:))
hepinize teşekkür ederim arkadaslar,
sevgilerimle
Figen
Very cool design! Useful information. Go on!
» »
cok güzel
Yorum Gönder