ET SOTE
Et Sote
Yazayım mı diye düşündüm aslında, ama sonra yaz tabii dedim, çünkü bende ilk günlerde ne eziyet çekerdim etleri pişirene kadar, kayış gibi olmaktan nasıl kurtarırım diye. Çünkü artık etler eski etler değil ki at tavaya hemen pişsin !
Kavur kavur pişmez, dibi tutar yada çok sert olur, ne çektim:)
Sonunda sıcak su ekleyerek ön pişirme yapınca etler korksun artık benden diyerek sevinmiştim:) Bulmuştum çözümü...
Bu yüzden mutfakta henüz yeni olan arkadaşlarımız için yazıyorum, umarım işinize yarar.
Ben kendi yaptığım şekliyle yazıyorum size...
ET SOTE
Malzemeler
500 gr. Dana kuşbaşı
1 adet büyük soğan
3 adet domates
3 adet sivri yeşil biber
Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı
1. Önce etler iyice yıkanır ve süzdürülür
2. Daha sonra tencereye etleri alın, yağsız bir şekilde etleri çevirin
3. Etler suyunu salacak ve tekrar çekecek, suyunu çekene dek orta ısıda pişirmeye devam edin arada karıştırarak
4. Etler suyunu çekince zeytinyağını ve kıyılmış soğanları ekleyin 2-3 dk.kavurun
5. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı sıcak su ekleyin, kapağı kapatıp ocağın altını kısıp etleri pişmeye bırakın
6. Arada bakın etlerinize ama yaklaşık 30 dk. sürüyor, normal tencerede
7. Etler pişmeye yakın biberleri ekliyorum biraz daha pişirip en son domatesleri ekliyorum+ baharatlarını
Notlarım;
Düdüklüde de yapabilirsiniz o zaman suyunu daha az koyun. Ben direk tencerede yapılışını yazdım. Ve domatesin suyu çok çekmemeli biraz suyu kalmalı , öyle daha lezzetli oluyor.Varsa sıcak ekmeğinizi banacaksınız suyuna:) Yine ekmek dedim !
Nerden geliyor aklıma bilmem ki:)))
Afiyet olsun
Figen
81 kişi ne demiş, ne sormuş:):
Tekrardan ellerine saglik Figen, vallahi bu ekmek usulü hepimizin kaninda var galiba :) bol sulu olucak ve mis gibi ekmegi batirarak sote etimizi yiyecegiz. Baska türlü tadi cikarmi :)
sevgilerle
Ay evet sole bandira bandira hem de... himmm.. cok guzel gorunuyor. ben sote yaparken bir de bolca mantar da ekliyorum. O da ayri bir tad katiyor...
ellerine saglik Figen
Olcay
Özgül ve Olcay teşekkür ederim.
Ben sıcak ekmekle yemeği seviyorum işte:)
Olcay cım evet mantar da koyuyorum haklısın oda ayrı bir güzel oluyor.
Yaparsan resim isteriz:)
Sevgilerimle
Figen
figen yemek süper görünüyor ellerine sağlık! yanınada güzel bir bulgur pilavı veya pilav of of offf:))
Enjoyed a lot!
http://www.incorporation-15.info Society law products self help business incorporation kits Junior plus dress garrard county kentucky houses for sale river run articles of amendment to the articles of incorporation honda accord security system Ortho novum lawsuit Financial advisor in bishops stortford at jobswizz.com
ne kadar teşekkür etsem azdır :))) erkek arkadaşımın en sevdiği yemekmiş.ben de yemek yapmayı hiç bilmem ilk defa denedim fena olmadı:))) bir daha yaptığımda daha güzel olur:))) vejeteryan olduğum halde ilk defa et yemeği yaptım:))) teşekkürler tarif için:)))
Rebeka hosgeldin, ne guzel geldin oyle:)
Yapmana ve begenmene sevindim,temel tariftir bu , bu tarifi istedigin sekilde yapabilirisn malzemelerle oynayarak farklı et yemekleri yaratabilirsin.
Ellerine saglık ve afiyet seker olsun:)
Sevgilerimle,
Figen
gonulden cok tesekkur ederim size yemek yapmakla pek aram olmadigi icin cok uzerinde durmuyordum ama yeni evliyim ve esimin en cok sevdigi yemek et sote verdiginiz tarifler sayesinde benim gibi gencleri zor durumda kalmktan kurtariyorsunuz.esim yemege hayran kaldi.bende size gercekten minnettarim ne kadar tesekkur etsem az alinize saglik.basarilarinizin devamini diliyorum.sevgilerimle
eşim cok istedi et yemekleri benim içinde kabus gibi hiç beceremem ocakta b,işiyor bakalım nasıl olcak eger iyi olursa ben yaptım kötü olursa siz :)))))))
Sevgili Basak teşekkür ederim ve seninde eline saglıki afiyet olsun:)
Anonim misafir hosgeldiniz, kabulumdur iyi olmazsa bana atın topu:)) ama eminim cok guzel yapacaksınız, şimdiden ellerinize saglık.Sonucu bekliyorum:)
sevgilerimle,
Figen
yaptım sğper oldu elişme saglık tam 3 . kez yapıyorum eşim bayıldı tabiki ben yaptım diye :)) yorumunuz ve tarifiniz için tşklr
walla ben 4 aylık evlıyım bu tarıfı yaptım esım bır kez daha asık oldu bana cok saol elıne ve aklına saglık :))
offffffffffff super bişşşiiiii bu, ben yenı evlıyım esım bayıldı bayıldı cok tşk ederım harıka bır tarıfffff
yenı yemek yapmayı ogren ben ıcın buyuk kurtarıcı oldun coooooooooook teskurler
tşk. ederim figen harika oldu dün akşam yaptım bekar bi erkeğim yeni tatlar öüğrenmek böyle gerçek tarifler edinmek istiyorum ne de olsa iş başa düşüyor..:D
Arkadaslar hepinizin ellerine saglık,ben teşekkür ederim gelip okudunuız ve yaptınız, üstelik yorumlarınızı bıraktınız sagolun.
Lezzetli gunler dilerim hepinize:)
Figen
ben yemek tariflerini bir türlü ezberleyemeyenlerdenim.internette işme bu tüzden çok yarıyo,bu yöntemle artık sürekli annemide aramıyorum ayrıca tarifte anneminkinin aynısı.çok mersi bye...
Figencim ellerine,agzina saglik cok güzel bir yemek tarifi vermisin, benimde bügün iftara misafirim gelcek, ne yapsam diye düsünürken senin o güzel ve lezziz tarifini gördüm.
Cok kolay ve tatli bir sekilde anlatmisin tesekürler canim benim.Bende yanina yufka yapcam ayni tadi bulurum insallah.
nihan; teşekkür ederim, umarım faydası olur tarifin, annenize sevgiler,
isimsiz misafir merhaba;
Umarım yapınca begenmişsinizdir, yufka ile de cok guzel olur ben cok severim hele de kuzu eti ile olursa degmeyin keyfime:)
İftar sofralarınız bereketli olsun arkadaslar, lezzetle...
sevgiler,
Figen Karavas
ellerinize sağlık. bildiğim yemekler olsa bile artık akşam ne pişireceksem muhakkak internetin başına geçiyorum. Benim ablamında bir sitesi var görmek isterseniz www.elbesofrasi.com
Kardeşim eline sağlık biz bitliste bır dag koyunde ogretmenız senın tarıflarını yazıp koye goturuyoruz valla senın sayende karnımız doyuyor. cok tesekkurle.
elbesofrası; teşekkür ederim.
Edip kardes hosgeldiniz.
Siz bir nebze yardımcı olabiliyorsam ne mutlu bana.Bu ülkemin değerleri öğretmenleri için ne yapılsa azdır.Takıldıgınız yerler olursa lütfen yazınız.
Ayrıca umarım kitap kampanyanız amacına ulasır.
Kampanya başlasın ben de cevreme duyurusunu yapar destek veririm size, yeterki baslasın.
sevgiler,
Figen Karavas
Bir erkek olarak Mutfakta olmak hoşuma gidiyo.Bende et yemeklerınde pek başarılı olamıyordum ya etler kavurma gibi yada kayış gibi oluyordu bu tarif butun kabuslarımı sona erdırdı.Hele birde içine Marmara Adası'ndan getirdiğim ada kekiğimide ekleyincve bir başka guzel oldu.Teşekkurler elinize gönlünüze sağlık
Walla bende bekar bir erkek olarak kız arkadaşıma yapıyorum inşallah güzel olur. Herkezin dediği gibi güzel olursa ben yaptım. Kötü olursa suçlu belli. suyunu 5 dakka önce ekledim bir karıştırıp geliyorum.
Selçuk
İsimsiz misafir hosgeldiniz,
Ada kekiği ile muhteşem olmustur eminim, sizinde ellerinize saglık.
Selcuk merhaba,
Umarım kız arakadasına mahcup olmamıssındır.Ben mi kötü oldum, sen mi iyi oldun ? Merak ettim.Sonuç ?
Figen Karavaş
bekar ewimde hiçbir yardım almadan yaptım tabi zamanında annemin eline az bakmadım yemek yaparken,sonuç ise mükemmeldi arkadaşım ile 6'şar lavaş eşiliğinde sildik süpürdük tarifin yayınlanmasında emeği geçen herkese teşekkürler :))
vallahi elinize sağlık ilk defa denedim ve çok güzel oldu teşekkürler
BENDE İLK DEFA DENEDİM GÜZEL OLDU AMA SUYU ÇABUK ÇEKTİ MECBUREN YENİDEN SICAK SU EKLEDİM
TARİFLERİNİZ İÇİ TEŞEKKÜRLER
ilk defa yapıyorum daha önce et yemegi yapmıştım ama et sote yapmamıştım babamın istegi üzerine ve annemin yemek yapmauyıı neden ile yapadan önce yemicem demiştim ama şimdi görüntüsüne bakıyorum bu gidişle hepsini yerim sanırım. Tarifiniz çin çok teşekkür ederim dvamını bekliyoruz...
Barışcan, isimsiz misafirlerimiz:) ve Esra cok teşekkür ederim, sizin de elinize saglık ve afiyet olsun.
Siz ne yemekleirni gormek istediginizi yazın biz de yayınlayalım.
sevgilerimle,
Figen Karavaş
bende bugün et pişiriyorum kavurma gibi yapcaktım tarifi ve resmi görünce tarifinizi uygulucam harika gözüküyor resimdeki yemek.
bende bugün et pişiriyorum kavurma gibi yapcaktım tarifi ve resmi görünce tarifinizi uygulucam harika gözüküyor resimdeki yemek.
figenn ellerine sağlık bizde 3 kız öğrenciyiz.aklımıza geldi et sote senin tarifinle yaptık ama hala şuan pişmekte bakalım nasıl olucakk:) teşekkürlerrr
figencim eşim çalışıyo yemek yapıyom bakalım nasıl olacak...
ben mustafanın eşi..:)
gerçekten süper bi yemek olmuş! teşekkürler. tariflerin devamını bekliyoruz ailecek..
eşim yemegine bayıldı ,figencim daha değişik yemek tariflerini bekliyoruz ...
Arkadaslar hepinizin eline saglık ve afiyet olsun...
Mustafa ve esi:) Umarım yeni ana yemek tariflerimi yazabilirim.
Sevgilerimle,
Figen KAravaş
tarif çok önce eklenmiş ama ben siteye daha yeni girdiğim için ilk kez görüyorum.bu benim ilk yemek deneyimimdi we ewdekiler çok beğendi.18 yaşındayım üniversite okuycam inşallah beklediğim puanı alırsam yani başımın çaresine bakma zamanım geldi:)tarifleriniz bana çok yardımcı oluyor çok sağolun
Esra cım,
Ellerine saglık ve afiyet olsun.
İnşallah sen istedigin puanı alabilirisn canı gonulden diliyorum bunu.
Sen yeterki kazan ben sana yemek konsuna her zaman yardıma hazırım:) Mail at yeter...
Basarılar dileirm oğrenim hayatında..
Figen
Kolay anlaşılır tarifinden ve okuduğum tüm yorumlardan sonra bir rahatladım ki figenciğim...
Anladım ki türk erkeklerinin vazgeçilmezi "et sote".
Ben de küçüklüğümden beri eti sevmeyen-tanımayan biri olarak erkek arkadaşıma et sote yapmakla görevlendirildim :) En sevdiği yemek bu ve ben de becerebildiğim kadar yapmak, onu mutlu etmek istiyorum. Kendisi bir gurmedir, damak zevki çok gelişmiş. Ama bu tarifle beğeneceğine eminim ben.
Sonucu size bildiricem,
Teşekkürler...
eLif
tarif için teşekkür ederim. BUgün yaptım çok güzel oldu .yalnız yağın miktarını sorablirmiyim.Bir de başta et çok sulandı ben de bi miktar suyu döktüm Dökmeseydim et çekermiydi suyu. Baya uzun sürüyor normalmi ? teşekkürler.
isimsiz misafir merhaba,
Et suyunu salacaktır dogru ve o suyu atmayın keisnlikle.Bırakın yavas yavas o suyuylada pişecek ve o suyunu tamamen cekecek o vakit yagını ilave edin. Yagda goz kararı yani cok fazla koymayın yuzmesin yagın içinde ama kavrulacak kolaylıkla olsun azar azar ilave edin anlarsınız zaten kıvamını..
Ve evet zuun surer etlerin pişmesi.Normöaldir.Eskiden etler daha az hosmonlu ike bu pişme sureleri bu denli değildi hemen pişerdi ancak artık oyle lif lif et bulmak cok zor...
kolay gelsin:)
sevgilkerimle,
Figen
Merhabalar..
Yemeği dün denedim hepberaber bayıldık diyebilirim.. Sakın amaaan et sote işte deyip geçmeyin inanılmaz lezzetli bişi bu :D emeğin için teşekkür eder yeni tarifler bekleriz,
Sevgiyle kal..
Özlem
BEN YEMEK YAPMAYI SEVMEM TARİFİ GORDUM DENEDIM BAKALIM NASIL OLUCAK ESİM BEGENİCEKMİ ACABA TESEKKUR FİGEN
EŞİM MELİKE COK GUZEL YAPAR .SENI COK SEVIYORUM BALIMMM
Merhabalar,
Dün akşam iftara et sote yapacaktım ve sizin sitenizdeki tariften bir çıktı aldım fakat aldığım kağıdı iş yerinde bırakmışım ama genede aklımda kalanıyla yapmaya çalıştım aslında güzel oldu bu sabah gelip tarife baktığımda yağ koymayı unutmuş olduğumu gördüm :) ezbere yapınca böyle oluyor demekki :)ama genede güzeldi eşimde bayıldı :)bu arada ben yeşil + kırmızı biber koydum renkler çok güzel görünüyor,tavsiye ederim.Tarif için teşekkürler
Valla ne diyeyim ellerine kollarına sağlık şimdiden ağzım sulanmaya başladı. Eminim anlattığından daha güzel olacak teşekkürler.
Valla ne diyeyim ellerine kollarına sağlık şimdiden ağzım sulanmaya başladı.
merabalar tarif için teşekkürler evleneli 1 ay olmadı ki ilk defa bi et yemeği pişircem umarım iyi olur ve bugün ramazan misafirlerim var.valla hapırsada yiiceezzz köpürsede :))) yiicezzz zaten bu saatten sora bi değişiklik yapamam bu et sote pişecek :))))
Sevgili Ebru,
Umarım begenmişsinizdir.
Özgür teşekkür ederim.
Figen KAravaş
Bende bügün yapıyorum bu et sote yi
lezzetli olucak sanırım
tarifiniz icin teşekkür ederim
figencim ellerine sağlık
merhaba ben süleyman figen arkadaşıma çok ama çok teşekkür ederim böyle bir tarifi bizim ile paylaştığı için bir erkek olarak ilk defa bir yemek yapıyorum hemde et sote :)) su an ocagın üstünde pişiyor yaklaşık 10 dk sonra yemeye hazır hale gelicek çok güzel olacagındam eminim yemek yanmadan gidip baksam iyi olacak tşk ler tekrardan :))
sevgılı fıgen et sote tarıfını aldım ve bırazdan eve gıdıp yapıcam, umarım guzel olur ve esım begenır.yenı evlıyız ve ben bı turlu yemek begendıremıyorum esıme. umarım bu kez begenır yoksa ıkımızınde vay halıne.....:)
adsız arkadasımız begenmenize cok sevindim afiyet olsun:)
Süleyman, cok teşekkür ederim,umarım et yanmadı ve begendiniz.
samet, ugrarım iyi olur yemeginiz, yorumlarınızı bekliyorum.
sevgiler,
Figen
tarifinizi dün denedm gercetnde harika oldu ben nısanlıyım nişanlım yemege gelicekti onun için yaptım beni yemek konusunda basarısız görüyo ve her fırsatta kızdırıyodu oyuzden onada iyi bi ders vermiş oldum gercekten çok teşekkürler.SÜPERSİNİZ....
peloss;
Ellerinize saglık ve afiyet olsun:)
yorum bıraktıgınız için de ben teşekkür ederim.
sevgiler,
Figen
selam :) et sote tek anlamıyla muhtesemdı.senın tarıflerının ıcıne bırazda sevgımı kattım muthıs oldu.supersın valla.bu arada ben sametın esı pınar.ılk yorumuda ben gondermıstım.ha bu arada ben 12 haftalık gebeyım ve ınanmıcaksın sureklı et sote yapıp yıyorum,cunku anneme ayıp olcak ama daha once hıc bu kadar lezzetlı bı et sote tarıfı alıp yapıp yememıstım:) sevgıler ve SONSUZ TESEKKURLERRRR....
Sevgili Pınar tekrar merhaba:)
Begenmene coook sevindim:)Tarife sevgini katmasaydın emin ol lezzetli olmazdı.
İnsallah hamileliğin raht gecer, saglıkla gecsin ve saglıkla bebegini kucagına almanı diliyorum.
Bebiş gelince haberini beklerim:)
sevgilerimle,
Figen
tarif için tşkler baya detaylı güzel olmuş bende bekar bir erkek olarak makarnadan sonra yemek alanında ilk açılımım :)
et sote tarifi arıyordum. Tarifiniz burdakiyle aynı sanırım. Malz. dikkatimi çekti.
http://minikadimlar.blogcu.com/pilav-ustu-et-sote_31598441.html
kurtatıcım oldunuz teşekkürler
valla bu tarıf super bnde sımdı yapıyorum ınsallah tuttururum esım bayılır bu yemege ayy ınsallah guzel yapabılırım :)
Adsız yorumcu; evet tarif verdiginiz blogdaki benim tarif dogru tahmin etmişsiniz. Malzemeler de aynı yazım sekli de. Teşekkür ederim bilgilendirdiginiz için..
Diger arkadaslar sizin de ellerinize saglık ve afiyet olsun:)
Sevgiler,
Figen Karavaş
Figen'cim bu tarifi ben de sitenden gorup yaklasik 1 yildir yapiyorum. Veeee gercekten cok guzel oluyor. Tskler arkadasim :)
tesekkürler bnde yaptım erkek arkdsm bayıldı:)
denedim yapıyorum inşallah güsel olur :)
bende ilk defa deniyorum nişanlımı çağırdım umarım beğenir şimdiden teşekkürler
Yusuf bey, umarım nişanlınız da begenir. Mutluluklar dileirm,
sevgiler,
Figen Karavaş
ayyy çok güsel gözüküo evleneli bi kaç ay oldu ve hayatımda hiç kırmızı et pişirmedim(genelde et yemeği zordur zor pişer derler ve hep korkmuşumdur) eşim güzel bi et yemeği yap ta yiyelim dedi,tabi ben ık mık tamam dedim bugün dana kuşbaşı aldım ama yapmaya korkuyorum:( bu tarif çok güsel geldi yorumları okuyuncada birdenn neden yapamayaım canım herkes ne güsel yappmış dedim yorumlardan güçç alarakk sabah ilk işim bu tarifi uygulayacağım olmazsaa kapının önündeki köpekler bayram var :)) ayy inşallahhh olurrrr :((( valla güsell olursaa çok ssevaba girmiş olucaksınız figen hanım
Merhaba,
Et soteyle kavurma farkli yemekler mi? Sogan, biber vs koymazsak ayni yemek kavurma mi oluyor yoksa kavurmak daha farkli mi pisiriliyor.
Cok tesekkurler
merhaba bende teşekür ederim ben 12 yaşındayım ve aileme bu yemeği yaptım çok güzel ve lezetli oldu:)
Amerika'da yasayan bir cift olarak buradaki etlerin cok lezzetsiz oldugundan sikayet ediyorduk ancak sizin tarifinizle et sote yaptiktan sonra bu fikrimiz degisti, hayatimda yedigimiz en guzel et soteydi diyebiliriz, ellerinize saglik cok tesekkurler
Sayenizde Et yemeğinin bu kadar lezzetli olduğunu anladım ellerinize sağlık figen hanım.
Kaç sene evvelinin tarifi bakın bugün işime yaradı. Allah razı olsun.
merhabalar ben 19 yaşındayım yanii daha yeni başladım yemek yapmaya ufak ufak canım et sote istedi ve sitenizde tarfine bakarak yaptım çok sağolun çok güzel oldu şimdide de hareli kek tarifinizi denicem diyet bozuldu :) iyi çalışmalar!!!
Kuran çarpsın böyle et sote olamaz..Erkek halimle et yemeği denemelerinde tarifinizi kullandım ilk defa bu kadar güzel et yaptım, harika oldu. Emeklerinize sağlık.
Harikasınız emeğinize sağlık teşekkürler :)
walla hç cesaret edemydm ama yaptm çok çok hoş oldu:)sert et yemkten bıkmştk artk şmd bu tarfle ağzda dağılıyo:))harikasnz
Merhaba,
Bende bir türlü et pişirmeyi beceremiyorum. Yazınızı görünce cesarete geldim şu anda yemeğim düdüklüde umarım güzel olur. Tarif için teşekkür ederim.
Herkesin et sotesi süper olmuş sanırım. ben 3 bardak suyu koyunca çorba gibi oldu. Nerde yanlış yaptım acaba. tşkler yayın için figen hanım
Teşkkürler paylaşımınız için, bugün yaptım ve aradıgım tarif buydu çok güzel oldu. Hertürlü bilindik-basit sayılan yemek tariflerine ihtiyaç oluyor. iyi akşamlr
Yorum Gönder